秋のレッスン開始です！！

暑い暑い夏休みをあけて…

久しぶりのレッスンです💛🧡

朝晩の風で、秋を感じる様になったこの頃…食材も秋が旬のものが沢山出てきました！！

今日はそんな秋の食材をたっぷり使ったイタリアンレッスンでした！

2ヶ月ぶりの生徒さんと、近況の報告からこれからの事など、話したい事は盛り沢山🥰

あっと言う間の数時間でした💛

こんな時期だからこそ、出来る事があると信じて…

密を避けて、安心安全のレッスンを…

今日も楽しい幸せな時間をありがとうございました💛💛

#秋の初めのレッスン

#秋鮭のムニエル

#たっぷりキノコのイタリアンソース

#ジャガイモのフリコ

#サツマイモとツナのマスタードサラダ

#バジルトースト

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#kanalテーブルコーディネート教室

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自宅レッスン再開です！

どれくらいぶりだろう…って思うくらいに久しぶりに自宅レッスンを再開しました！！

今日の為に、メニューを考えて、レシピを作成するワクワク感…今まで毎日当たり前だった事が、このご時世で、久しぶりになりました！テンションもあがります♫

何が嬉しかったって…久しぶりに会った生徒さんとの色んな話の中で…

「お金とかも大切かもしれないけれど…だけど…会ったら笑って話せるこの関係が財産だよね」と言ってくれた言葉です♡

もう何年も通ってくださってる生徒さん…憧れの女性でもあります。

やっぱり、会って一緒に作って一緒に食べるのが最高！その為に、出来る限りの安全対策をきちんと…

今日はいい気分で美味しいお酒が飲めてます⭐︎

#自宅レッスン再開

#久しぶりすぎ

#ワクワクテンション上がる

#シーフードトマトリゾット

#ズッキーニのオーブン焼き

#豚肉のピカタ

#特製トマトサルサソース

#アイスクリームバルサミコソース

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#嬉しい言葉

お家ご飯炊飯器バージョンpart2です！

お家で過ごそう！！

お家ご飯が少しでも楽になりますように…

炊飯器バージョンpart2です

今回もレシピを載せますね

簡単ですので、お子さんと一緒に作ってもいいですね♫

ローリエは無くても大丈夫です！

コンソメは約10gです！

#お家で過ごそう

#お家ご飯

#炊飯器まるごとトマトピラフ

#簡単ピラフ

＃炊飯器バージョン

#お子さんと一緒に

#kanal料理教室

#kanal薬膳料理教室

時短同時ご飯で、少しでもストレスが減りますように…

毎日のご飯作り、お疲れ様です…

少しでも楽に時短で洗い物も少ないご飯作りでストレスが減りますように…

我が家の今夜の晩ご飯は炊飯器に入れるだけでおかずも同時に作れる

「カーオ　マン　ガイ」

（シンガポールチキンライス）です。

簡単なので、良かったら作ってみてくださいね！

#毎日のご飯作りお疲れ様です

#ストレスが減りますように

#カーオマンガイ

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#同時ご飯

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お花見レッスンで再開です！

やっとやっと…レッスン再開です

こんな時だからこそ…

せめて気分だけでもお花見で…

コーディネートは桜を意識してみました！

一緒に作って食べておしゃべりして…この時間はとても充実しています！！

ストレス解消にもなるかしら…

束の間でも、笑顔になれる事は何よりですね

#自宅レッスン

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#手羽餃子

#貝柱餡掛け炒飯

#新ジャガイモもニンジンの明太子和え

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試作の一日…フォンダンショコラ編

今日は一日、来週の「ヴァレンタイン料理教室」で作る『とろ〜りフォンダンショコラ』の試作です。本日2回目…

先日も作ったので、これで3回目…

もともと持っていた自分のフォンダンショコラレシピをさらに「簡単に手軽に誰でも失敗しないで作れるフォンダンショコラ」に改良中です。納得がいくまで何回でも…

オーブンの温度や焼き時間を変えたり、あれやこれや試しました…

今回ばかりは、スイーツ好きの娘や家族に助けられました！

私だけだったら、途中で試食出来なくなっていたかも…

やっと周りはサクッと中はとろ〜りの納得のいく物ができました！！

私の受け持つクラスの1つは

『身近な物で手軽に簡単に…私でも作れた！！』と思ってもらえるような料理を提案するクラスです。

ですが、基礎はちゃんとしっかりと…ここは大事な外せないポイントです…

来週まで待っていてね〜

せっかくのヴァレンタイン

大切な人も自分も笑顔いっぱいになれますように…

#ヴァレンタイン料理教室

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アジアン紀行 はじめてのベトナム料理教室

厚木ガス料理教室　2020年最初のレッスン！
「世界を旅した講師のアジアン紀行
はじめてのベトナム料理」

皆さん、今年もどうぞ宜しくお願い致します
今年最初の料理教室は「ベトナム料理」で始まりました！

エスニックは外食で！！…をエスニックはお家でも！！
フォーのスープは、作り方さえ覚えてしまえば色々な応用がききます！
また、あえての生春巻きではなく、揚げ春巻きでバリエーションも増やしてもらえると嬉しいです！
ベトナムの母に教わった、大好きな家庭料理を、さらに手軽にアレンジして生徒さんとシェアできた事は嬉しいかぎりです…

お家でエスニック…是非とも楽しんでください

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#鶏肉のフォー
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#ベトナム風厚揚げのトマト煮
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今年も1年…

今年も1年、ありがとうございました
支えてくださった皆さま、応援してくださった皆さま、感謝致します
来年も私らしく、笑顔で頑張っていこうと思いますので、宜しくお願い致します！
kanal 丸山真由美

ナス入りバターチキンカレー

昨日から煮込んでいる
「バターチキンカレー」
早速、晩ご飯にいただきまーす
お肉ホロホロ、ナスとろとろです

具材やスパイスはその時の体調や気分によって変えています
バックパッカー時代、インドのお母さんから「スパイスやハーブで家族の健康を守るのよ！」と教わりました

梅雨時はむくみ解消効果のあるナスを一緒に！

ペロリと食べてくれて良かった

今日観た映画「食べて、祈って、恋をして」…インドが出てくるので、何だかタイムリーだなぁ…









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【サラnight】営業です！

大磯にある湘南雑貨屋サラさんの夏限定
【サラnight】営業中です！

料理担当をしています
今回は全てに発酵食品を使った、腸活・美肌・免疫力アップの夏バテ解消メニューです！

今日も元気に頑張ります！
皆さまにお会い出来る事を楽しみにしています

お品書き
・豚肉の南蛮漬け
・鶏モモ肉の味噌漬け甘酒仕込み
・アスパラガスの塩麹炒めカレー風味
・ニンジンのひらひらサラダ胡麻風味
・きゅうりのたたき 塩昆布和え 梅肉和え
・とうもろこしご飯 お吸い物