今年を振り返ると・・・

後、数日で今年も終わりです。
皆さんにとって、今年はどんな１年でしたか？
私にとっては、ドイツから帰国して、仕事復帰をしてバタバタと駈けぬけた１年でした。
応援してくださった方々、協力してくださった方々、本当にありがとうございました。

「ホームパーティーをしよう！！」のコンセプトで始まった、テーブルコーディネート講座。
どんなにステキな部屋でも、そこに人がいなければ寂しい物です。
私は人の笑い声やぬくもりがインテリアの最高のエッセンスだと思うのです。

　　
　　　「ホームパーティーをしよう！！」

楽しくご飯を食べる事って、体にも心にもとってもいい！！
元気がない時にでも、家族や友達と一緒に、楽しくお喋りしながら食べているといつの間にか、元気になっている・・・そんなことはありませんか？！

子どもたちにとっても、楽しい食事の記憶はいつまでも心に残ります。
昔と違い、核家族、ましてや塾や習い事などで家族がバラバラにとる食事・・・
家で一人で食事をとる子ども、外食やコンビニのお弁当で済ます子どもも少なくありません・・・
たまにしかできなくても・・・家族や友人と一緒にとる食事。
そこから人とのコミュニケーションの取り方、人と付き合い、向き合うことの楽しさ、嬉しさ、難しさを自然に感じとれる物のひとつが「ホームパーティー」だと思うのです。今の時代だからこそ、大人にも子どもにも大切な事ではないでしょうか。

ホームパーティーと聞くと、「なんだか大変そう・・・！？」「どんな料理を作ればいいの？」などと気負ってしまい、ついつい遠のいてしまいがちの方も多いと思います。
もっと簡単に！手軽にいつでもできる！わざわざ、新しい食器やテーブルウェアを揃えなくても、身近にある物、普段使っている食器を使って！！
自分の得意料理がチョットした工夫でおもてなし料理になる！！

テーブルセッティングだけでなく、そこに料理が盛りつけられ、実際に一緒に見て、食べること・・・リアリティがあることで、取り入れやすくなる。私にもできる！！と感じてもらえることを大切に。
ホストが楽しめば、ゲストも楽しめる！そんなホームパーティーを来年も紹介していきたいと思っています。



年末、年始はホームパーティーをするにはもってこい！！の時です。
皆さんはどんなホームパーティーをするのでしょうか？！
私は大阪で「たこ焼き食い倒れ、飲み倒れホームパーティー」です

来年も宜しくお願い致します。

お気に入り

私のお気に入りスペースです。
今の家に引っ越してきた時に、リビングの１／４がカウンターになっていました。
最初はこのスペースをどう使うか？？？
頭の中は色んなイメージがグルグル
でも、私にとってはこうやってイメージしながら、ああじゃない、こうじゃない
とやっているのが幸せなのです

結局、お気に入りのミラー、キャンドルホルダーなど自分の大切な大好きな物が
集まってしまいました

ダイニングテーブルの私の定位置から真正面に見えるお気に入りスポット。
季節によって、少しずつ変わりますが・・・
コーヒーを飲む時も、大好きなお酒を飲む時もお気に入りが目に入る・・・と
いうのは嬉しい物です

私にはお気に入りがたくさんあるのですが、何でもかんでも置かないように、
バランスを考えながら・・・が大切ですね

て・し・ご・と の 後

手仕事　から数時間
冷蔵庫の中をのぞいてみると・・・
できていました　　みかんゼリー

頑張った甲斐あって、とっても美味しい
かなりの量だったはずなのに・・・あっという間に完食
まぁ、みかんはビタミンCもたっぷりだから、たまには食べ過ぎも許してあげよう
だって、本当に頑張ったモンね


　「みかん」　について

みかん果汁はリンゴ、桃などのように色を悪くする酵素（ポリフェノールオキシターゼ）の働きが少なく、ビタミンＣも酸化されにくいのでジュースにして飲むのもよいのです。大人だったら、サワーで割ってみかんサワー、オススメです

手仕事 て・し・ご・と

みかんをた～くさん頂きました
食べても食べてもなくならない程、いっぱい！！

腐らせてはいけないと思い、ゼリーを作ることに
娘はスタンバイ　何時でも状態

早速、始めよう！！・・・と思ったらジューサーが無い
どこを探しても見あたらない・・・のです。

３人とも口の中も頭の中も、みかんゼリーになっちゃってる
そこで・・・手で絞ろう！！ということに。
６００ｃｃ分の果汁を絞るのには何個のみかんが必要？？！！

とりあえず、どんどん絞っていく娘
最初は勢いよく絞っていたものの・・・
だんだん手が疲れてきて、力が入らなくなってきました・・・
「これって、思っていた以上に大変だよ～」
「そうだね。手仕事だよ　て・し・ご・と！！！疲れた分、きっと美味しいよ」

最後はヘロヘロになりながら・・・６００ｃｃ分の果汁がとれました
ご苦労様でした

部屋の中はみかんの匂い
２度楽しめる、みかん様々でした。

さて、ここからは私の出番かな

大小合わせて、２０個近いみかんを使いました

アップル パウンドケーキ

友人から届いた、リンゴ
私はそのまま食べるのが大好きです

でも、せっかくだからこのリンゴを使って、何かできないかな～っ！！と思い出来上がったのが、このパウンドケーキです。

ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単！！
チョットした工夫で、しっとり美味しい物が出来上がりました
これなら、３人の子どもの子育てに忙しい友人でも大丈夫！！
我が家では、娘と一緒に作りました

　　アップル　パウンドケーキ

　材料　
　　：リンゴ　・・・１ヶ（Ｍサイズ）
　　：ホットケーキミックス　・・・２００ｇ
　　：バター　・・・８０ｇ　＋　１０ｇ
　　：砂糖　・・・　１００ｇ　
　　：卵　・・・３ヶ
　　：牛乳　・・・大さじ２.５

　作り方
１：リンゴをよく洗い、半分に切ります。１／２のリンゴの皮をむき、芯をとって銀杏切りにし、１０ｇのバターでリンゴがしんなりするまで、こがさないようにソテーします。残りのリンゴは芯を取り、皮ごとすりおろします。（皮ごとなので栄養バッチリ！！）

　　
２：室温にもどしておいたバターと砂糖をクリーム状になるまで練り、卵、牛乳を加え、混ぜ合わせます。


３：２の中に、ソテーしたリンゴ、すりおろしたリンゴを加えます。
　　　　ある人はホワイトラムをひとふり。（なくても大丈夫）

４：ホットケーキミックスを加え、粉が消えるまでサックリ混ぜ合わせます。


５：パウンド型に８分目位まで流し入れ、１８０度のオーブンで３０～４０分
　　　　焼きます。竹串を刺して何も付いてこなければＯＫ！！

すりおろしたリンゴを入れてあるので、翌日でもしっとり！！
　　　　
　　　　生地が余ったら、マフィン型に入れて焼いても（焼き時間２０～２５分）

リンゴ りんご

私はリンゴが大好きです
今まで２０カ国以上の国を旅してきましたが、どこの国でも必ず、現地のリンゴを食べてきました。どの国のもそれぞれ美味しいのですが・・・
やっぱり私は日本のリンゴが一番大好き！！

今年も長野の友達から届きました
お互い、１年に１回会えればいいほどなのですが、気持ちは通じている。
久しぶりに会っても、会えば相変わらずの空気感。お互いに自然になれるのです。
そんな友達がいてくれることに、感謝。

そして、私のリンゴ好きをよ～く知っている友達が送ってくれるリンゴ
段ボールを開けると、リンゴの香り。スーパーのリンゴとは違う（・・・と私は確信している）食べても美味しい、香りも最高！！一度で二度美味しいステキな贈り物＋リンゴは風邪予防にも美容にもとってもいい！！

今年は年末に会えそうです。今からとっても楽しみな私です

クリスマス ツリー

皆さんのお家にはどんなクリスマスツリーが飾ってありますか？
我が家には２つのツリーがあります

１つはファミリー用。そしてもう１つは娘専用・・・

娘はかわいいオーナメントを飾りたい！！　でも私はシンプルに自分の好みで飾りたい！！　　
２人とも譲ることができず、（やっぱり親子！頑固なところは似ているようです）
結局、我が家には２つのツリー

それもいいかな・・・！？と我が家では思っています。ツリー以外の飾り付けは一緒に

娘はドイツで集めた自分のお気に入りのオーナメントをツリーに飾るのですが、毎年何かしら＋アルファが！！
今年はリボンが手作りだったり、折り紙で作った物が一緒に飾られたり・・・
それを見るのが、私達にとっては毎年の楽しみに・・・

結構、私自身、娘からアイデアをもらうことがあります
子どもの感性は無限で、大人には想像もできないような事も・・・
娘なりにカラーコーディネートをしたり、工夫して作り上げるツリーは本当にかわいい

そして・・・私と言えば。色はシルバーに統一したシンプルな物
シルバーだけですが、オーナメントの種類や質感などを変えることで見た目は寂しくありません。（私だけが思っているのかもしれませんが・・・）
ガラスの中に入ったシルバーのリボンが光の具合で色々な影を作ります。

クリスマスの朝、このツリーのしたにはかわいくラッピングされた、沢山のプレゼントが並びます
ドイツでは、朝、起きてきた子どもたちがツリーの下でラッピング用紙をビリビリと破り、プレゼントを開けます。
アドベントカレンダーもすべて開いて・・・

我が家のシンプルツリーの下にもクリスマスの日には色とりどりのラッピング用紙とリボンの色が加わり、華やかになります