3/30 娘のお別れ会兼ねてのバレエ食事会へ。

　



今夜はバレエ仲間のお食事会へ娘と行ってきました(^^♪



【イタリア厨房　伊呂波】でみんなでディナー♪　ＨＰクリック→

雰囲気もイイ♪美味しい♪楽しい♪
いっぱい食べていっぱい飲んでいっぱい笑いました(^^♪

  
  
  
  

小学校卒業の子おめでとう会＆うちの娘のお別れ会。。。
とうとう娘は、まる８年間習ってきたバレエを辞めます。。。
そして本格的にサッカーを始める。



ちっちゃい頃から頑張ってきたバレエだったけど、
大きくなるにつれて自分のやって行きたいものって変わってくる。
引き止めても、やっぱりサッカーがやりたいって。。
バレエスタジオ１０周年記念発表会のレッスンが始まるってゆー前に、
とうとう、辞めることになりました。
第１回発表会からずっと今までやってきて、なんか、もう、かかわらなくなるのが
まだ信じられなくて、不思議な感じです。。



ママ達とも、まだ娘たちが小さい頃から長いあいだずーっと一緒に、
時には大変な思いもして、頑張ってきたよね。
でも、本当に楽しくていっぱい勉強にもなってイイ仲間でした。
本当に今まで色々お世話になりありがとうございましたm(__)m
これからまた新たな場所に飛び込んで行くみたいですが、
子供が頑張ろうとしている事なので応援していきたいと思います！
みんなは、これからの記念発表会に向けて、
精一杯頑張ってステキな発表会を作ってね！＼(^o^)／
陰ながら応援しています☆
また、私に出来ることがあればお手伝いするからネ(^_-)-☆
ＨＩＲＯＫＯ先生と共に娘ちゃんたちも頑張っていってねp（*^_^*）q

今までバレエでかかわったすべての方へ
　本当にありがとう


miyu

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3/30 おうちごはん＊鶏のから揚げ御膳＊

　

今日の息子と旦那の夕飯のメニュー♪

＊鶏のから揚げ。
＊ツナサラダ。
＊ブロッコリーのゴマ和え。
＊しらす奴。
＊やずやの１６雑穀ご飯。
＊味えのきとわかめの味噌汁。
＊いちごとキウイフルーツ。（息子だけ）
＊牛乳豆乳ブレンド、100％オレンジジュース。（息子だけ）



今夜は、娘のバレエのお食事会へ♪
お兄ちゃんとお父さんの晩ご飯の支度をして出かけます♪
お兄ちゃんはすぐにご飯タイム☆お父さんのはラップしたり、
冷蔵庫にしまったり、メモ書きを残して。

 
鶏のから揚げ。
鶏もも肉は酒をかけて揉んでおく。おろし生姜、おろしニンニク、醤油をまぶして１０分ほど漬け、そこへ片栗粉を入れてまぶして油で揚げる。

ツナサラダ。
レタス、水菜、ピーマン、人参。シーチキンにマヨネーズと塩コショウ少々を和えて、上にのせ、トマトを添える。市販の金ゴマドレッシングで。

 
ブロッコリーのゴマ和え。
すり鉢ですったゴマと砂糖と醤油で甘辛く調味し、茹でたブロッコリーに和える。

しらす奴。
木綿の冷奴に、刻んだ万能ネギとしらすをのせ、ポン酢をかける。

 
やずやの16雑穀米入りご飯、味えのきとわかめの味噌汁。

いちごとキウイフルーツ。息子に。
息子のドリンクは、牛乳と豆乳の混ぜたものと、100％オレンジジュース。


miyu


昼間は、ディプロの時のママ達とランチでした♪
今日も楽しかったねぇ＼(^o^)／♪
最後の高３のサッカー。今はそれぞれみんなチーム違うけど、
母たちも応援頑張ろう！！
時には敵同士になるけど、
高校生最後の年のサッカー、親も楽しませてもらおうね♪




