だし廊

Yahooの「3.11検索は応援になる」っていうやつで検索して募金しましたとか言ってる奴らさ、10円どころか1円も自腹切ってないのによく言えるもんだな。
自分は時期関係なく時間がある時に被災地や周辺に観光に行って現地にお金を落として、現地の良い温泉や美味い店をブログやSNSに上げるのをずっと続けて行くのみ。ま、どうでもいい話。





先月の仙台旅行にてこちらの「だし廊」に行ってきました。


場所は仙台市青葉区一番町の南町通り沿い。
ゆうちょ銀行仙台支店の向かいです。

駐車場は無し。


こちらは出汁にこだわる人気のラーメン屋です。


ちなみに2月に同じく一番町に2号店の「だし廊ニボ」もオープンしています。


店内はカフェの様な造り。

座席はカウンターが8席、テーブル席2人掛け3ヶ所と4人掛け3ヶ所。


30代くらいの店主と20代くらいの男女3人が働いてました。


券売機制です。


メニュー


その他限定メニューあり。



今回は「貝だし塩そば」を注文しました。850円也。

スープは鶏ガラ出汁ベースにアサリ・ホタテ・ムール貝・しじみの貝出汁を加え、塩気が薄めの塩タレで出汁の旨みを生かしてます。
ムール貝のみじん切りを溶かして更に貝の旨みアップ。

麺は極太平打ち手もみ縮れ麺。
自家製麺です。

具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、ねぎ、レッドオニオン。
チャーシューは豚バラ、肩ロース、鶏ムネの3種類。


そんなわけでとても美味しかったです!

前回行った時は目当ての貝だしが売切れで食べれなかったので今回は開店直後でリベンジでした!

とにかく塩分控えめであくまで出汁で勝負している店名そのままのコンセプトであります。


煮干しラーメンがメインの2号店も気になりますねー。



個人的オススメ度・☆☆☆☆(4.0)


住所・仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル1F
電話・022-204-4890
営業時間・11:00～21:00
定休日・無休
駐車場・無し