ガスエネルギー新聞

ガスエネルギー新聞にて、2回に渡り、
「ガスでおいしく」レシピを掲載させていただきました！

見てくださった方が作ってみたいなぁ〜と思ってもらえれば幸いです！













#ガスエネルギー新聞 #ガス #レシピ #おかずパンプディング #鶏肉と彩り野菜のさっぱりビネガー丼

尊敬

お彼岸ですね🌾
母から恒例の「おはぎ」が届きました。
毎回200個以上、前日から小豆を仕込み、朝から餡子を作っては、おはぎを作る母をずっとずっと子どもの頃から見てきました…

また、甘いだけだと…とお稲荷さんも一緒に作ってくれます

そして、こし餡好きの娘の為にこし餡おはぎ！
みんなが喜んでくれる顔が嬉しくて
…ってどんだけパワフルなんだろう！

感謝と同時に…多分「尊敬」と言う気持ちがぴったりなんだと思います✨✨

私は、母のようになれるかな…
せめて近づけるように、頑張ろう！って思う夕方です
これからみんなで頂きます




#お彼岸 #おはぎ #母の味 #感謝 #尊敬 #ありがとう #まだまだ元気でいてね

…食空間と色空間…その2

…食空間と色空間…その2

今日のレッスンでは、秋の実りの色、紅葉する葉の色をイメージして、黄色〜赤でセッティングもお料理もコーディネートしてみました

赤はアクセントになるので、お花に使いました…

お料理の赤は…牛肉のトマトソース煮で…

実りの秋 食欲の秋を思い切り楽しみたいですね

#食空間 #色空間 #秋の実り #紅葉 #秋 #黄色 #オレンジ #赤 #牛肉のトマトソース煮 #キャロットライス #パンプキンポタージュ #トリプルキノコ #マッシュルーム #しめじ #舞茸 #塩麹 #オレンジ #りんご #フレッシュジュース

秋バテ予防！秋バテ解消！

オレンジとりんごのフレッシュジュース

夏から秋になるこの時期に…お肌にも心にも身体にも栄養をチャージ…

オレンジは気を巡らせる作用がらあります。
抗酸化作用のあるビタミンCや血中コレステロールを下げるペクチンを多く含んでいます。

りんごは胃腸の働きを高めて消化を促進し、疲労を回復します。
さらに心の働きも助けるので、不安感やあせりを和らげるのにもよいとされています。

秋バテ解消









#オレンジ #りんご #フレッシュジュース #薬膳 #薬膳料理 #秋バテ解消 #秋バテ #栄養チャージ #kanal薬膳料理教室

…食空間と色空間…

今日は厚木まで…
「秋のおもてなし」レッスンでした。

秋の食材をたっぷりと使い、お料理の色は黄色〜オレンジで統一してみました。

アクセントにトマトの赤やパセリの緑…

お料理の色を統一すると、テーブルの上がまとまって見えます。

お皿やテーブルクロスの色を合わせる事も素敵ですが、お料理の色合わせもなかなかオススメです！

…食空間と色空間…











#秋のおもてなし #秋の食材 #料理の色 #キノコのパエリア #パンプキンポタージュスープ #卵のファルシ #フレッシュジュース #薬膳 #薬膳料理 #食空間 #色空間 #kanalテーブルコーディネート教室 #kanal料理教室 #kanal薬膳料理教室

炊き込みご飯の季節

なぜ秋になると…
炊き込みご飯が恋しくなるのかなぁ

1年の中で一番炊き込みご飯が恋しくなるのは秋だって…私だけかしら？

今日はさつまいもの炊き込みご飯
我が家の定番です！
塩昆布と一緒に炊き込みことで、味に深みがでるのです





#炊き込みご飯 #秋 #さつまいも #塩昆布 #恋しい #我が家の定番 #秋の味覚 #kanal料理教室 #kanal薬膳料理教室 #薬膳

最近のハマり物♡

最近のハマり物
「小田原レモンソルト」

レモンの爽やかな香りが食欲をそそります！

無添加で原材料もシンプルなのがまたまた嬉しい

ジャガイモをオリーブオイルでほっくりと炒めて、レモンソルトで味付け

シンプルだけどレモンの爽やかさでいくらでも食べられちゃいます

ジャガイモに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいので、日焼け後のお肌にも嬉しい1品です










#小田原レモンソルト #薬膳料理 #レモン #ジャガイモ #ビタミンC #無添加