べいか

近所でべいかをいただきました。

四手網で捕れたとか。

以前はべいかと言えば５月頃が旬だったと思います。

漁船が底引き網で沢山捕って来たのを、買っていま
した。

捕りたてのべいかは体が透き通っていて、とても綺麗
で、小さいながら音が聞こえてきます。「ぴーぴー」と。

久しぶりに捕れたてのべいかを口に出来ます。