自然を愛し、環境を考える農法で稲作をしている知人の田に変わった穂が出ていると聞き、行
って来ました。
一面緑色の中に赤い色が見えます。
赤米（もちひんしゅ）の田んぼです。
赤くて細い針の様な芒（のげ）が開いて夕日に当
たって美しい赤い色が目に染みる感じです。
赤い夕陽に照る山、もみじではなく稲穂です。
これが稲・・・っと目を疑いました。
出穂して１０日も過ぎると紅色はあせて薄茶色と
なるそうです。
綺麗なのは後2、3日とか、ぎりぎりセーフでした。
隣の田んぼにはみどり糯という穂が黒い稲が植え
てあります。
玄米の時には緑色の粒が沢山ありますが、白米に
すると真っ白になり、お餅にするととても美味し
いとのことでした。
このように色々の稲を作ると収穫の時が大変だそ
うですが、この世のものとは思えない綺麗な稲穂
が見たいのと、美味しいお餅が食べたいとの思い
で作るとの事でした。
