今日は娘と二人でおうちハロウィンパーティー♪
旦那は遅いので、のちほど～ 食べてもらいます(^_^;)
息子。。。サッカーの練習あとに夕飯食べて帰ってきてるのに
『何？今日寂しく二人でハロウィっちゃってん？オレも食う！』
やっぱり案の定、うち帰ってきても食べてました(^。^；)
かぼちゃのクリームシチュー
かぼちゃの器：小さめのかぼちゃをよく洗って丸ごとラップに包みレンジでチンする。
上の方を切り蓋にする。真ん中の種をスプーンなどできれいにかき出す。
クリームシチュー：1/4切りなどで売ってるかぼちゃをチンして皮を取り、
小さめにきったら、400～500ccぐらいの牛乳と一緒にミキサーにかけ
なめらかにする。それを、鶏肉、玉ねぎ、しめじを炒めた鍋にうつして、
生クリーム200cc、パルメザンチーズ、クレイジーソルト、コンソメ少々を加え煮込む。
かぼちゃの器に盛って、チョットだけとっておいた生クリームをチョロッとかける。
ピンチョス
パン、マヨ、茹でエビ、きゅうり、ミニアスパラの生ハム巻き、
自家製イタリアンパセリ、プチトマト、ブラックオリーブ。
巨峰添え。
ガーリックバターライス
ニンニクのみじん切りとスライスしたマッシュルームをオリーブオイルで炒め
ご飯が炊けたら、炒めたマッシュルームとバターを炊飯器にたっぷり入れ、
ご飯に良くなじむようかき混ぜる。
皿に盛ったら、乾燥パセリをかける。
スティックサラダ、アボマヨディップ
きゅうり、人参、セロリ、赤と黄色のパプリカ。
アボマヨディップは、潰したアボカドとマヨネーズと塩少々で和える。
そして〆は【夢菓子工房ププリエ】のスイーツ
《左》期間限定ハロウィンかぼちゃのケーキ（ママとお兄ちゃん）
《中央》いちごショートケーキ（娘）
《右》いちごのタルト（お父さん）
お料理。。美味しい美味しい♪って食べてくれましたぁ～(*^０^*)/
mi
yu
今日はお休みだったので～～
息子の同級生のママ達とランチでした♪
ドリンクバー３杯飲んだナ
少ない方・・か？(*^^)v
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今日のご飯は、YOMEさんの巾着を作ってみましたぁ～♪
でも、チョット私なりにアレンジして(*^^)v
餅と鶏挽肉入りのジューシー巾着煮
２つは餅と豆腐とベビーホタテ入り、もう１個はネギ鶏挽肉入り。
油揚げを二つに切り、中にお鍋用の薄い餅を半分にしたものを４枚入れ、
その真ん中に豆腐を少し入れたら茹でベビーホタテを２～３個入れます。
またその上に豆腐を少し入れたら、写真のように楊枝で入口をふさぎます。
鶏挽肉の方は、長ネギのみじん切りと鶏挽肉と卵を混ぜて練り、麺つゆ少々
で下味をつけておく。それを油揚げに詰めて楊枝でとめる。
煮汁は、お鍋に麺つゆを薄めて酒を少々入れ、巾着を入れて、
３０分ぐらい煮たらOK。あまり濃い味にならないように。
【YOMEさんのレシピはこちら(^^♪】
お豆腐とトロっとした御餅とホタテ。ジューシーでウマイ♪（左）
鶏挽肉とお揚げがよくマッチしてます♪
きのこの炊込みご飯と冬瓜の味噌汁
炊込みご飯の具は、舞茸、しめじ、しいたけ、人参、油揚げ、こんにゃく。
ご飯は普通にとぎ、ダシ汁、しょう油、みりん、酒を合わせたものを、
たとえば４合炊く場合４の線より少し上まで入れ、
具を入れて普通に炊く。
ほうれん草とカニカマの白和え風
巾着に入れた豆腐が余ったので、白和えに使いました。
豆腐は水切りし、砂糖と塩少々を入れ混ぜ、茹でたほうれん草とカニカマに和えるだけ。
。。。息子ごはん。。。
息子は月曜日はサッカーOFFなので、おうちで夕飯。
今日はオレンジジュースが切れちゃった
牛乳と、バナナ入りヨーグルト＆りんごを。ご飯は２杯。