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3/29 おうちごはん＊豚しゃぶおろしぶっかけ蕎麦＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊豚しゃぶおろしぶっかけ蕎麦。
＊肉だんごとかぼちゃの煮物。
＊いちご。
＊豆乳と牛乳のブレンド。100％オレンジジュース。



なんだか、あったかいってより、今日は暑かったよ～。
夕飯はさっぱりといきたかったので、夏っぽいけど、
ぶっかけ蕎麦にしてみました♪夏にはホントおすすめです♪



豚しゃぶおろしぶっかけ蕎麦。
市販のめんつゆを水で割って冷蔵庫で冷やしておきます。
豚バラ肉と、味えのきはサッと茹でる。乾麺を茹でて水で洗い、水気を切ったら器に盛ります。茹でた豚肉をのせ、大根おろしもその上にドンとのせ、味えのきと刻んだネギとプチトマトを添えて、一番上に千切りの大葉をのせるだけ。冷やしておいたつゆをたっぷりかけて、まぜまぜしていただきます。（写真ではつゆが少ししか入ってませんが、もっとたくさん入れます。）豚しゃぶが入ることで、物足りなさは無いし、味えのきもシャキシャキコリコリでウマい☆

 

肉だんごとかぼちゃの煮物。
豚挽き肉、刻んだネギ、醤油、片栗粉少々をよく混ぜ、１分ぐらいこねたらＯＫ。だし汁でだんごを煮て、かぼちゃを入れたら、醤油、みりん、砂糖で甘めに煮る。一緒に煮込んだのに、肉だんごとかぼちゃの味がまったく違う感じで美味しい♪

いちご。
練乳をかけて。

寝る前に息子は牛乳を飲みヨーグルトを食べます。


miyu


掃除してたら暑くて～。
ちょっとこの時期にしては暑いよね～(~_~;)
日中、半袖で過ごしましたぁ～(^。^)

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3/28 おうちごはん＊マスカルポーネのせグリーンアスパラのトマトソーススパゲティー＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊マスカルポーネのせグリーンアスパラのトマトソーススパゲティー。
＊マグロのバルサミコサラダ。
＊野菜とチキンのコンソメスープ。
＊フルーツ。（いちご、キウイフルーツ）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子だけ）



今日はハートフルサッカー最後の日で、帰りが遅くなっちゃった。。
急いで夕飯の支度。。。旦那も帰ってきちゃったんで～
４人そろっての夕飯になりました♪



マスカルポーネのせグリーンアスパラのトマトソーススパゲティー。
真ん中にのってるのは、アイスでも生クリームでもありません。
マスカルポーネチーズだよ(*^^)vトマトソースとよく合うあっさりクリーミーチーズ。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ炒め、香りが出たら、玉ねぎスライスを一緒に炒める。トマト缶を入れ、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を調えながら煮込む。洗って斜めに厚くスライスしたグリーンアスパラはラップに包んでチンしておき、トマトソースの中に入れてサッと煮たら、茹でたパスタと茹で汁も少し入れ、絡める。皿に盛ったら、マスカルポーネチーズを真ん中にボトっとのせて、刻んだパセリを散らす。マスカルポーネを溶かし絡めながらいただく。
あっさりだけどクリーミー。酸味のあるトマトソースがまろやかに。
すっぱトマト味とクリーミートマト味の２つの味も楽しめます♪



マグロのバルサミコサラダ。
マグロは、かるく塩とブラックペッパーとバルサミコ酢を絡めておく。
皿の上にマヨネーズを細くギザギザに出し、その上に野菜を盛りつける。（みず菜、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ）さらにその上にマグロをのせて、上から、塩、ブラックペッパー、バルサミコ酢（カレースプーン１杯ぐらい）をかける。

 

