またまた今夜から明日にかけて雪
の予報が出ていますね。そして今週末の15日も雪の予報が…今年はなぜこんなに雪が多いのでしょうか…
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明日のお教室は今夜から明日の朝にかけての状態を見てこちらからお教室中止又は時間を遅らせての場合はご連絡をさせて頂きます。その場合はキャンセル料はかかりませんのでご心配なく…。15日も同様とさせて頂きますね。
本日は上級クラスでした。メニューはクルミとレーズンの相性抜群のパン、アニーズブレッド…こちらは長~く伸ばして三つ編みをしていく成形が面白いですね。均一の太さで伸ばすのはちょっと難しかったでしょうか？そしてダッチタイガーブレッドはふんわりの生地の上にカリッとしたトッピングが対照的ですね。中にクリームチーズやカスタードを包んでみるのも良いですね。お菓子はアマンド・オ・ショコラを作りました。
昨日の夜、次回のお楽しみメニュー予定のお見本用にひなあられを作ってみました。
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