職人さんから学ぶ「恵方巻」教室

昨日、湘南雑貨屋Saraさんで行なわれた「恵方巻」教室へ参加してきました。

教えて頂いた鎌倉小町【和料理日和】の御主人沼上さんです。

身近で沼上さんの技や味、おもてなしの心を感じる事ができ、とても勉強になりました。

楽しい、美味しい、最高に素敵な時間

そして、日々勉強…と改めて感じる大切な時間でした




試食時間は楽しい美味しい時間

素敵な方々ばかりで幸せ〜

身体の中から元気をチャージ

毎日寒いですね〜

皆さん風邪などひいていませんか？
こんな寒い日こそ、沢山食べて身体の中から元気をチャージ！ですね。

生徒さん達と一緒に作って食べることは楽しい〜ハッピ〜






旬の寒さば、牡蠣のオーブン焼き バジルソース

身体の中からあったまるクラムチャウダー

クラムチャウダーやオーブン焼きにも合う、バジル風味のお焼き


沢山食べて、沢山喋って、沢山笑って…

身体も心も元気チャージです！

身体リセット雑炊！

身体をリセットする鶏団子とえのき茸のヘルシー雑炊♫

たんぱく質をちゃんと取りながら、糖質を抑えた食べ過ぎた後でも安心の雑炊です。大きめの鶏団子は食べ応え充分！
寒い日にはハフハフッしながらどうぞ…！