怪我中のサッカーご飯
今日もサッカーお休み。。。
娘のサッカーから帰ってから、三人でご飯。
もつ煮込み
ゆうべから煮込んだもつ煮込み。
豚もつ、大根、人参、こんにゃく。じゃがいも忘れた・・・
水から、もつを１時間ゆでてから味付けして煮込む。
味付けは、だし汁、砂糖、酒、生姜スライス３～４枚、味噌としょう油を半々。焼き鯖
大根おろしと一緒に。
キムなっとうふサラダ
きゅうりとキムチを刻み、納豆も叩いてひきわりにし、マヨとしょう油で
味付けし、混ぜ混ぜして、キムなっとうを作る。
水菜をしいて、木綿豆腐を適当に切り、キムなっとうをたっぷりかける。
豆腐は、絹より木綿の方が栄養価が高い。
水菜は、Ｎさんからの頂きもの
ありがとねェ～
フルーツ・ドリンク
グレープフルーツ、フレッシュイチゴ入りヨーグルト。
牛乳、100％オレンジジュース。
明日また病院行って、レントゲン撮ってみて、
その結果で下半身のトレーニングだけやっても大丈夫か決まる。
１日でも動かないとイライラする息子サン(>_<；)早く動きたいようで・・・
早く治るように、栄養いっぱい採ろう！
mi
yu
今日は娘のハートフルサッカーもあって忙しかったぁ～
帰りに、ちょこっと妹のサッカーを見たお兄ちゃん(^^♪
ってゆーか・・・妹より、ほかの上手い男の子を見てる・・・
帰り際、わざわざコーチが近寄ってきて、初心者の娘に色々アドバイスをくれた
嬉しそうに、恥ずかしそうに、聞いてる娘ちゃん(*^。^*)
息子にまで、怪我してもくさらず頑張れ！とアドバイス(^。^；)
そして、握手
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怪我中のサッカーご飯
今日も、夕方整形外科へ。
息子はサッカーを休み、治療です。
ご飯は、今日も『おかずをいっぱい食べよう！ご飯』です(*^。^*)
息子のお肉はパックのまんま
ひとりで250gの豚しゃぶ肉を食べます。。
野菜たっぷり豚しゃぶ鍋
白菜、ニラ、長ネギ、えのき、しいたけ、焼き豆腐、葛きり。
ポン酢とゴマだれでいただきます。
薬味
大根おろしとゆずの千切り
ポン酢に入れます。ししゃもフライ
普通に、ソースとレモンで。
わかめサラダ
わかめ、エンダイブ、豆苗、コーン。
息子は、シーザードレッシングで食べてました。納豆
息子ちゃん・・250gのお肉・・たった１枚残してペロッと食べちゃいました。。フルーツ・ドリンク
グレープフルーツ、キウイ、みかんヨーグルト。
牛乳、100％オレンジジュース。miyu
旦那が、会社から頂いてきた『Ｔops』のケーキ
チョコクリームが美味しかった♪
こんなお高い焼酎も♪
でも、今日は、仮眠をとって、また夜中に仕事に出かけるので
今夜はお酒はおあずけです。。
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怪我中のサッカーご飯
夕方、整形外科へ行ったら、息子の鎖骨はやっぱり折れていた(>_<)
でも、真っ二つに折れたんではなく、山型のように折れてるので、
そんなに長くはかからないで治るよう。。
早く治って復帰できるよう、おかずを色々たくさん食べて
骨や筋肉にたくさん栄養を与えるようなご飯を。
よけいな脂肪がつかないよう、炭水化物は控えめに。
鮭のムニエル・ビシソワーズソース
鮭に塩コショウし、小麦粉をつけフライパンで焼く。
ゆうべの残りのビシソワーズに塩を足して少し味を濃くして皿に流し入れ
その上に焼いた鮭をのせる。レモンと豆苗を添えて。あさりの混ぜご飯
だし汁、しょう油、酒、砂糖、おろし生姜で、
生のあさりと油揚げと人参を煮て、冷ましておく。
かために炊いたご飯に、煮た具と汁を少し入れ、生姜の千切りも一緒に混ぜる。
