![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/8c/88e9c2f472eec512a4c4d4defde148d7.jpg)
今日の夕飯のメニュー♪
*春野菜入り餃子ちゃんこ鍋。
*ビール(旦那だけ)
*キムチチーズサラダ(息子だけ)
*明太ポテトサラダ(昨日の残り息子だけ)
*フルーツ(子供だけ)
今日は4人そろったのでお鍋に♪
今年は鍋にする回数が少なかった気がする~。。。
暖冬だったからかなぁ。
でもまだまだ朝晩は寒いからねぇ~(*^。^*)☆春野菜入り餃子ちゃんこ鍋。
具は、豚バラ、鶏もも、鶏手羽元、餃子、海老、ホタテ。
我が家はこれだけないと足りない。こんなにあっても、あっとゆーま(^。^;)
食べ盛りがいるとオソロシイです・・・(~_~;)
野菜の具は、白菜の代わりに春キャベツ、菜の花、春菊、えのき、しいたけ、人参、豆腐、油揚げ、結びしらたき。
スープは、かつお節でダシをとり、酒、塩、醤油、みりんで味付けする。
具を入れて、最後1番上に写真のように餃子を並べる。
蓋をして煮る。煮えましたぁ~♪餃子から食べよう♪
鶏や豚、魚介のダシも出て美味しいスープです☆
春野菜のほんのり苦味、ほんのり甘みが美味い(^^♪
キムチチーズサラダ。(息子だけ)
サラダってゆーか、和え物?
キムチに、きゅうりとマスカルポーネを混ぜただけ。
昨夜の残りの明太ポテトサラダも一緒に。フルーツ。(息子と娘だけ)
グレープフルーツ。オレンジ。
ドリンクは、牛乳と100%オレンジ&アップルのミックスジュース。
最後に、ご飯と溶き卵を入れて、おじやに(*^^)v
久々にちゃんこ鍋美味しかった~♪mi
yu
息子は韮崎との練習試合だった。
普通に勝ったようだけど、本人は納得がいかないようで。。。
頑張っておくれよぉ~~。
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【miyumama SWEET HOME】
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