今回もアロニアの文献を紹介します。 多くの健康被害が終末糖化生成物に関連しています。 非酵素的糖化反応とも呼ばれる糖化反応は、タンパク質、脂質、核酸などの高分子上の遊離アミノ基と還元糖上のカルボニル基が関与する非酵素的縮合反応です。 この研究では、8種類のベリーの全段階における抗糖化効果を調査しました。 その中でも、ブラックチョークベリーは、最終糖化生成物生成に対する新たな阻害活性を示しました。要約すると、私たちの発見は、ベリーが最終糖化生成物の形成を阻害する新規化合物を同定するための有望な資源として機能する可能性があることを明確に示しています。 特にブラックチョークベリーは、強力な抗糖化ベリーとして際立っており、飲料、グミ、フルーツパウダーなど、糖化や老化に対する固有の特性を備えた製品を開発するための食品加工に利用できます。 さらに、医療分野においても加齢に伴う慢性疾患の予防や治療に利用することができ、幅広い応用が期待されています。 (PCの方はこちらを、モバイルの方はこちらをクリックして日本語に訳した論文を読んでください)。
goo blog お知らせ
プロフィール
最新記事
- 自家製発酵乳のスターターカルチャー(種菌)は、NAKAGAKIブランドからお選びください。
- Lactobacillus plantarum 45は酸化ストレスの抑制を通じてSHP2を活性化し、骨芽細胞と破骨細胞の分化を調節する
- 末梢血中の形質細胞様樹状細胞の活性化を介した健康な成人に対するBifidobacterium longum subsp. longum BB536の潜在的な免疫調節効果
- アロニアベリーエキスはMYD88/NF-kB/P糖タンパク質軸を調節し、膵臓癌におけるゲムシタビン耐性を克服する
- 腸内細菌叢の乱れと老化プロセス: Lactiplantibacillus plantarum の潜在的な老化抑制役割に関するレビュー
- スギ花粉症マウスモデルにおけるLactococcus lactis subsp. cremoris YRC3780の抑制効果
- Lactococcus lactis subsp. cremoris YRC3780 YRC3780は腸間膜リンパ節樹状細胞の機能を変化させ、制御性T細胞を誘導するT細胞分化のバランスを調節する
- Lactobacillus plantarumは、COVID-19に対する保護効果をもたらす可能性のある自然サイトカイン反応を誘導する
- プロバイオティクス補給によるアルツハイマー病の進行の遅延
- プロバイオティクスLactiplantibacillus plantarum KU210152とその発酵豆乳は神経芽細胞腫細胞の酸化ストレスを軽減する
カテゴリー
- Weblog(412)
最新コメント
- yuki/ホームメイド・ケフィアの愛好者のためのブログです。
- Kevinlag/ホームメイド・ケフィアの愛好者のためのブログです。
- 中垣剛典/ライトケフィアとディープケフィア。
- Unknown/ライトケフィアとディープケフィア。
- 中垣剛典/ホームメイド・ケフィアの愛好者のためのブログです。
- クリクリ 栗ん/ホームメイド・ケフィアの愛好者のためのブログです。
- 中垣剛典/アロニアの共同研究について日経産業新聞に記事掲載
- kirari。/アロニアの共同研究について日経産業新聞に記事掲載
- 中垣剛典/ホームメイド・ケフィアの愛好者のためのブログです。
- ケフィア初心者/ホームメイド・ケフィアの愛好者のためのブログです。
カレンダー
バックナンバー
ブックマーク
- goo
- 最初はgoo