今日は昨日よりもさらに寒いです。例年では2月後半から三寒四温で徐々に春めいてくるそうですが、今年は10日くらい寒い日が続いているそうです。あと3日くらいの辛抱らしいのですが…
。3月は例年よりも温かくなるそうですよ。3月は卒業シーズン、わが息子も今年で全ての学業が修了…晴れて社会人になる予定です
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今日はお菓子のお勉強に行ってきました。本日はホワイトデーのお菓子…ということでお店でも売上一位をほこるヨーヨーマカロンのスティックタイプ…バゲットショコラを教えていただきました。マカロンよりもふんわりしっとり…ダックわーすに近い感じの焼き菓子です。中にはコーヒー風味のガナッシュをサンドしていますよ。見た感じは1つでも十分満足…と思うのですが以外に軽いのでいくつでも食べれそう～。
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