昨日は早く寝てしまい、今朝の
になってしまった(^_^；)
今日はハロウィンだ～♪miyu
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今日は時間がけっこうあったので、写真ゆっくり撮れましたぁ(*^^)v
旦那のお弁当。。生姜焼き丼
ご飯の上にレタスの千切りとかいわれを敷き、豚バラ肉を焼肉のタレで炒め
おろし生姜を加え炒めたら、上にのせ、タレもかける。
かぼちゃは５ミリ～１センチぐらいの厚みに切って、皿にバターを入れたら
その上に切ったかぼちゃを並べてのせ、ラップをしてレンジでチン。
かぼちゃの甘みとバターがしみておいしいです♪
味が薄いと感じる場合は、少し塩をふっても
えのきは、水にくぐらせ、ラップの上に置き、少し塩を振ったら
そのままラップでふんわり包んでレンジでチン。
ベーコンで巻いて楊枝でとめたらフライパンで軽くサッと焼く。
プチトマトとキウイフルーツをあいてる場所に入れる。
息子のお弁当。。
息子のはフルーツ多めで別容器で。グレープフルーツをプラス。
内容は旦那のと同じ。
今日の夕飯は、YOMEさんの巾着にしよ～かな～(^。^)♪miyu
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ユースの試合が終わって、19：30頃。。
埼玉スタジアムのそばにある喜多方ラーメン坂内・小法師で
夕飯を食べて帰ることに。
もぉｗｗ寒くて寒くて、あったか～いのが食べたかった～
ねぎ焼豚ラーメン
ねぎはたっぷり♪焼豚チャーシューはトロ～リ♪１０枚以上も入ってます
だけど、スープが超～あっさりさっぱりなので、
こってり焼豚チャーシュー１０枚食べれちゃいます(*^^)v
麺は私の好きな平打ち太ちぢれ麺
美味しい
餃子も１枚注文
旦那がラーメンの他に頼んだ ミニ焼豚丼
分厚く、トロトロのお肉とタレがウマイ
と言って食べてました(^。^)♪miyu
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試合当日サッカーごはん
＊しらす入り卵とじミニうどん
鍋に麺つゆを薄めて火にかけ、長ネギ、冷凍うどんを入れて煮、
卵としらすを混ぜ、とじる。かいわれを添える。
＊おにぎり２個
ご飯は、おかかしょう油混ぜご飯にして、ひとつには梅干、
もうひとつにはツナマヨを入れ、海苔で巻く。
＊フルーツ・ドリンク
グレープフルーツ、キウイフルーツ、牛乳、100％オレンジジュース
今日息子のチームは夕方17：15キックオフだけど、
埼玉スタジアム集合が15：00。
試合開始３～４時間前に、炭水化物中心の食事を済ませるのが基本。
そうするとちょうど食べた物のエネルギーが出る。
しかし、息子が食べたのは午前11：00
なので、また２時過ぎ頃、軽く炭水化物系のものを食べるようお金を・・
でもまぁ、、結局、息子は試合出れなかったけどぉ(・_・；；)
試合前の食事は、だいたいうどんとおにぎりとフルーツやヨーグルト。
これは、中学の時からずぅ～～っとやっているコト(^^ゞ
当日の炭水化物
基本です
miyu
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今日のサッカーごはん
明日は息子のチームは大会
大会前日のサッカー食は、炭水化物を中心にとる。
なので今日はパスタです♪
しかし、ビタミンなど他の栄養もしっかりと。
＊きのこといくらとほうれん草のクリームパスタ
＊お稲荷さん２個 ＊洋風みそスープ
＊カニコーンサラダ(ゴマドレッシング)
＊冷凍イチゴとヨーグルト、キウイフルーツ
＊牛乳、100％オレンジジュース
