渡なべ＠高田馬場／味玉らーめん【本年３杯目】

１月４日に仕事始めで定時で上がれるのを利用して普段なかなか足を運ぶことができない高田馬場へ。未踏の「俺の空」へ、と思ったが１８時閉店でしかもスープ切れありということであきらめ、同じく未踏の「渡なべ」へ。味玉らーめん(９００円)にする。

麺は中太ストレート。固すぎず柔らかすぎず、適度にぷりぷりしてて良い。スープは醤油ベースの濃厚な豚骨魚介なのだが、自分的にはケモノ全開という印象。うん、おいしい。濃厚なスープのぬめりと麺との絡み、そしてそのぬめり感とシャキシャキした葱の食感とのアンバランスがたまらない。ただ後味がややケモノ感が残る感じがちょっとあれかな。具はシャーシューも柔らかだし、また渡辺氏プロデュースのお店には「メンマがやたらデカい」という印象があったが、この店も確かにデカイのだが結構平ら。味はしっかりしみてておいしいです。前にZOOT＠蒲田に行ったときに同行した友人が言ってたとおり、店の雰囲気も含めて確かにZOOTと似てるかな。