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暮らしのアクセント便

自宅レッスン再開です!

2020-07-29 | food
どれくらいぶりだろう…って思うくらいに久しぶりに自宅レッスンを再開しました!!
今日の為に、メニューを考えて、レシピを作成するワクワク感…今まで毎日当たり前だった事が、このご時世で、久しぶりになりました!テンションもあがります♫
何が嬉しかったって…久しぶりに会った生徒さんとの色んな話の中で…
「お金とかも大切かもしれないけれど…だけど…会ったら笑って話せるこの関係が財産だよね」と言ってくれた言葉です♡
もう何年も通ってくださってる生徒さん…憧れの女性でもあります。
やっぱり、会って一緒に作って一緒に食べるのが最高!その為に、出来る限りの安全対策をきちんと…

今日はいい気分で美味しいお酒が飲めてます⭐︎














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#久しぶりすぎ
#ワクワクテンション上がる
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お家ご飯炊飯器バージョンpart2です!

2020-04-07 | food
お家で過ごそう!!
お家ご飯が少しでも楽になりますように…
炊飯器バージョンpart2です
今回もレシピを載せますね
簡単ですので、お子さんと一緒に作ってもいいですね♫

ローリエは無くても大丈夫です!
コンソメは約10gです!











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今、出来ることを考えてみました

2020-04-04 | other
「STAY HOME」の週末…
こんな時だからこそ、安心して生徒さん達に会える日を願って…
今、私が出来る事のひとつは、レッスン再開した時の為に沢山の新しいメニューを考える事かなぁ…と。
時間はたっぷりあるもんね!
生徒さんが笑顔になってくれますように…とレシピを考えている間は、暗い情報に振り回されないでいられます。
正しい情報を自分でしっかりと取捨選択して、規則正しい生活をして、しっかり食べて免疫力を上げる…
出来る事をちゃんとちゃんと…
試作で食べ過ぎて、これに合うお酒は…となってしまうので、最近ストレッチと腹筋始めました 適度な運動もOKです!








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時短同時ご飯で、少しでもストレスが減りますように…

2020-04-01 | food
毎日のご飯作り、お疲れ様です…







少しでも楽に時短で洗い物も少ないご飯作りでストレスが減りますように…

我が家の今夜の晩ご飯は炊飯器に入れるだけでおかずも同時に作れる
「カーオ マン ガイ」
(シンガポールチキンライス)です。

簡単なので、良かったら作ってみてくださいね!

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お花見レッスンで再開です!

2020-03-23 | food
やっとやっと…レッスン再開です
こんな時だからこそ…
せめて気分だけでもお花見で…

コーディネートは桜を意識してみました!
一緒に作って食べておしゃべりして…この時間はとても充実しています!!
ストレス解消にもなるかしら…
束の間でも、笑顔になれる事は何よりですね











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ヴァレンタイン料理教室

2020-02-13 | lesson
厚木ガス料理教室
『ヴァレンタイン料理』
毎年恒例の『ヴァレンタイン料理』教室
今年は大切な人とも家族とも友だちとも…誰と食べても笑顔になれるメニューです!(毎年のテーマですが












おしゃべりが弾むようなメニューで、楽しい時間を過ごしてくださいね

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試作の一日…フォンダンショコラ編

2020-02-06 | food
今日は一日、来週の「ヴァレンタイン料理教室」で作る『とろ〜りフォンダンショコラ』の試作です。本日2回目…
先日も作ったので、これで3回目…
もともと持っていた自分のフォンダンショコラレシピをさらに「簡単に手軽に誰でも失敗しないで作れるフォンダンショコラ」に改良中です。納得がいくまで何回でも…
オーブンの温度や焼き時間を変えたり、あれやこれや試しました…
今回ばかりは、スイーツ好きの娘や家族に助けられました!
私だけだったら、途中で試食出来なくなっていたかも…
やっと周りはサクッと中はとろ〜りの納得のいく物ができました!!

私の受け持つクラスの1つは
『身近な物で手軽に簡単に…私でも作れた!!』と思ってもらえるような料理を提案するクラスです。
ですが、基礎はちゃんとしっかりと…ここは大事な外せないポイントです…
来週まで待っていてね〜

せっかくのヴァレンタイン
大切な人も自分も笑顔いっぱいになれますように…











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日本酒と料理のコラボ教室

2020-02-04 | news

今日は七沢にある、黄金井酒造株式会社さんにお邪魔させていただきました!
今年の夏、厚木ガス料理教室にて、
『日本酒と日本酒に合う料理』の教室をコラボさせて頂く事になりました!!

今日は打ち合わせを兼ね、酒蔵を見学させて頂きました。
昔からある建物や色々な写真など…
そして日本酒ができあがる工程やこだわりなど、熱い思いの色々なお話しを聞く事ができました!

また、試飲もさせて頂き、どんな料理が合いそうか…?!などの意見交換もできました。
これから試作に入ります!
どんな料理を作ろうか、今からワクワクドキドキです。

当日、どんな日本酒が並ぶか…は乞うご期待です!!
また、詳しい詳細などは決まり次第お知らせしますので、よろしくお願い致します!









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アジアン紀行 はじめてのベトナム料理教室

2020-01-18 | food



厚木ガス料理教室 2020年最初のレッスン!
「世界を旅した講師のアジアン紀行
はじめてのベトナム料理」

皆さん、今年もどうぞ宜しくお願い致します
今年最初の料理教室は「ベトナム料理」で始まりました!

エスニックは外食で!!…をエスニックはお家でも!!
フォーのスープは、作り方さえ覚えてしまえば色々な応用がききます!
また、あえての生春巻きではなく、揚げ春巻きでバリエーションも増やしてもらえると嬉しいです!
ベトナムの母に教わった、大好きな家庭料理を、さらに手軽にアレンジして生徒さんとシェアできた事は嬉しいかぎりです…

お家でエスニック…是非とも楽しんでください







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今年も1年…

2019-12-31 | food

今年も1年、ありがとうございました
支えてくださった皆さま、応援してくださった皆さま、感謝致します
来年も私らしく、笑顔で頑張っていこうと思いますので、宜しくお願い致します!
kanal 丸山真由美





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