ダンナの鍋！！

チョッと体調を崩してしまった私・・・　ご飯も作れず

数日はダンナが仕事帰りにお弁当買ってきてくれたり、娘が用意してくれたり。

今日は娘がバァバの家へ行っていたので、晩ご飯はダンナと二人。
そしたら、ダンナ「鍋」を作ってくれました！！

野菜不足だったから嬉しい～

お～っ！！と思ったのがソーセージが入っている！！（私は鍋にソーセージは入れたことがなくて）面白いアイデアと関心。
味噌仕立てのキムチ鍋でしたがとっても美味しかったです。ソーセージも合うものですね。

体も心も温まった晩ご飯でした。ダンナ、今日は１日家事ご苦労様。（掃除、洗濯、買い物、料理）

ありがとう　　元気も出たから、ブログ書けるよ！！

エビとキノコのサフランリゾット

お休みの日のランチはいつも考えてしまいませんか！？（私だけ？？）

焼ソバ、ラーメン、おうどん・・・などなど毎週同じローテーションだと作る私も飽きてしまって


昨日は焼きソバもラーメンもなかった我が家の冷蔵庫
あるのは冷凍ご飯と冷凍エビ、野菜類・・・

そこで思いついたのが名前だけ立派！？の簡単リゾット。

エビとタマネギ、エリンギをたっぷり入れて、コンソメベースのリゾットを作りました。
サフランがあったのが救い

サフランを入れるだけで、チョッとおしゃれな味に変身です

本来、リゾットはお米からブロード（ブイヨンスープ）で炊いていくのですが・・・
お家では簡単にご飯＆コンソメスープでＯＫです。

上からたっぷり粉チーズをかければ出来上がり～！！

ママ友ランチなどにも是非どうぞ



　　　　

１０月レッスン

急に肌寒くなってきました！！　お肌の乾燥が気になりだす季節ですね・・・しっかり保湿しないとですね！！

さて、今月の料理レッスンは・・・以前からリクエストをいただいていた、ブロッコリーをまるごと１株使った栄養満点パスタを取り入れたメニューです。

ブロッコリーにはビタミンＣが豊富で風邪をひきやすいこれからの季節にはもってこいの食材です！！




　ブロッコリーのパスタ

　サーモンバーグ

　大根とホタテのサラダ


ブロッコリーと豆乳の栄養がギュッとつまったソースはフェットチーネを使うと、ソースが絡みやすくなります。

サーモンバーグは、鮭缶と厚揚げを使って・・・中からチーズがトロ～リ！！

大根とホタテのサラダはベーコンがポイントです！！カリカリに焼いたベーコンの油を入れることで味にコクと旨味が加わります！！


沢山食べて、沢山話して・・・笑ったり　元気で過ごすためには体も心も健康でなくっちゃね




　　　

１０月 体験レッスン

今日は体験レッスンの生徒さんがいらしてくれました♪

初めてお会いする時は、緊張してしまう私　駐車場まで案内して、いざ家にどうぞ！！って時も鍵が開かないとあわててしまって、
一人汗だくになってしまいました

慣れればすぐに地が出てしまうので、生徒さん達にもすぐに私のドジッぷりは一目瞭然

そんな中、レッスン開始です！！

今日は手軽に作ってもらえるメニューにしました！！　私のモットー！！　「手軽に笑って楽しくご飯」
・・・と言う事で本日のメニュー

　韓国風焼おにぎり

　豆乳チャウダー

　ゆで卵の黄身ディップ


お仕事が忙しく、食生活も時には乱れてしまうらしい生徒さん達。

今日はお野菜たっぷり！！　女子力アップのメニューです

豆乳チャウダーには大豆の水煮も入れて、栄養満点！！



色々おしゃべりしながら、お腹いっぱい食べてもらって、明日からのお仕事のパワーになってもらえたら何よりです

サーモンバーグ

食欲の秋ですが、スーパーに行くとお野菜が高くて高くて困ってしまいます

ちゃんとバランスよく作りたいのでお野菜の分、他のところで何とかしないと！！
・・・と言う事でお豆腐と鮭缶を使ってサーモンバーグを作りました（いつでも手に入るお手軽食材です）

中にはネギとすりゴマも入ってます。
水を切った木綿豆腐、鮭缶、卵、片栗粉を混ぜ混ぜこねて、塩で味をつけて両面をこんがり焼けば、中はふんわり外はカリカリっ！！のサーモンバーグの出来上がりです。

そのままでも、大人は柚子コショウなどと一緒にどうぞ！！






　　　

　

金木犀

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この時期になるとふわ～っと香ってくる大好きな香り。金木犀。

ハナの散歩や自転車に乗っていて香ってくると、思わず足を止めてしまいます
毎年、「またこの時期だわ～！！」と思ってしまうのですが、年々早く感じる今日この頃！？

毎日バタバタと過ごしていても、大好きな香りで一瞬足を止めて立ち止り、深く深呼吸
日常の中でのちょっとした私のリラックス方法。

今の季節、澄み切った青い空にオレンジ色の花をつけた金木犀の木。素敵な色合いです。

若い頃は気にも留めなかったのに・・・　　いい意味で歳をとったと思う事にしています。

癒されます～！！

友人からのベルギーのお土産です

「入浴剤」ですって。かわいいでしょ

とってもいい香りがします　

１０月に入って、急に冷え込んできた朝晩。ゆっくりお風呂に入って体の中から温まりたいですね～。

体温が上がると、免疫力もアップするそうです！！

いい香りに包まれて、今日はゆっくりお風呂タイムで癒される～！！予定。

女子力アップも期待できるかな・・・