野菜とチキンのコンソメスープ。
じゃがいも、人参、春キャベツ、鶏ももをコンソメで煮込み、
塩コショウで味を調えるだけ。

いちごとキウイフルーツ。
いちごには練乳をかけます。

今日も美味しかったデス(*^^)v


miyu


最後のハートフルサッカークラブ行ってきました♪
良い記念、良い体験になったと思います。
おかげで娘ちゃんはバレエ辞めてサッカー少年団に入ると・・・。
(@。@；)

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3/27 おうちごはん＊ネギ玉牛丼サラダ味噌汁セット＊ママ友と飲み会＊

　

今日の旦那と息子の夕飯メニュー♪

＊ネギ玉牛丼。
＊焼き葱とわかめの味噌汁。
＊コーンサラダ。
＊きゅうりの白黒和え。
＊オレンジ、バナナ。（息子だけ）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



今夜も私は飲み会です。またちがうママ友と♪
今日は、息子が幼稚園の時からの付き合いのママ友と(^^♪
出かける前に、息子と旦那の夕飯の支度を。
娘は実家ばぁちゃんちにお泊り♪



ネギ玉牛丼。
これ、すき家にあるよね☆息子がすき家みたくネギ玉にして！ってゆーんで。
鍋に油を入れ、酒をまぶした牛バラのこま切れを入れて炒め、玉ねぎも
スライスして炒める。軽く塩コショウする。水、醤油、ダシ、砂糖、みりんを入れ
少し甘辛めに味付けし、煮る。ご飯の上に盛って、汁もかけ、万能ネギと
卵黄をのせる。

 

焼き葱とわかめの味噌汁。
葱は、２～３センチに切ってフライパンなどで焼き色を付ける。
味噌を溶く前に入れて、少し煮てから味噌を投入。

コーンサラダ。
ベビーリーフ、玉ねぎ、パプリカ（赤）、かいわれ、人参、コーン。
お好みのドレッシングで。。。

 

きゅうりの白黒和え。
薄めに切ったきゅうりに、塩ひじき、しらすをよく混ぜ会わせ、
醤油をちょこっとだけかけて。


miyu


そして今夜は１４年の付き合いのママ友達と５人で飲み会♪
またまた『喰い道楽はまなか』へ～～♪

 
  
  
  
どんだけ食うんだぁ～～ってぐらい食べて飲む！
そんで思いっきりおしゃべりして大笑い♪ヽ(^o^)♪
笑う角には福来る～～☆



長い付き合いの気兼ね無い会話は、
ぽんぽん弾んで　ぽんぽん言い合う。(^。^)♪
それがまた楽しいわけで～(^^♪
あっとゆーまの５時間でした～


miyu

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3/26 おうちごはん＊スタミナ炊き込みご飯と色々おかず＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊スタミナ炊き込みご飯。
＊野菜おろしと焼き鮭。
＊牛肉きんぴら。
＊ポテトサラダ。
＊さつま芋のサイコロ甘煮。
＊茄子のお浸し塩ひじき和え。
＊冬瓜と春キャベツの味噌汁。
＊フルーツ（オレンジ）子供だけ。



春休みだぁｗｗｗｗｗ(~o~；)
毎日子供がいます。。。
息子も春休み中は毎日うちでご飯ですぅ～～。



スタミナ炊き込みご飯。
具は、ニンニクの芽、生姜の千切り、舞茸、豚こま肉、人参、ごぼう。
炊き汁は、和風だし、醤油、みりんで。
米をといで、上に具をのせ、炊き汁を注いで炊く。炊けたら白ゴマも入れて混ぜる。
生姜の香りがイイ♪もっちりしっかり味で美味しい♪



牛肉きんぴら。
ごぼうと人参をゴマ油で炒め、酒をまぶした牛のこま切れも入れて炒める。水、醤油、砂糖、みりんを入れて炒め煮する。器に盛って、糸唐辛子をのせて。



野菜おろしと焼き鮭。
大根おろしに、スライスしたオクラとみじん切りにした赤パプリカを混ぜて、
焼いた鮭の添える。見た目もキレイで、ネバッとしてウマっ♪醤油をかけて。