混ぜたら、１５～３０分おいて、なじませる。
牛肉きんぴら
牛の細切れ肉ときんぴらの炒めもの。
ゴマ油、しょう油、酒、砂糖で炒め煮し、ゴマをふって、糸唐辛子をのせる。から揚げサラダ
ゆうべの残りのから揚げと野菜を添えて、マヨをかける。
豆腐たっぷりなめこ味噌汁フルーツ・ドリンク
キウイ、りんご。牛乳、100％オレンジジュース。
ビシソワーズのリゾット
まだあまり体調の良くない娘は、リゾットが食べたいとゆーので。。
残ったビシソワーズに牛乳とコンソメを足し、
ご飯を入れて、かき混ぜながら煮込み、くずした豆腐、鮭フレークを入れ
最後に溶き卵を流し入れる。miyu
娘ちゃんは熱は下がったものの、おなかの調子が悪く、頭痛がするそう。。
お兄ちゃんは、病院で処置をする時、かなり痛かったらしく
大きな声をだしてた
涙出そうなくらい痛かったみたいです(*_*；)
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２５日の土曜日は、息子の１７回目の誕生日でした♪
みんなが揃う日曜日にご飯食べに行こうか？と思ってたら、
『お母さんのご飯がいい・・』
あらビックリ！当然外食のがイイんだと思ってたから。。
そんな事、言ってくれる”今”を大事にして、
注文どおり好きなものを作りました♪
ケーキは、坂戸市にっさいの『お菓子の家ＰＡＯＰＡＯ』で買ってきたもの。
イチゴのがいいんだそう♪
ロウソクを吹き消す場面はさすがに
『撮るんじゃねェ～』と言われたので・・・(^。^；)
＊シーフードたらこマヨクリームスパゲティー
（冷凍のシーフードミックス、たらこ、明太子、マヨ、生クリーム、塩）
＊シーザーサラダ
（エンダイブ、ルッコラなどのベビーリーフ、オニオン、ラディッシュ、プチトマト、
ガーリッククルトン、粉チーズ、マコーミックのシーザードレッシング）
＊鶏のから揚げ
（生姜汁、おろしニンニク、しょう油、酒）
＊ブロッコリーの生ハム巻き
＊オードブル（ミニトマトのツナマヨ詰め、クラッカーの生ハム・レーズンバター・
レモンのせ、チーズ・きゅうり・うずら・ラディッシュ・マヨのせ）
＊ビシソワーズ
（じゃがいも、生クリーム、牛乳、塩）
＊ナタデココ入りフルーツヨーグルトポンチ
（キウイ、イチゴ、バナナ、缶詰のみかんとナタデココ）
肩、痛そうにしながらも、いっぱい食べてました
娘ちゃん。。具合が悪く、ぜんぜん食べられない・・・
吐いちゃうし、熱も出てきた(>_<)
今日は学校お休みし、私も仕事お昼で帰らせてもらいましたm(__)mmiyu
昨日、浦和レッズ。。優勝できませんでした。。
けど、やっぱ私的には２日の日にホームでキメてほしい
王者の瞬間楽しみに待ってます
レッズ頑張れ
Ｗe are REDS 
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怪我中のサッカーご飯
今日は、大原でサテライトとの練習試合
後半から左サイドハーフで出場した息子は、
試合終了間際に、セルと競り合いした時に倒れ、肩を負傷(>_<)
鎖骨のところを、解りやすく言うと、捻挫のような感じ。
折れなくてよかったけれど、かなり痛いらしい。。
グルグルと肩を固定して冷やしてありました。
こうゆう時、トレーナーがいてくれるのはありがたい事です。。
サッカーはやってもいいそう。休まなくても大丈夫みたい。
とりあえず、怪我が早く治るようにと思い、おかずを色々いっぱい食べて
もらいたかったので、今日はこんな夕飯に。
豚肉とホタテ貝柱のトマト煮込み
豚バラブロック肉を水で１時間煮て、水分がなくなってきたら
塩コショウし、トマトホールとスライス玉ねぎを入れ、
