主夫の日常

今週一杯は忌引のため、しっかりと「主夫」をやっている。
この前の夕飯は、塩鮭にほうれん草と豚肉の蒸し煮、キャベツとナスの浅漬け、ネギと豆腐と油揚げの味噌汁。立派なもんでしょう！
ほうれん草は、友人Ｙから教えてもらった簡単レシピのひとつ。
鍋にごま油を引いて、ほうれん草としゃぶしゃぶ用の豚肉を交互に敷く。
後はお酒をコップ半分ぐらい注いで、ふたをして蒸し煮にする。
そして食べると時はポン酢を掛けて…。
とても簡単で美味しかったし息子の評判も上々だった。
でも、これで料理とか全然だめな旦那だったらどうするんだろう。
１カ月以上毎日コンビニ弁当？やっぱりこれからは男も簡単な料理ぐらいできないとね。

今朝はパン。
わが家の「簡易ガーリックフランス」の作り方。
斜めに切ったフランスパンにマーガリン（またはバターかオリーブオイル）を塗り
ガーリックパウダーと瓶詰パセリを振りかける。その後オーブントースターで焼く。
オリーブオイルよりもマーガリンやバターの方が旨い。
本当に簡単で、焼きたてのガーリックフランスパンが堪能できる。
お試しあれ！

今朝は早くから洗濯をしてベランダに干した。
う～ん、休みだからいいけど、これを仕事をしながら毎日続けるのは相当の重労働だ。
主夫業はいつまで続くことやら…。