 

ポテトサラダ。
ごく普通です。きゅうり、人参、玉ねぎ入り。味付けは、マヨ、塩、コショウ。

さつま芋のサイコロ甘煮。
ダシ、醤油少々、砂糖で甘く煮ただけ。

 

茄子のお浸し塩ひじき和え。
野菜室でしおれかけの茄子を、皮をむいて茹で、塩ひじきで和えただけ。ポン酢をちょこっとだけかけていただく。

冬瓜と春キャベツの味噌汁。


miyu


小学校は今日が終業式。通知表の日～～♪
うざいうざい春休み～～(^。^；)

昨日のフィギュアスケート☆
ミキティ　真央ちゃん頑張ったね～
高橋だいすけスバラシイ～
・・・しかし、高橋だいすけクンは、純輝クンに似ている。。。(*^。^*)


石川県の地震、すごかったみたいで。。。
恐いです。。。
関東だって、ひとごとではありません。。。


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3/25 おそとごはん＊遊膳でママ達と飲み会♪＊

 

昨夜は飲み会♪

娘は実家にお泊り、息子と旦那のご飯の準備をして、飲み会へ♪
息子が小さい頃から中学まで一緒にサッカーをしてきた仲間の
お母さん達たちとの飲み会でした♪一人体調不良で来れなくて残念(T_T)

よく行く【遊膳】で♪　私は飲めないので、みんなをお迎えに行くよぉ♪



和食のお店。けっこうボリュームもあっておいしいので、
今回は和食かな！ってときにはいつもココ♪近いし～☆
私はアルコールが飲めませんいつもウーロン茶やアイスコーヒー(*^。^*)
あとは、食べる専門(*^^)vでもテンションは合わせられるからぜ～んぜんOK！

 
 
 

ついつい先に食べちゃって、写真撮り忘れます(^。^；)

６時半頃から１２時ぐらいまで居たかなぁ～(^。^)
まだまだしゃべり足りなくて、ファミレスへ移動。
３時すぎ頃帰宅。。。
いったい私達にはどんだけの時間があれば話し尽きるんだろね(^o^；)
笑いすぎてシワもできます(^_^)でも楽しかったね～♪
また次回楽しみにしてるよ～～♪(^_-)-☆
不良主婦でしたっヽ(^o^)丿

miyu



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3/23 おうちデザート＊簡単ティラミス＊

　

簡単なティラミス作ってみました♪
ホントに簡単なので誰でもできちゃう！
しかも、アバウトなワタクシなので、分量も『だいたい・・』です・・(^_^；)



■材料（ティーカップで３人分）
＊マスカルポーネチーズ・・・・・・・・・・・・１６０g。
＊生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００g。
＊砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２～３。
＊エスプレッソシロップ・・・・・・・・・・・・・適量。
　（又はシロップとコー
　　ヒーの混ぜ合わせたもの）
＊ココアパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・適量。


■作り方
マスカルポーネ、生クリーム、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせ、
ホイッパーで手早くかき混ぜクリームを作る。オモタイけど根気よく。
砂糖は、お好みで味見しながら加減して入れていく。
よーくかき混ぜて、角が立つぐらいになったら、カップに1/3入れ、
ココアパウダーをかけて、エスプレッソシロップをちょろっとかける。
その上からまた混ぜ合わせたクリームを入れていき、ココアパウダー
をかけて、冷蔵庫で３０分以上冷やして出来上がり♪
（エスプレッソシロップは、雪印のマスカルポーネに付いてます。
　シロップとコーヒーを混ぜたものでもOK。お好みでかけなくてもOK。）
クリームを作る時、ホントはラム酒を入れます。
私が好きじゃないので入れなかっただけです。入れた方が風味がイイかも。

