１１月 テーブルコーディネートレッスン

　

昨日は大磯へ出張レッスンでした
お天気も良くて、いい気分～

月末だったのでチョッと気が早いですが、クリスマスバージョン　レッスンです。
メニューは体に優しくヘルシーな物というリクエストだったので、薬膳を取り入れた簡単レシピです

セッティングは黒を使って、赤をアクセントに。大人っぽいイメージにしてみました。

　　車麩のヘルシーグラタン

　　レンコンとエビのマリネ　柚子風味

　　鶏肉と厚揚げの照り焼き　あんず風味

　　カボチャときびのサラダ

　　柚子アイス


車麩のヘルシーグラタンは豆乳と米粉を使ったホワイトソースです。バターを使わなくても簡単にできちゃいます。具は車麩と大豆など。「女子力アップグラタン」です。


昨日の話題はとにかく健康の事！！　この時期、風邪もひきやすくなるし食べ物で少しでも免疫力アップしてもらえたら嬉しいです！！

後はいっぱい笑う事　
これに限りますよね

クリスマスシーズン到来で、沢山のホームパーティーと笑顔があふれますように・・・



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ヘルシーランチの帰り道

２０年来の友人と藤沢にあるオーガニックレストラン「プルッフ」に行って来ました
ダンナより付き合いの長い私たち・・・そりゃ、何でも知っているのですよ（いろんな意味でね）付かず離れず・・・がいい感じ。

友人おすすめだったので、ランチを楽しみにしていました
オーガニック素材の優しい味で気持ちも体も優しくなれる感じなのです。

シェフのお任せランチを頼みました。ご飯とスープはお代わり自由！！

子育ての話し、食べ物の話、色んなショップの話（友人はショップ情報に詳しい！！）昔話・・・会話はいつも尽きないのだけれど、今日は更にたっくさん

これから先もずっとずっとこうしてランチしながら一緒に歳をかさねていきたいな～と思った帰り道でした




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エピナール Ａｕｔｕｍｎ Ｗｉｎｔｅｒ Ｓｈａｒｅ ２

　

昨日は食べ物の写真ばかりでしたが・・・アート＆クラフトな部分もいっぱいです。
大勢の方が手作りの作品を出展＆販売しています。
体験もできるので・・・娘は羊毛で「マトリョーシカ」作り

　まずは土台作り・・・

　針で刺して、フェルト状にしていきます。根気よくチクチク・・・

　出来ました～！！　お手本より個性的だけど・・・自分で頑張った力作です




　こちらは「ecogocoro」さんのフェルトケーキ
本物そっくり！！　４つのパーツを選べて、自分だけのフェルトケーキが作れます　一つ一つが細かく丁寧に出来ていてとってもかわいい
他にも沢山の手作り作品がいっぱい。次回が楽しみです。

お腹もいっぱいになって、アートも感じられて楽しい１日でした



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エピナール Ａｕｔｕｍｎ Ｗｉｎｔｅｒ Ｓｈａｒｅ

１１月２０・２１日と「大磯エピナール」www.epinard.netでシーズンシェアが開催されました。



毎回、「出会い」と「表現」にワクワクします。沢山のお店やステージ・・・
私も以前出店させていただきました。
今日は娘と二人で遊びに・・・久しぶりに再会できた友人。
新たに知り合うことのできた方たち・・・本当に楽しい時間が過ぎていきます。
娘も毎回楽しみにしています！！

　　　「ジンジャーとピクルズや」
先日、秦野にオープンした友人のカフェですシフォンケーキやクッキーは
体に優しい。一口食べるとホッとする味です小田急線東海大学前駅より徒歩１分
おすすめです



外では焼きたてのチーズベーグル！！　
美味しかったのはもちろん！！
お店の方と意気投合！！ずっとおしゃべりしてしまいました
娘もお子さん達と意気投合！！一緒にお手伝い
こういう出会いは何より嬉しい



　毎回必ず食べる、エスニックプレート

食べ物の写真ばかりなのは・・・もちろん私が食いしん坊だからです
ちゃんと他の写真も撮ってますよ～！！

お腹も気持ちも満腹で帰りの車中も娘と二人でニコニコでした


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寒いから・・・！？あの手この手・・・

我が家の愛犬ハナ　

ダンナも娘も出かけた後、洗濯干して掃除して・・・
朝の私の日課です。
洗濯～掃除、終わるまで家中の窓を開けて空気を入れ替えます。

最近寒くなってきたからなのか・・・！？ハナは私のベッドのブランケットにあの手この手でもぐりこみ写真の姿

あんまりにも上手にもぐりこむので怒る気にもなれず・・・（笑）
確か犬って寒いの平気だったよね・・・！？
あ・れ・れ・・・



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１１月 レッスン♪

急に冷え込んできましたね～　寒いけど・・・イベント盛りだくさんの季節でもあるのでやっぱり心は弾みます

今日はボジョレーヌーヴォーの解禁を前にして、生徒さんからワインに合うレシピのリクエスト

　　　　

メニュー　：車麩のヘルシーグラタン　：レンコンとパプリカ・ササミのマリネ　：ゆで卵の黄身ディップ

ワインに合わせて、食べ過ぎてしまう事を見越して、できるだけヘルシーに！！
味のバリエーションもクリーミー、さっぱりとバリエーションをつけて・・・

　　ゆで卵の黄身ディップのお皿の下は・・・　深めのガラス素材の器に水をはりお花や葉っぱを浮かせてガラスのお皿を乗せています。取り分けるとお花が見える仕組みです

ちょっとしたアイデアで会話が弾んでくれると嬉しいな～
色々試してくださいね！！



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IKEA BOOK vol.2

本日発売の「IKEA BOOK vol.2」（株式会社エフジー武蔵　発行）でテーブルコーディネートの監修をさせていただきました　Ｐ１８

IKEA のアイテムを使ってテーブルコーディネートを楽しんでより身近に感じていただけたら嬉しいです。

テーブルコーディネートやホームパーティーを通して一緒に食べることの大切さ、楽しみ、人とのコミュニケーションなど・・・少しでも多くの方々に知ってもらえるとより嬉しい私の願いでもあります。

これからの時期はクリスマス、忘年会や新年会などイベントが盛り沢山ですね
まずは家族や友人と楽しんでみてください！！　



編集のＡさんはじめ、編集部の方々もとってもいい人ばかりで楽しくやりがいのある時間でした。
新たな刺激ももらえ、ますます頑張ろうと思います！！

リビングのコーディネートの写真も掲載させてもらっています。Ｐ１２

よろしければ本屋さんなどで見てくださいね



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お土産♪

友人からの新潟旅行のお土産です
私には何よりの嬉しい～嬉しい～お土産。　清酒　「緑川」

とっても美味しい！！どんどん呑めちゃう

「呑みすぎないでね！！」と言われながら・・・
このお酒に合うおつまみレシピを考えようと思っているのだけど、美味しくてついつい　レシピ間に合うかな・・・



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エスニック ランチ

　　
今日は久しぶりに友人とランチ
天気もよくってランチ日和～
最近ゆっくりとランチをしていなかったので、スッゴク楽しみでした

お店は私の大好きなエスニック料理のお店。友人とも、家族とも行くお店です
「トムカーガイ」をたのみました。鶏肉のココナッツ風味。
大好きなものを食べると、自然とおしゃべりも盛り上がります

デザートは「グレープフルーツとハーブのゼリー」これは一押し！！
もちろん今回もね。

結局、ランチタイム終了ギリギリまで、楽しい時間を過ごさせてもらいました

久しぶりの楽しいランチ　お腹も気持ちも満腹　満腹！！

だから・・・って訳じゃないけど。何故か今日は家族にいつも以上に寛大な私です



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目覚めた カレー

ダンナの父。今まで、全くと言っていいほど料理をしませんでした。
そんな父が料理をするようになり・・・色々なきっかけが重なって。

どうも料理に目覚めた！！感じなのです
カレーを作ったから・・・と差し入れしてくれました。

そりゃもう　ビックリ！！　「お父さんが料理！？」
それに美味しい！！
カレー大好きな私は、夜も昼も「父カレー」
娘も「じいちゃんのカレー」と大喜び
ダンナは・・・スッゴク不思議なようで・・・（笑）自分の父親の料理を食べる日が来るとは思ってもいなかっただろうね。きっと


「少しずつ、教えてね」と言われれば、私だってそりゃ張り切っちゃいます



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