＊きのこといくらとほうれん草のクリームパスタ
フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク1片を炒め、香が立ったら
玉ねぎ、しめじ、舞茸を炒め、最後にほうれん草を入れ、クレイジーソルトを振り
炒める。牛乳を少々入れ、200ｍｌパックの生クリームを全部と、粉チーズ（パルメ
ザンチーズ）をパラパラと入れ、クレイジーソルトも加え、味をみながら粉チーズや
クレイジーソルトで味をととのえる。これでクリームソースが出来たので、茹でた
パスタを入れ、炒め絡めたらOK。皿に盛ったら、いくらをちらして。
本当はいくらは予定外。せっかく頂いたので使いました(^^♪
いくらじゃなくて、しらすと刻み海苔の予定でしたン
魚卵嫌いな旦那には、しらすバージョンでだします～(^_^;)
でも、ホントは前日に生物はあんまし良くない
いくら。。生物でしたね・・・
反省・・・
＊洋風みそスープ
具は、玉ねぎ、人参、じゃがいも、えのき、しいたけ、ウインナー、ブロッコリー。
ブロッコリーは、レンジでチンしておいて、温めなおす時に投入。
そうすれば、器に盛る時に色が変色せずにすむ。
ダシはコンソメ。あとは普通に味噌汁を作るように。
＊カニコーンサラダ
レタス、オニオンスライス、人参、ピーマン、赤パプリカ、カニカマ、コーン。
白ゴマとすりゴマ、練りゴマ、味噌、砂糖少々、マヨを和えドレッシングを作る。
こちらは私の♪
明日は試合に出れるか出れないか。。わかりません。。
出れない確率のが高いかナ。。。
けど、母として、できる事はやっておいてあげたいと思い、
中学生の頃から、監督の指導や本などで勉強し、サッカー食考えてきました。
今のチームでは、栄養セミナーを受けさせていただけるので
とっても勉強になります（*^_^*）
試合出れても、出れなくても、これからも頑張り続けてほしい。
Jリーガーになれてもなれなくても
耐えて悩んで頑張りぬく事は、将来きっと役に立ちます。miyu
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今日はひとりごはん
今日はひとりぼっちの夕飯。。
旦那は今日は帰って来ないし、娘はまたまた実家にお泊り。。
息子はサッカーだから夕飯食べて遅くに帰宅だし。。
自分だけのご飯って、やる気ナッシング・・・(-_-)・・・
なもんで、テキトー(^_^;)
＊弁当用に冷凍しておいたハンバーグ（市販のデミグラがけ）
＊目玉焼きマヨがけ＆茹でエビ
＊何日か前に作った、手作りピクルス（きゅうり、カリフラワー、人参）
クイズ番組
見ながら
これでひとり寂しくご飯食べました。。。
あぁぁ～～ 暇だなぁ～～
夕方、娘が買い物したいってゆーんで、実家に送る前に
坂戸のイトーヨーカドーへ。
私は３階の『ナチュラルザッカ』（１００円ショップキャンドゥから出たお店）
でブラ～っとしてたら、
今日、明日、あさっての３日間、《雑貨１点プレゼント》やってました♪
すでに買い物かごの中に入っていて、誰もが買い物かごを持てば
もらえちゃうわけです＼(^o^)／
結局、何にも買わなくても、もらっていいそうで、
私も買い物かごを！
結局は、ちょっと買い物しましたケド
コレ
Getしましたなかなかカワイかった
３日間、日替わりでもらえる物が違うそうです
おばはん根性で、明日もあさっても行っちゃうかな
(*^▽^*)
さぁ～～ひとりでゆっくり デスノート見よっ♪miyu
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今日のお弁当
朝は忙しくて、写真撮ってるヒマが無いんですぅｗｗ(*_*；)
今日は、久々にパチッと１枚だけ(^_^;)
