昨日は雪
に朝から振り回された一日でしたね。お教室はなかったのですが出かける予定があったので前日から天気情報とにらめっこ…。関東地区でもこちらと都内では天気状況に差があるのでこれまた大変…行ったは良いけど帰ってこれないようだと困るしと思いながら結局大丈夫そうでしたので夕方までお出かけをしておりました。一夜明けて今日は残雪もほとんどなくお教室も無事にスタートできました。
本日は新洋菓子Ⅰのクラスでした。新しくなった洋菓子のメニューは比較的基本的なものが多いですが初めての方には良いかもですね…。今日はやはり苺の出回っている時期にやっておきたいガトー・フレーズをチョイスいたしました。シンプルですがこちらも意外と奥が深いので要注意ですね。今日は講師の先生たちのグループ。
がなくなるまでに一度は復習してみてくださいね
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