栗

朝から雨です。
天気予報は昼から雨だとのことだったのに・・・。
北海道旭川では10月3日に初雪だったとか。
寒くなりましたね～。
岡山でもヒーターが欲しい雨の1日となりました。

友達との約束で茶屋町の清光園芸まで行って来ました。

フラワーショップ清光園芸は広い敷地に花苗から花木、果樹、
山野草、観葉植物や園芸資材など並んでいます。

アンティークなお洒落な雑貨も沢山あってたぶん1日いても
飽きないだろうと思います。

ガーデンシクラメン、ビオラ、サクラランなどこれから我が家
の玄関口を飾ってくれる花苗を買ってきました。
雨が上がったら植えつけをしなくては・・・。



頂いた栗を昨日より水に浸けていました。



皮を剥き重層を入れて煮ました。



真っ黒な煮汁を捨てることを3回繰り返し、後はお砂糖を入れ
てじっくりと煮ました。
最後にブランデーを入れて出来上がりです。

手間ひまかけたのもあって美味しさもひとしおでした。



大き目な栗なのであっという間に無くなってしまいそうです。

九里（栗）よりうまい十三里（いも）なんて言いますが、この
ようになると栗圧勝ですね。