でも毎日お弁当作ってないですけどね週に３回ぐらいかな
＊冷凍しておいた手作りハンバーグ（市販のデミグラがけ）
＊コーン入りケチャップスパゲティ
＊甘口卵焼き（牛乳、生クリーム入り） ＊かいわれベーコン巻き
＊ウインナー、茹でブロッコリー、プチトマト
＊わかめと若菜と海苔のふりかけ＆丹下ばぁちゃんの梅干miyu
息子の中間テストが２枚ほど返ってきました・・・
赤点が無いか、ヒヤヒヤドキドキ(>_<)
サッカーもあって勉強できないなんてのは言い訳であって、
やる気があれば普通にはできるはず！
イイ点持って来いとは言わないんだから、
普通～に、、普通～に、、
しかし、ヤツには『普通』がムズカシイようで・・・(-_-；)
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今日のおうちごはん
今日は手抜き
お吸い物はお湯を注ぐだけの即席
おからは買ったもの
海鮮丼
サーモン、とろびんちょう、ぶり、北海生タコ、とびっこ、ゆでエビを
酢飯に刻み海苔をしいた上にならべる。
山葵しょう油を付けながらでも、かけても、お好みで。
今日は遅～～くにスーパーに行き、
お刺身が半額になるのを狙っていました。
狙っていたちょっとずつのお刺身が半額になったのでGet
おから 里芋、わかめ、しらすのお浸し
お浸しは、里芋を茹で、湯通ししたわかめとしらすと一緒に、
ポン酢とすだちの絞り汁で和える。miyu
今日は娘が具合悪くなって・・・お仕事お休みするはめに(>_<)
夕方からは微熱も無くなって、少し頭痛はするものの
結局そんなたいした事なかったみたいで、ご飯も食べれたようだし。
憎まれグチも叩いてるし(ーー；)
明日は学校行けるかな。。
つーか、行って。。(・_・；)
日本ハム優勝おめでとう
新庄の涙感動小笠原けっこうスキ
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。。誕生日。。
＊Happy My Birthday＊
・・・はっぴィ？ではないけど・・・
(*^。^*；)
本日、３６歳になってしまいました(ToT)
旦那は仕事で早くは帰れず、息子もサッカーの練習。。
娘のサッカーが終わってから、妹も一緒にご飯行きました♪
やっぱり、『喰い道楽HAMANAKA』です(^^♪
私はお酒が飲めないので、カフェオレで乾杯
＊カマンベールのフライ ＊串焼き（かしら・タン・レバー）
＊生ハムと野菜のピザ ＊タコのマリネ
＊鶏肉と野菜の生春巻き
＊フレンチトーストのアイスクリーム添え
ほかに、茶そばサラダも(^_^)v
好きなものを好きなだけ食べましたぁ～
美味しかったおなかいっぱ～い
このほか、娘は、お子様プレートなど食べてまして(^。^；)
おいっ、、いくつだおまえ。。。(・.・；)
仕事場でもを頂いちゃってありがとうございます
ルッキーさんもメールありがとぉ
HAMANAKAの奥様も、サービスしてくれてありがとぉ
また明日からがんばりましょ＼(^o^)／mi
yu
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今日のおうちごはん
今日はホント寒いですねｗｗ(*_*)
あったか～いのが食べたくて豚汁いっぱい作りました
豚汁 揚げ餅
豚汁の具は、豚バラスライス肉、里芋、大根、人参、冬瓜、玉ねぎ、しめじ、
えのき、しいたけ、ネギ、小松菜、薬味にオクラ。
味付けは、普通の味噌汁と同じ＋しょう油少々、砂糖少々、酒少々。
揚げ餅は、油で素揚げし、麺つゆをお湯で薄めた汁をかけ、
万能ネギと刻みのりをかける。
ミニミニ豚串カツ
昨日のビストロスマップ見てたら食べたくなった～(#^.^#)
まぁ、、ビストロスマップみたくはいかないケド
