こんばんは(^^)/
おとといの夕飯です～♪
☆献立
アスパラの豚肉巻き。
シーフードサラダ。
小松菜とえのきのバター醤油ソテー。
舞茸とネギの味噌汁。
白いご飯。
☆アスパラの豚肉巻き。
アスパラは下のかたい部分はカットして、長いまま塩を入れた湯でかるく茹でます。ペーパーなどで水気をとっておく。
豚バラ肉にかるく塩コショウしたら、長いままのアスパラにクルクル
巻きつけていき、片栗粉をかるくまぶします。油を入れたフライパンで全体を焼き肉に火が通ったら、水、醤油、砂糖、ゴマ、和風だしを入れて煮詰めながら味を絡ませていきます。一口大に斜めにカットして皿にならべ、タレを少々かけていただきます。
☆シーフードサラダ。
冷凍のシーフードミックスを解凍してサッと茹でて水気を切っておきます。生野菜サラダを作り器に盛り付けたら、上にシーフードのせて、ピエトロドレッシングとマヨネーズを細くかけていただきます。
シーフードは、コストコで売ってる1000円ぐらいのやつで、イイダコ、あさり、エビ、ムール貝が入ってるやつを使ってるよ(*^^)vなかなか安くて美味しいです☆
☆小松菜とえのきのバター醤油ソテー。
バターと塩コショウと醤油少々でソテーしましたー。
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今日もお疲れ様です(*^^*)
最近仕事がメッチャ忙しくて
メッチャ疲れぎみー(^^;)
毎日ヘトヘトになるよー
その分思いっきり痩せてくれればいーのにさぁ～
(^-^;
いつかの夕飯です♪
☆献立
イタリアン煮込みハンバーグ。
タコのカルパッチョ。
野菜スープ。
白いご飯。
☆イタリアン煮込みハンバーグ
ハンバーグのたねは、合い挽き肉、みじん切り玉ねぎ、牛乳にひたしたパン粉、卵、ナッメグ、おろしニンニク、塩コショウをすべて混ぜてよーくコネコネ。フライパンで両面こんがり焼いたら、カットトマト缶と、同量の水を加え、固形ブイヨンと塩コショウ、砂糖少々入れて煮込みます。トマトソースが煮詰まってきたら味をみてととのえる。
ハンバーグを皿に盛り付け、スライスのチェダーチーズをのせて、トマトソースを上からかけて出来上がり。
アスパラソテーも添えました。
☆タコのカルパッチョ。
タコはスライスして皿にならべ、野菜を添えて、ピエトロドレッシングとイタリアンドレッシングをかけ、マヨネーズを細くかける。簡単カルパッチョ♪
☆野菜スープ。
ネギ、人参、えのき、玉ねぎ、ウインナーを入れて、コンソメでスープにしました。
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今日は雨風すごかったねー
春の嵐(^-^;
まだお花見してないのにぃ～
桜が散っちゃいそぉ(>_<)