砂糖少々、ローリエの葉１枚を入れて煮込み、ホタテ貝柱を入れて煮、
塩で味を調えながら煮込む。器に盛る時、ブロッコリーを添える。イカ納豆キムチ
納豆、刺身用のイカ、刻んだ長葱と万能ネギ、キムチ、
しょう油、タレ、卵黄、白ゴマを合わせよく混ぜる。
鶏の甘酢漬けサラダゆず風味
鶏もも肉１枚をサッと茹でたら火を止めてしばらくそのままにして
中まで火が通るようにおいておく。
だし汁、酢、砂糖、塩少々で甘酢を作り、薄くスライスした玉ねぎと
千切り人参と、茹でて薄切りにした鶏肉と、刻んだゆずの皮を漬け込んで
冷蔵庫で３０分冷やす。
器に、リーフ野菜と豆苗をしいて、漬け込んだ鶏野菜をのせて
つゆも一緒にかける。カレーミルクスープ
ゆうべ少し残ったカレーに牛乳を足し、
玉ねぎとエリンギを入れてスープに。フルーツとドリンク
キウイ、柿、りんご。牛乳、100％オレンジジュース。miyu
結局、試合は観に行けなかったけど、
純輝クン母からメールをいただいて、試合や怪我のこと
レポートしてもらいました。
ありがとうございましたぁ
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夕方から、お兄の試合を観にいくので、
帰宅が夜９時になるだろうと思い、すぐ食べられるように
チキンカツを揚げて、カレーとサラダを作っておく事に。。
おなかすいちゃうのでェ～、
車の中で、菓子パンをほおばりながら与野までドライブ
♪
作っておいて良かったぁ～(^。^；)
テーブルセッティングしてる間に娘はお風呂。
出てきてすぐ食べられました♪
チキンカツはムネ肉。今日は旦那の大嫌いならっきょうも
サラダは、レタス、パプリカ（黄）、玉ねぎ、ピーマン、
ブロッコリー、カリフラワープチトマト、茹で卵。。miyu
今日は娘の小学校は持久走大会
朝ご飯は、梅おにぎり・焼き餅の磯部巻き・バナナ・100％オレンジジュース。
だいたい走る４時間前ぐらいに食べる事ができました。
去年の成績は21位だったので、今年１０位以内に入ったら
ほしいゲームを買ってあげる約束(*^。^*)
そうそう、絶対に無理だと思って約束したまでで・・
最後、校庭に戻ってきたときには、なんと１０位ピッタリ
あ～あぁ、ゲーム買うはめか・・と思いきや、
校庭内で３人に抜かされ、結局１３位。
ラストスパートのきかない娘ちゃんでありました
でも、結構頑張ったみたいなので、チョビットだけごほうびあげようか検討中。。
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娘とふたりの夕飯。。超久々にドリアにしてみました♪
ミートキムチドリア
挽肉を塩コショウで炒め、ハンバーグ用のデミグラソース、ケチャップ、
中濃ソースで味付けしておく。
小麦粉と牛乳と生クリーム、塩、砂糖少々でホワイトソースを作る。
牛乳と生クリームを鍋に入れて合わせ火にかけ、
小麦粉をちょっとずつ入れ、ダマにならないようよくかき混ぜながら
ちょっとずつちょっとずつ入れ、トロッとなったらＯＫ。
器にバターを塗ってごはんを入れ、ホワイトソースをたっぷりかけたら、
炒めた挽肉を真ん中にたっぷりのせ、
まわりにキムチをぐるっとのせたら、とろけるチーズをのせ、
粉チーズ（パルメザン）をふってオーブントースターで焼く。
野菜たっぷりコンソメスープ
人参、白菜、玉ねぎ、ニラをコンソメ、塩、砂糖少々、酒で
ゆっくり煮込みました。自家製ピクルス
きゅうり、人参、カリフラワー。
古漬けぎみのほうが好き。スッパうま♪miyu
息子も帰ってきてまた食べてる。。。
今日火曜日は、クラブで出る夕飯は弁当なので少し足りないのかな。
食堂で食べてくるとかなり量もあるらしいが。。