とんかつソースとマヨを混ぜたソース＆おろしポン酢をお好みで。
これでも充分美味しいデス♪
。。。息子ごはん。。。
息子ちゃんは明日まで中間テストなんで今日はサッカーお休み。
なので、おうち夕食。
串カツは３本、お餅は１個追加で４個食べてました牛乳、100％オレンジジュース、グレープフルーツ、りんご、ヨーグルト。
豚汁も、かなり大盛りなんですけどね～～(^_^；)miyu
そろそろパソコンの足元が寒くなってきた
足元の暖房が欲しいナ
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今日は仕事お休み。。。でも
だぁ
洗濯物が乾かないょ(>_<)
暇だったので、見ながら針仕事
買ってきた １００円の シンプルなランチョンマットに
ボタンをアクセントに縫い付けてみた(^^♪
何の柄もない、シンプルなマット。
ほんのチョコッとだけ、工夫ってゆーか、ただボタンを付けただけで
こんな感じにチョットかわいくなった～☆
木のボタンは、小が４個入り１００円、大が２個入り１００円(*^^)v
大きい方のボタンは、こんな感じに
箸置きにもなったり(^_-)
プラスチックの普通のS字フックって、なんかあんましカワイくないな～
と思って、麻紐をグルグル巻きつけてみた☆
これは、グルーガンを使って、グルーを付けながら
グルグルと少しずつ巻きつけています。
簡単で～す(*^。^*)
壁にかけると こんな雰囲気にmi
yu
ホントに、これだけしかやってなくても
ほんのチョット手を加えれば、オリジナルの雑貨が出来ます見ながら、パパッと出来ちゃう
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今日のおうちごはん
仕事場であまりご飯を頂いたので～
リゾットにしてみました♪
今日は、近所でお通夜があったため、
旦那が普通に夕方帰宅。
息子もサッカーOFFなので、めずらしい平日４人の夕食♪
きのことイカのリゾット レッドサラダ
リゾットは、しめじ、舞茸、しいたけと、小さく切ったイカの足をバターで炒め
和風ダシのスープを入れたらご飯も入れて煮ていく。
しょう油、塩、イカの肝少々（なんとなくもったいなかったので入れた）を
入れて味付けしながら煮込み、最後に粉チーズを入れて煮、
ご飯が柔らかく、水分がなくなってきたらOK。
（ダシのスープが足りなかったら足しながら）
レッドサラダは、人参、赤パプリカ、トマトのざく切り、オニオンスライス、
茹でカリフラワーを、ピエトロドレッシングとレモン汁で和える。
グリーンサラダがあるなら、『レッドサラダ』もいいかな～なんて♪
イカのマヨネーズ焼き
イカは、足とワタと中骨を取り、胴体部分を1～1.5センチぐらいに輪切りにし、
バターを塗ったグラタン皿に姿ごと入れ、上にマヨをたっぷりかける。
オーブントースターでマヨがこんがり焼けるぐらいまで焼く。
麺つゆをお湯で濃い目に薄めて上からかける。
これは、ほかの事してたら焼きすぎちゃって焦げちゃった↑ｗ(>O<)ｗ
ま、、、しかたない・・・
ちくわぶのオクラとしらす煮 わかめスープ
ちくわぶのオクラとしらす煮は、ちくわぶを、ダシ、しょう油、砂糖、塩で煮、
オクラとしらすを入れたら片栗粉で少しトロミをつける。
わかめスープは、みじん切り玉ねぎとわかめをコンソメで煮、
塩で味を調えたらOK。スプラウトを散らす。
息子バージョンでは、いつものごとく牛乳と100％オレンジジュースとバナナ＆りんご入りヨーグルトを。
ヨーグルトはプレーンなので、チョットだけ練乳をかけてあります。miyu
平日、久々に普通の時間に旦那が居ます。
今日はぁ～ 久々に日付が変わる前に寝られます～!(^^)!