今回はこれだけですが、途中にチョコやココアのスポンジを挟んだり、
イチゴなどのフルーツを入れたりしても美味しい♪



簡単なのに、なかなかまったりと美味しく出来るもんです♪



息子がお父さんの分も食べちゃった！
なので、旦那には作ったことナイショにしよう・・・(^。^；)


miyu


今日はPTAの今年度最後の役員会だった。
終わったのが８時半前だったので～～
夕飯は娘と二人でファミレスで外食になっちゃいました。。。



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3/22 おうちごはん＊和食膳・蓮根と春キャベツのピリ辛そぼろ炒め＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊やずやの１６雑穀米ご飯。
＊大きめアジの一夜干し。
＊蓮根と春キャベツのピリ辛そぼろ炒め。
＊菜の花と春菊と高野豆腐の煮浸し。
＊しいたけと豆腐のお吸い物。



今日は簡単な和のご飯。
やずやの１６雑穀米が届いたのでさっそくいただきました♪



蓮根と春キャベツのそぼろ炒め。
蓮根は酢水にさらしアクを抜く。フライパンにゴマ油を入れ、豚挽き肉を炒め、蓮根も入れて塩コショウして炒める。キャベツを入れてサッと炒めたら、水を少し入れ、焼き鳥用の辛味噌を入れ、醤油も少し足して味付けしサッと炒める。水溶き片栗粉を少し入れてちょっとだけトロミを付け、挽き肉が絡みやすくなるように。皿に盛ったら、刻んだ万能ネギを散らし、糸唐辛子をのせて。
（ちなみにキャベツは昨夜の鍋の切っておいて残ったもの）



菜の花と春菊と高野豆腐の煮浸し。
鍋に水と和風だしを入れ、高野豆腐（凍り豆腐）はそのまま投入。酒、醤油、みりんで味付けし、少し煮たら高野豆腐は皿に盛ってしまう。残った煮汁の中に、春菊と菜の花を入れてサッと煮て、皿に盛り、煮汁もかけ入れる。
（春菊、菜の花も昨夜の残り）

 

大きめアジの一夜干し。
生協で買ってる魚。一見、鯖に似てるけど、大きめアジです。

しいたけと豆腐のお吸い物。
鍋に水と和風だしを入れ、しいたけのスライスを入れて煮、豆腐も入れる。酒、醤油少々、塩で味付け。刻んだ万能ネギを散らす。（豆腐も昨夜の残り）



やずやの１６雑穀米ごはん。
先日、サンプルを送っていただき、食べてみたら美味しかったので買ってみました。
今日届いたので、さっそく食べよう！今回はちゃんと白米４号に１６雑穀米２袋入れて炊きました。なかなかおいしいです♪雑穀が入ってるってゆう違和感はまったくナシ！もち玄米・青玄米・はだか麦・ハト麦・もちきび・もちあわ・黒豆・青はだ大豆・もち黒米・もち麦・ひえ・小豆・もち赤米・胚芽押し麦・大豆・とうもろこしの１６種類が入っている。下のスポンサーリンクからやずやさんにお邪魔し、サンプルを食べてみて、買いでした☆(*^^)v


miyu


今日は小学校は卒業式でしたね～
娘も来年かぁ～　早いね。。。
息子は練習前に、クラブの指定病院でメディカルチェックを受けてきた。
練習がうまくいったとかで、帰ってきたらテンション高っっ(~_~;)


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3/21 おうちごはん＊春野菜入り餃子ちゃんこ鍋＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊春野菜入り餃子ちゃんこ鍋。
＊ビール（旦那だけ）
＊キムチチーズサラダ（息子だけ）
＊明太ポテトサラダ（昨日の残り息子だけ）
＊フルーツ（子供だけ）



今日は４人そろったのでお鍋に♪
今年は鍋にする回数が少なかった気がする～。。。
暖冬だったからかなぁ。
でもまだまだ朝晩は寒いからねぇ～(*^。^*)☆



春野菜入り餃子ちゃんこ鍋。
具は、豚バラ、鶏もも、鶏手羽元、餃子、海老、ホタテ。
我が家はこれだけないと足りない。こんなにあっても、あっとゆーま(^。^；)
食べ盛りがいるとオソロシイです・・・(~_~;)