いや、アイツの場合はただ、イヤシイだけかも・・(^。^；)
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今日はお仕事定休日でお休み♪
何の予定も無かったけど、友達のママさん達に誘われて、
東松山市の動物公園の前にあるイタリアンレストラン
ピッツェリア『ＰＡＣＥ』（グルメＧｙＡｏさんより）
へ、行ってきました♪
ここに来るのは３回目ぐらいかなぁ～
テーブルのブリザーブドフラワーがかわいい♪
シルバーもなかなかステキ♪ 
みんなランチのコースを。私はメインにパスタを。
最初に、シェフ手作りのハーブパン。
野菜たっぷりのミネストローネをつけながら。美味しい♪
私のは、きのことドライトマトのパスタ。きのこがた～っぷり！！
他のママさんのかぼちゃのピザ。ちょっともらった♪
かぼちゃの甘みがウマい♪
ピザは、イタリアから直輸入した窯で焼いてるそう
デザートは、チョコケーキをチョイス。アイスコーヒーと一緒に。
私はクラッシックなビターなチョコケーキが好き
店内は、イタリアを思わせるような飾りや写真がたくさん♪
超～久々に来たけど、やっぱ美味しかったな～
８人でのランチ♪３時半ぐらいまでおしゃべりにも花が咲きました♪mi
yu
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今日は手抜き～簡単ごはん～
月曜日なので息子もいる夕飯。手抜きだけど、栄養は一応考えまして(^_^；)
ちらしいくら丼とちらしかに玉丼
混ぜるだけのちらし寿司の元をご飯に混ぜて、私と息子はいくらをのせて。
いくらがダメな娘には、砂糖と塩で味付けした卵とカニカマで
半熟ぎみにふっくらと炒り玉にしてご飯にのせました。
ひじきのマヨサラダ
ひじき、レタスの千切り、人参の千切り、ハム、ツナを、
マヨネーズと練乳チョコット、塩コショウ少々で和える。お吸い物
木綿豆腐、竹輪、絹さや、麩、で。
だし汁、しょう油少々、塩、酒でつゆを作る。
銀だこ フルーツ（オレンジ、ぶどう２類）
今日は銀だこのたこやきが食べたかったので～買ってきた♪
この写真は息子のフルーツ。
息子はあと、いつもの牛乳と100％オレンジジュース。miyu
特に、なんてことない１日でした。。
明日はお仕事休み～♪
でもなんの予定もないｗｗ (^。^；)
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試合当日の朝ご飯です。
＊小さめおにぎり２個（ツナマヨ、梅干）
＊ミニ味噌煮込み力うどん
＊フルーツ（グレープフルーツ、オレンジ、巨峰）
＊牛乳、100％オレンジジュース
キックオフは１４時ですが、今日はアウェーで横浜へ行くので、
朝、８時すぎに食べた朝食。
１２時集合の前に、炭水化物系のものを少し食べるように。
味噌煮込みうどんに、焼き餅をプラス。力うどんに。
だし汁、味噌、砂糖、しょう油少々でつゆを作り、冷凍うどんを入れ煮込み、
竹輪、長ネギも入れ、卵を落とし半熟ぎみになったら器に盛って、
焼き餅、万能ネギ、カニカマを入れる。
あまりおもたくならないように、炭水化物系中心に食べる。miyu
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鶏ささみのチーズはさみ揚げ焼き丼toミニさっぱりうどん
明日はＪユースサハラカップグループリーグの最終戦。
横浜で、マリノスユースと試合です
前日の夕飯は、やっぱり炭水化物をたっぷりと。
鶏ささみのチーズはさみ揚げ焼き
ささみ肉は、包丁で開いて、酒を付け塩コショウする。中に大葉と、とろける
チーズをはさみ入れ、小麦粉、卵、パン粉を薄く付ける。