☆彡。。オヤスミナサイ。。
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日曜日のお出かけ日記
昨日は母と吉祥寺にお買い物に行ってきました。
私の目的は『ナチュラルキッチン』
シンプルでかわいくてオシャレな食器やキッチングッズ、雑貨などが
全部１０５円（税込）で売ってます☆
ついつい、カゴの中にあれもこれもと入れちゃって
いっぱい買ってしまった・・・
けど、１０５円なので、チョッと安心(^_^;)
色々歩き回って疲れたぁｗｗ
休憩にドトールコーヒーへ
娘はニューヨークチーズケーキを、
私はアイスソイラテ（牛乳ではなく豆乳で割るラテ）とミラノサンドAを。
久々のドトール♪ミラノサンドAが食べたかったんだ～＼(^o^)／
美味しかったな～♪
ナチュラルキッチンでこんなに買ってきた♪
ナチュラルな和風小鉢、チョッと深さのある楕円の皿、木とレースのコースター。
木のボタン。
アイアンかご、木の柄のスプーンとフォークとナイフ、お箸、四角い皿。
四角い籠にのった小鉢、シンプルなランチョンマット、英字柄の紙ナフキン。
もっと欲しいのあったけど～ また行こうっ♪
で行ってよかったゎ(^_^;)電車じゃもっと疲れちゃうし
娘さん、１１年間の人生で初めてこんなに短く髪を切りまして。。
しかし、バレエのレッスンに行くのに髪を束ねるのは
これじゃチョット大変です(・.・;)miyu
【監督の件にお越しの方は左側のカテゴリの「監督」からお入り下さい】
今日の実家ごはんと旦那のおうちごはん
またまた娘さん、、おばあちゃんちお泊り行くってんで
送ってったついでに私もご馳走になってきた
携帯からの画像で見づらくスミマセン。。。今日は豚の生姜焼きだって～。
母。。『あと、お姉ちゃん、サラダ作って！肉も焼いて！』
・・・アタシかいっっ
実家に来ても、いつも私が作るハメ。。。(-_-;)
だから、後片付けはやらな～～い♪(^。^)y-.。o○シーフードサラダ
シーフードといってもタコととびっ子だけですけど・・・(^_^;)
レタス、赤玉ねぎ、かいわれ、人参。
お刺身用の生のタコをスライスして野菜に混ぜ、皿に盛ったら
とびっ子をパラパラ振りかけて、マヨを細くかけたら
ピエトロドレッシングをかけるだけ。
けっこうご飯のおかずになって美味しいんです♪ピリ辛中華風スープ（携帯電池切れで写真取れず・・）
中華ダシ、ごま油、ラー油、わかめ、卵、長ネギ。
こんなんしか作ってないんですけどね
来ないはずの妹がご飯あさりにやってきました
私が来てご飯の支度してると、母が密告したんです・・・(ーー；)
ちょんがぁーの弟も帰ってきて
今日は私が食材買ってきたんじゃないんだけどさぁ
あとは、残り物かなんだか、色々出てましたけど、
娘さん、、塩辛でおかわりしてます。。。(ーー；；)。。。
我が家であんまり出ないものの方がウマイらしい・・・(*_*；)
。。。旦那のごはん。。。
家に帰ってから、深夜１２時、旦那の夕食です。。。
豚バラの生姜焼きとサラダ
豚バラブロック肉をチョッとだけ厚めにスライスし、肉を平らに叩いて
軽く塩コショウ、しょう油、酒、砂糖少々、おろし生姜で炒める。
サラダは、実家から持って帰ってきた野菜を。
温野菜と温豆腐のごまダレがけ
茹でた豆腐、ブロッコリー、人参、えのき、しいたけ、ネギに
ごまダレドレッシングをかけただけ。miyu
明日はサッカースポ少現役ママ＆OBママ達の恒例
会♪
遅れて参加しま～す
ヨロピク
そ～いえば、明日のレッズのフロンターレとのホーム戦、
うち誰も行けないんだよなぁ・・・チケット２枚もったいないナ・・・
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