野菜の具は、白菜の代わりに春キャベツ、菜の花、春菊、えのき、しいたけ、人参、豆腐、油揚げ、結びしらたき。



スープは、かつお節でダシをとり、酒、塩、醤油、みりんで味付けする。



具を入れて、最後１番上に写真のように餃子を並べる。
蓋をして煮る。



煮えましたぁ～♪餃子から食べよう♪
鶏や豚、魚介のダシも出て美味しいスープです☆
春野菜のほんのり苦味、ほんのり甘みが美味い(^^♪

 

キムチチーズサラダ。（息子だけ）
サラダってゆーか、和え物？
キムチに、きゅうりとマスカルポーネを混ぜただけ。
昨夜の残りの明太ポテトサラダも一緒に。

フルーツ。（息子と娘だけ）
グレープフルーツ。オレンジ。
ドリンクは、牛乳と100％オレンジ＆アップルのミックスジュース。

最後に、ご飯と溶き卵を入れて、おじやに(*^^)v
久々にちゃんこ鍋美味しかった～♪


miyu


息子は韮崎との練習試合だった。
普通に勝ったようだけど、本人は納得がいかないようで。。。
頑張っておくれよぉ～～。



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3/20 おうちごはん＊じっくりビーフカレー＆トマトとハムのバルサミコマリネ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊じっくりビーフカレー。
＊トマトとハムのバルサミコマリネ。
＊明太ポテトサラダ。



我が家では、カレーって、忙しい日なんかに作るご飯。。
だからいつもチャチャっと簡単に作りがち(^。^；)
たまには美味しいカレー食べてみたい！と思い、今日はゆっくりじっくり作る事に♪



じっくりビーフカレー。
と言っても、お肉は100g９８円の安売りの薄切り肉。。ブロック肉じゃないの(~_~;)
でもこれでもじゅうぶん美味しいです(*^^)v
牛肉は酒かワイン（赤でも白でも安～いやつでＯＫ）に漬けて軽く揉んでおく。玉ねぎ２個をスライスしてバターでじっくりよーく炒める。きつね色通り越してこげ茶色になるぐらいまでじっくりじっくり炒める。そこへ牛肉を入れて炒め、水を入れて３０分ぐらい煮込む。別に、玉ねぎスライス１個分と、ニンニク１片のスライスを一緒に炒め、煮込んでる鍋に投入、さらに１０～１５分煮る。いつもよりちょっと高めのカレーフレークを入れてかき混ぜながら煮ていく。ローリエの葉も１枚入れる。お湯で溶いたインスタントコーヒー少々、お玉一杯分の牛乳、粉チーズ少々入れて、時々かき混ぜながら中火でさらに１５分ほど煮込んだらＯＫ。いつもよりかなり美味しいコクまろカレーになった♪娘は辛いカレーがヤダっていって、途中から温玉のっけで食べてましたが、私はこのまま、あえて福神漬けも、らっきょうも無くいただくことに♪



トマトとハムのバルサミコマリネ。
これは食事の支度の１番最初に作っておきます。バルサミコ酢、穀物酢、オリーブオイル、塩、コショウ少々、砂糖、レモン汁をよく混ぜ合わせてマリネ汁を作る。そこへ、くし切りにしたトマト、薄切りにした玉ねぎをそのまま入れて漬け込み、冷蔵庫に入れておく。食事の支度が出来た最後に、冷蔵庫から出して、サラダ用の薄切りハムを入れて和えてから、皿に盛る。クレソンの小さい葉を飾って。