油で揚げないで、多めの油できつね色に両面焼く。
斜めに一口大に切ったら、ご飯の上に並べ、
ケチャップとソースを混ぜたものをかけ、マヨをかける。
ささみ肉で、衣も薄く焼いてるので、あまりおもたくならない。
ゆず風味さっぱりミニおろしうどん
麺つゆを薄めて鍋に入れ火にかけ沸騰したら、冷凍うどんを入れ、
サッと煮たら器に入れ、大根おろしをのせて、
万能ネギ、大葉の千切り、しらす、ゆずの千切りをちらす。
大根おろしとゆずでさっぱり♪
おろしが消化を助けてくれます。
納豆キムチマヨ
最近私がハマってます♪でも・・・息子にはイイんですがぁ・・・
私には難点・・・ご飯いっぱい食べれちゃうから(>_<)
納豆、キムチ、タレ、しょう油、マヨネーズ。
スポーツ選手にも大切な栄養がたっぷりのおかず。
ひじきと切り干しのホタテ炒め
生ひじき、かるくもどした切り干し大根、ほぐしたホタテ貝柱３個、
斜め薄切りにした竹輪、カニカマをゴマ油で炒め、
切り干しのもどし汁少々、しょう油、砂糖で味付けし炒め煮する。あさりの味噌汁
万能ネギをちらして。
フルーツ（キウイ、オレンジ、グレープフルーツ）
ドリンクは、いつもの、牛乳＆100％オレンジジュース。
風邪ぎみの娘にもたっぷりフルーツ。
ミニうどんは息子だけ。miyu
明日マリノスに勝たなければトーナメントには進めない。。
ホーム戦では勝ったので、アウェーでも絶対勝とう
頑張れWe are REDS
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昨日の夕飯♪ またお肉です(*^。^*)
何にしようか決めてなく、スーパー行ったら
サイコロステーキ詰め放題３５０円！てのがあったんで
子供もこ～ゆ～のけっこう好きだし・・
大きいパックに蓋がしまんないぐらいパンパンに入れて買いました
サイコロステーキ ゆずおろしポン酢
サイコロステーキは、塩コショウしてフライパンで焼く。
大根おろしと、ゆずの皮をすりおろして、ポン酢でいただきます。
ゆずの香りでさらにさっぱり感が増します♪
青菜ともやしとしらすのナムル
青菜ともやしはサッと茹で、水気を絞る。
しらすを入れ、ごま油と白ゴマを入れて和え、塩で味付けする。
大きいなめこと大根の葉の味噌汁ミニおでん
餅巾着、厚揚げ、大根、つくね、ちくわ。
残り物をもらってきたので温めなおしてちょっとずつ分けた。
娘の作ったデザート
ナタデココ入りフルーツヨーグルト♪
娘が作ってくれるってゆーんで(^^♪もちろんカンタンですけどぉ。。
プレーンヨーグルト、缶詰めのナタデココ、
フルーツソース（フルーツミックス、ストロベリー）。miyu
昨日は寒かったですｗｗ
なんか、毎年『寒さ』を感じるようになってくなぁ・・・
若いころはそんな寒く感じなかった・・だから生足にミニスカートでもへっちゃら。
年？・・・とったから？？かねェ～
今日も朝寒かったぁｗｗｗ
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今日は娘のハートフルサッカーの日。
店が忙しく、予定してた時間に帰れず、あわただしかったぁ
急いで帰って、洗濯物はテキト～にとりこんで、ちょっとだけ
夕飯の下ごしらえして、サッカーへ。
仕事も大変だった上、忙しい夕方。。ご飯は私的にカンタンに作れるもので。
お父さんも、今日はサッカー少年団のナイター練習の日だったので
せっかく早く帰ってきたのに、
雨と雷で練習中止。。
でも、娘のサッカーやってた地域は全然大丈夫でした
なので、今日の夕飯はお父さんも一緒に食べます。
鶏ムネ肉のから揚げ
サッカーへ出かける前に味付けしました。
しょう油、酒、おろし生姜、おろしニンニクを合わせ肉を漬け込んでおく。
