中華そば つし馬＠浅草／バリ煮干しラーメン【本年１７杯目】

大型連休直前の木曜、客先での打ち合わせを終え、青森煮干しのつし馬＠浅草に１１時半過ぎに入店。初めて昼に訪問であったため、夜訪問時に一度もありつくことのできなかった限定３０食のバリ煮干しラーメン（７５０円）にしてみた。単騎だったので厨房前のカウンターに案内された。修学旅行生らしき人影の多かったこの日の浅草だったが、さすがに煮干ラーメンのお店までは浸食しておらずホッとする。

このお店の基本メニューである「中華そば」との相違点という意味では、何と言うか「むき出しの煮干し」という感じ。実は見た目よりさらっとしてはいるのだが、煮干しが好きじゃない人にとっては好みの分かれるところなのかもしれない。スープに浮いているのは鰯の皮目の銀色とのことで、ちょっとしたアクセントになっている。麺は太めの手打ちで、この煮干しスープを良い加減で絡んで運んできてくれる印象。チャーシューは相変わらず絶品だ。

住所：東京都台東区浅草１－１－８
電話番号：０３－５８２８－３１８１
営業時間：１１：００～２１：３０(スープがなくなり次第終了)
定休日 ：無休