明太ポテトサラダ。
普通にじゃがいもを茹で、水気を切ったら、解凍した冷凍ミックスベジタブルと明太子、マヨネーズ、塩、コショウ少々、練乳ちょこっとで和えるだけ。

サッカーから帰宅した息子は、やっぱり今夜も少し食べました☆


miyu



明日はお兄は午後レッズランドで韮崎高校と練習試合。
娘はバレエのレッスン。
そして　お彼岸だね。



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3/19 おうちごはん＊レバーと野菜の炒め物＆びんちょうまぐろのカルパッチョ＊

　

今日の夕飯のメニュー♪

＊レバーと野菜の炒め物。
＊びんちょうまぐろのカルパッチョ。
＊大根のスイートチリソース和え。
＊青梗菜と卵のスープ。



今日は息子がうちで食べる日なので、あえてレバーを。



レバーと野菜の炒め物。
豚レバーは牛乳に５分ぐらい浸し、牛乳で洗って水分をペーパーなどで取る。
そのレバーにおろし生姜汁をまぶして、片栗粉を付け、いったん油で揚げておく。
フライパンにゴマ油を入れ、人参、ニラ、ニンニクの芽、もやし、玉ねぎを炒め、塩コショウしたら、酒、鶏がらスープ、醤油、砂糖、オイスターソースを入れ炒め、揚げておいたレバーをフライパンに戻して、おろし生姜、おろしニンニクもプラスし、サッと炒め絡める。レバーは旨みがあり、柔らかく臭みもナシ。美味しく食べられます♪



びんちょうまぐろのカルパッチョ。
安いけどあまり脂ののってないびんちょうは、カルパッチョに♪
斜め薄切りにしたびんちょうを皿に並べ、明太子とマヨとバルサミコ酢を混ぜたソースをかけます。さらにバルサミコ酢をスプーンで上からかけて、大葉の千切りをのせ、レンジでチンして固まったヨーグルト（モッツァレラチーズのようになる）に塩を混ぜたものをトッピング。中心にわかめも添えて一緒に。

 

大根のスイートチリソース和え。
太めの千切りにした大根、赤パプリカ、オクラを、スイートチリソースと醤油少々で和えるだけ。

青梗菜と卵のスープ。
鶏がらスープに、青梗菜を入れて煮、塩コショウ、砂糖ちょこっとで味を調え、溶き卵とコーンを入れる。



息子のフルーツ。
りんごとキウイフルーツ。ドリンクは牛乳と100％オレンジジュース。

今日息子は夕飯時　24品目摂れました☆
寝る前には、牛乳を飲み、ヨーグルトを食べます♪


miyu



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3/18 サッカーごはん＊早朝の試合前ご飯＊

　

今朝の息子の試合前ご飯♪

＊卵入りミニ味噌煮込みうどん。
＊塩ひじきと鮭フレークの混ぜご飯おにぎり。
＊バナナとキウイフルーツ。
＊牛乳、100％オレンジジュース。

朝早いご飯。パパッと簡単に作ろう(^_-)-☆



今日はアウェーでのトレーニングマッチ。ヴェルディのホームでヴェルディユースと。
朝９：３０キックオフのため、移動も早い。
試合４時間前のご飯なので、今朝は５：３０に食べました。。(~_~;)
炭水化物中心、たんぱく質、ビタミンもプラスで、エネルギー完璧充電(*^^)v



卵入りミニ味噌煮込みうどん。
鍋に、湯、ダシ、味噌、酒、砂糖少々、隠し味に醤油少々入れ、冷凍うどんを入れて煮る。器にうどんを盛り、汁にほうれん草と卵を入れて少し煮たら、うどんの上にのせ、かまぼこものせて、熱々の汁をかけ入れる。
炭水化物、たんぱく質、ビタミン、カルシウム補給。