片栗粉を付け、油で揚げる。
ブロッコリーとカリフラワーのたらマヨチーズソース
たらこは皮から中身を取って、マヨネーズ、パルメザンチーズ、
塩コショウで混ぜて、茹でたブロッコリーとカリフラワーにかける。
納豆たまご
納豆にネギたっぷりと、生卵、からし、しょう油で和える。大根の味噌汁
大根の千切りと大根の葉で。miyu
マジ今日はホント忙しくあわただしく、すごく疲れた1日でした(+д+；)
もう。。眠くて。。。
ハートフルサッカーの記事は明日
しますm(__)m
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今日は息子も夕方からサッカーなので夕飯はクラブで食べてくるし、
旦那も帰れないかも・・とのことだったから
私と娘は実家で晩ご飯♪
けどやっぱり旦那帰ってくるってゆーんで、
慌てて帰って、なんか食べるもの用意しなきゃ
たいしたもん無かったけど、何でもＯＫの旦那なので助かります
焼きうどん
豚バラ、キャベツ、小松菜、人参と、塩コショウ、しょう油、粉末のダシで
焼きうどんに。かつお節と刻み海苔をのせて。
こんな大きなグラスで飲んでいるのは、日本酒(^。^；)
一升瓶からドボドボ注いで、氷をちょっと入れ、冷で。。
なんでこんな大きいので飲んでるの？って聞くと
『ん？いっぱい飲むから』
・・・・・あら そっ (^_^；)
あとは、きゅうりの味噌マヨと、
軽井沢で買ってきたおつまみの、
ベーコンジャーキーと、いちど食べたらたま卵（らん）を。miyu
結局、今年の県民の日は、
私は洗濯やら布団やらを干したり、なんだかんだやってて
子供たちは、ダラダラと過ごし、
お兄ちゃんは午後３時すぎごろからサッカーの練習へ向かい
私と娘はそれからブラっと買い物に行き、そして実家へ。
なんてことない１日でした。。
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もぉ～～ホント毎日夕飯何にしたらいいか迷うぅｗｗ(^_^；)
今日は月曜日で息子がいるので、肉系で。
豚肉のトマトクリーム煮（ストロガノフ風）
ニンニク１片をスライスしオリーブオイルで炒めたら玉ねぎも一緒によく炒める。
豚バラ肉を入れ、クレイジーソルトとコショウして炒め、
トマトのざく切りを入れて炒め煮。水分が出てきたら、固形ブイヨン２～３個と
ローリエを入れ時々かき混ぜながら煮込み、
生クリームを少し入れ塩で味をととのえながら、煮汁がトロッとするまで煮込む。
皿に盛ったら、生クリームをチョットかけ、
塩茹でしたほうれん草とカリフラワーを添える。
コールスローサラダ
キャベツを粗めの千切りにし、かるく塩もみしたら水洗いしてよく水気を絞る。
人参は少しだけ短めの千切りにし、キャベツとコーンと一緒に
マヨ、練乳チョコット、酢ひとさじ、塩、コショウで和える。なんちゃってグラタンスープ
コンソメベースでオニオンスープを作って、器に盛ったら、ロールパンをスライス
したものを浮かべ、とろけるチーズをのせ、アツアツスープをまた上からかけ、
ラップをして１分たてば、なんちゃってグラタンスープ
息子のフルーツ＆ヨーグルト
今日は、キウイフルーツ、オレンジ。
ヨーグルトには、軽井沢で買ってきた、ミックスフルーツソースを。
ドリンクは牛乳と100％オレンジジュース。miyu
明日は埼玉県民の日。
せっかく私休みなのに、子供たちも学校や～す～み～(TдT)
はぁ・・・
娘は、どっか行きたい！連れてけ！
息子は、映画行きたい！金くれ！
ちゃんと朝普通に起きて少し手伝いでもしてくれたら考えよう
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