炭火やきとり 吟

エゴラッピンが「たま」の「さよなら人類」カバーしててライブでもやったんだが、ちゃんと聴いてみるとすげーいい曲だな!歌詞も哲学的だし。
ちなみにたまのランニングの人が最近女の子2人と組んでアイドル活動してるらしい…。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「吟」に行ってきました。


場所は弘前市新鍛冶町のかくみ小路にあります。



こちらは小さめの焼き鳥屋です。


4年ほど前は同市亀甲でテイクアウトの焼き鳥屋だったのだが、その後現在地に店舗を持って飲み屋としての焼き鳥になりました。


テイクアウト時代には2度ほど食べたことありますが、ここの店舗で食べるのは初めてです。



店内はやや狭め。

座席はテーブル席2,3人掛けが5ヶ所です。


奥に厨房と焼き場があるが、換気はかなり悪くて店内煙いです。


40歳ほどの店主と、若い男子との2人でやってます。



メニュー


他にも一品料理あり。


ドリンク各種、特に日本酒の揃えに力を入れてる模様。



焼き鳥おまかせ5本セットの塩。

正肉・ねぎま・豚バラのしそ巻き・せせり・砂肝。

豚バラのしそ巻きはとても旨い!人気メニューでしょうね。


焼き鳥おまかせ5本セットのタレ。

ねぎま・豚サガリ・豚バラのしめじ巻き・レバー・ぼんじり。

焼き鳥はすべて炭火焼なので凝縮された肉の旨みと炭火の香りがいいですね。


岩木高原豚セット。

豚辛串焼のみそタレ・豚バラのしそ巻きの塩・豚サガリの塩とタレ・ウィンナー2本。
すべて岩木高原豚を使用しています。

豚辛串焼きは豚バラかな?甘いピリ辛味噌タレがかかっててます。

ウィンナーも肉汁半端なかったです。


ほかに単品で焼き鳥の皮、生キャベツを頼んだくらいかな。


ドリンクはビールとハイボールを飲んでました。



そんなわけで美味しかったです!

焼き鳥はとても美味しくて満足だが、店内の席が狭くて落ち着かないのと、かなり煙いのが気になりまくりなので服装は考えないといかんな。


豚バラのしそ巻きはどこかで見たことあるなと思ったら「中田」でもやってるよね。
そういや中田も亀甲のテイクアウトやってたし、中田が店舗になってからその後亀甲の同じ場所に吟が始めたんだよね。
そして今は吟も店舗になったから師弟関係にあるのかなー?



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.5)


住所・弘前市新鍛冶町8
電話・0172-36-7353
営業時間・17:00～23:00
定休日・月曜日