柿のピューレ

柿の季節ですね～！
キノコやサンマ…秋の味覚が食欲を倍増させます！

食いしん坊の私には秋はたまらん季節です

柿は少し固めが好きな私ですが、
柔らかくなってしまった柿はピューレにします。



今回の柿は中が少し茶色が入った物でしたが、柿の種類によってはキレイなオレンジ色になります。

ヨーグルトに添えて…

以外？と思われますが、カマンベールチーズに添えてもワインに合うおつまみになるのです！

今夜もワインと一緒に、秋の夜長を楽しみまーす

フリーペーパー ANGE

フリーペーパーANGE vol.56で
テーブルコーディネートのコツを紹介させて頂きました

これからの季節、ホームパーティーで家族や友人と楽しくハッピーな時間をお過ごしくださいね

満漢全席！

先日、友人に誘われて満漢全席を堪能してきました！！

朝からお腹を空かせて挑みました

何十種類ものお料理を5時間かけてゆっくり味わいます！
前菜から始まって、海燕のスープ2種、アワビ、オマール海老、ワタリガニ、北京ダック、点心、鴨のスモーク、海鮮お焦げ、ナマコ、デザート10種などなど…



お腹も気持ちも幸せいっぱい～
食いしん坊に産んでくれた母に感謝！

沢山話して、これからの自分を考えるいい機会でもありました。

パワーチャージしたし、さらなる自分に期待を込めて、頑張っていきたいと思います

９月 レッスン

や～っと！や～っと！夏休みが終わり・・・

普通の生活が戻ってきました

 

９月に入り、やっぱり季節は秋を感じさせるコーディネートがいいかな・・・ということで。

 

秋色の赤を使ってエスニックメニューです！！

 

今日は体験レッスンの生徒さんも加わり、楽しくワイワイと・・・

いつもの生徒さん方が場を盛り上げてくれたので、本当に助かりました！！

生徒さん方のお人柄に感謝です♡　体験レッスンの生徒さんも緊張からすぐに笑顔になってくれて、嬉しい

・・・という私が結構緊張していたのですがね

 

メニュー

：カーオマンガイ（タイ風チキンライス）

：アサリと春雨のタイ風煮込み

：ハムとキノコのちゃちゃっとサッパリ炒め

 

あまりにも簡単すぎて・・・（いつもの事ですが）やっぱりおしゃべり。（意味のある、おしゃべりですよ！！）

レッスンのモットーは丁寧に簡単にできる事・・・って今回は簡単すぎちゃったかな・・・（笑）

 

でも、生徒さんが喜んでくれたので良しとしましょう～～～

 

今日も楽しい１日でした！！これが１番