麺屋青山＠京成成田／つけめん【本年４７杯目】

去る土曜に出張から帰国。成田に着いたのが１６時半だったのでもう当たり前のように麺屋青山＠成田に立ち寄る。１７時半の開店の直後でもあっという間に店内は満員になった。今回は券売機に「おすすめ」と書いてあったつけめん（６８０円（あっさり））にした。後ろに人が並んでるってのに券売機の前で悠然と迷っていたりするところに都心の麺屋とのギャップを覚えたりする。

スープは豚骨魚介なんだろうけど「あっさり」にしただけあって本当にあっさりしている。つけめんのスープ＝濃厚派の自分だが、柚子も効いていてこれはこれでアリなんじゃないかなあと。太目の麺はかなり白く、普段からこうなのか茹ですぎなのかしらんが自分にはやや柔らかすぎて、噛み応えはイマイチ物足りない。何かつけめん風そうめんみたいなそんな印象だ。具は刻みチャーシュー、ネギ、味玉で、上々だった。

いや、おいしいとは思う。