塩ひじきと鮭フレークの混ぜご飯おにぎり。
混ぜるだけの塩ひじきと、鮭フレークをまぜまぜ。海苔も巻きます。
炭水化物、たんぱく質、カルシウム、ミネラル、鉄補給。

フルーツ、ドリンク。
バナナ、キウイ、牛乳、100％オレンジジュース。フルーツは必須です(*^^)v


miyu


今日は旦那が教えるサッカー少年団の卒団式でした
感動的な卒団式だったそうで♪
もう、うちは５年も前になるんだなぁ～(^。^).。o○
子供の成長ってホントあっとゆーま！あと少ししかないよ。。。
もうちょっと楽しませてもらわなきゃ(^^♪
卒団生のみんな、おめでとう＼(^o^)／
中学生になってもサッカーがんばろう！！



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3/18 おうちごはん＊昨夜の夕飯・YOMEちゃんのマグロの酢豚＊

　

昨日の夕飯のメニュー♪

＊YOMEちゃんレシピのマグロの酢豚
＊２色のアスパラの豚肉巻き
＊ほうれん草としらすともやしのナムル
＊あさりの味噌汁

この日は、妹たちも来てたので６人でのご飯♪



旦那に頼まれた仕事が終わらず、更新やお返事が遅くなってしまいましたm(__)m
いっぺんに３つ更新しました。。まだ、今朝のご飯など、またあとで更新します。
これからまた出かけます～(^。^；)



ＹＯＭＥちゃんレシピのマグロの酢豚。
ＹＯＭＥちゃんのレシピで作りました！こちらを参考に(*^^)v→☆
豚肉のかわりにマグロで。根菜を一緒に♪



２色アスパラの豚肉巻き。
グリーンアスパラとホワイトアスパラは洗ってラップしてレンジでチン。
豚バラをグルグル巻いてしっかり塩コショウして、かるく片栗粉を付けておきます。長いまま、フライパンで焼きます。焼けたら、半分に切って盛り付け、お好みでマヨをかけて。シャキシャキジューシー♪

 

ほうれん草としらすともやしのナムル。
ほうれん草ともやしは茹でて水気を絞る。ごま油、塩だけで味付け。最後に、しらすと白ゴマを混ぜるだけ。


miyu


出かける時間です。。。
またあとでゆっくりお返事かきますねm(__)m



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3/18 おうちごはん＊金曜の夕飯・牛肉チーズ巻きフライ＊

 

16日金曜日の夕飯のメニュー♪

＊やずやの発芽16雑穀米と白米のブレンドご飯
＊牛肉チーズ巻きフライ（素揚げブロッコリー付）
＊茄子とオクラのピリ辛甘味噌炒め
＊ひじきと切干し入りおから
＊冬瓜とわかめの味噌汁


が遅くなりましたm(__)m



牛肉チーズ巻きフライ。
牛肉にとろけるスライスチーズをのせ、クルクル巻き、塩コショウして衣を付けて油で揚げます。普通にソースをかけて。素揚げのブロッコリーも添えて。
トロ～リジューシー☆



茄子とオクラのピリ辛甘味噌炒め。
茄子は切って水にさらしておく。フライパンにゴマ油をたっぷり入れ、茄子を炒め、オクラを入れて、水を少々、味噌、砂糖、ゴマ、焼き鳥用の辛味噌を入れて、ピリ辛甘辛に炒める。

 

ひじきと切干し入りおから。
切干し、ひじき、しめじ、人参を炒めて、ダシ、醤油、砂糖、酒で味付け。かるく汁気を取って、おからを投入し、炒る。

やずやの発芽16雑穀米と白米のブレンドご飯。
やずやのＨＰへお邪魔し、無料お試し米を送ってもらいました。
２合の白米に、↓１６雑穀米１袋を入れて炊くんですが、今回は３合の白米で炊いてみました。なんの違和感もなく、美味しくいただきました♪
購入しようと思います～(^^♪



ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄、他、色んな栄養素が豊富に入っています☆


miyu


夕飯食べて帰ってきた息子は、今夜も、うちでも夕飯食べます。。(^。^；)
そして、花男見てるときは、唯一静かなひとときです～(^o^；)



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