衝撃的なニュースも知ったランチでした

「冷やしたぬきそば」　　桜橋「小諸そば」

安定、安心、確実な暑い時期の味方。

そばは茹でたてを冷水で一気に締めるからコシが抜群。

でも、天カスがキメが細かすぎて、ちょっと微妙だったな。




「若鳥かつ」　　東銀座「かつ銀」

大好きなチキンカツを「かつ銀」で初めていただく。



う～ん、若鳥と言うだけあって軟らかくって旨いねぇ～

油がいいんだろうか、衣が上品で胃がもたれない。



満足できる内容で、涼しくてゆったりとした店内。

落ち着いてメシが喰えるからいいね。

満足して店を出ると入口に貼り紙が、



えぇ～っっ！！



東銀座とんあつの名店として鎮座し続けていた「かつ銀」

なんで閉店するのだろうか？

夜があまり入らない時代になったからかもなぁ。

すごいショックだ。




「牛すじカレー」　　東銀座「慶州」

っぽいカレーが喰いたくて、こちらへ。

なるほど、やっぱり「っぽいいカレー」でした。

牛すじもそこそこ入ってはいるのだが、

スパイシーは期待しないにしても、

もう少しコクとパンチが欲しいところ。



まあ、もつ鍋とちゃんぽんが売りの店の頭数揃え的なメニューだからな。




「ジンジャー・ライス」　　築地「洋食 ながおか」

「ジンジャー」と潔くメニュー名に付けるだけあって、

おろし生姜がたっぷり入った一品。

そして、このタマネギの絶妙の火入れ感はどうだろう！

シャクシャク感を残しつつ、タマネギの甘さがしっかり引き出されている。



まさにプロの仕事。

洋食の妙味である。




「穴子天丼」　　八丁堀「鮟鱇篠げん」

夜は鮟鱇（冬だけど・・・）昼は海鮮丼で人気の店。

期待100％で頼んだ「穴子天丼」は残念なものだった。

まず、衣がフリットと言うか唐揚げに近くてカリンカリン。

ネタの穴子との一体感がまったく無くて、

カリンカリンの衣が穴子のしっとり感を失わせている。

丼タレも合っていない。



まったくもって、残念だった。

次週、リベンジします。