澤乃井さわ音

今日はお仕事アレで、コレが飲まずにオクべきかという心境なのですが、昨日飲み過ぎていたのでカロリーは抑えておきたい。
なので、茄子と白滝で味の濃いオツマミをデッチあげました。多分これなら飲んでいいはず。アルコール摂取量のことは考えてない。

昨年も一本飲んでいた澤乃井の数ある夏酒のうちのひとつです。やっぱり生酒が好き。

澤乃井 さわ音 純米生酒

スペックはアルコール度数13～14％、酒度情報見つからず。精米歩合65％の国産米を使用で、お値段1080円。
口開けの香りは、な、無い。無臭だ。前は香りが控えめで金属とか言ってましたが、感じません。
ああうん、飲み口から酸味の主張が強いですね。そして度数の通り、軽快で飲みやすい。爽酒爽酒。香りも淡く、後味も酸に助けられてスッキリと。
グラス１杯があっという間に空きました。
こりゃあ絵に書いたような夏の爽酒ですが、ちょいと酸味に寄り過ぎてる気もします。それもまた良しですけど。

それじゃ八仙、出番ですよー。
うめえ。うっま。何これ。
柔らかな口当たりから、舌に広がる香りの豊かさがちょっと尋常じゃ無いです。heavenly。heavenly。
・・・まあ、実はこーなるとんじゃないかと狙って「さわ音」をチェイサーに選んだんですけどね。
濃厚な無濾過生原酒とかをチェイサーにすれば、八仙のクリアさが際立つのは当然。そういうチョイスが多めだったので、とびきり淡そうな爽酒と合わせてみたいなと。
案の定、こちらのほうが八仙の魅力を引き出してくれるみたいです。イイ組み合わせを見つけましたぞ。

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◎6/9合計　1769.33kcal　摂取アルコール量96.83ml（体重63kg、体脂肪率18％）
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○朝＊

　（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal
　（水分900ml


○昼＊写真なし
　（石臼挽きそば粉のざるそば：305kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal


○夜＊
「茄子と白滝のごま味噌焼き」

　（なす493g：108.46kcal
　（しらたき202g：12.12kcal
　（生姜26g：7.80kcal
　（みそ ハナマルキ 風味一番だし入り79g：150.89kcal
　（かどやの純正ごま油小さじ3：126.00kcal
　（ながねぎ2g：0.56kcal

　（白身さかなと揚げ豆腐のお惣菜2g：74.00kcal

　（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット8g：19.20kcal

　（陸奥八仙 夏吟醸196ml：201.88kcal
　（澤乃井 さわ音 純米生酒514ml：529.42kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal