5/31 野菜たっぷり チキンとアスパラのトマトカレー♪

ハウス食品とレシピブログの、『我が家で人気のカレーレシピモニター参加中！』

ってゆうのに参加しました～♪



手作りカレーパウダーの料理レシピ




するとね、こんなスパイスがもらえるんですよ～♪



この６個のスパイスが送られてきたら、カレーレシピを作りましょ～♪







☆野菜たっぷり チキンとアスパラのトマトカレー。



＊材料（５人分）

オリーブ油・・・少々
鶏もも肉・・・600g
玉ねぎ・・・２個
にんじん・・・１本
セロリ・・・２本
おろしにんにく・・・２片分
グリーンアスパラ・・・５本
ブラックペッパー・・・少々
塩・・・少々

カットトマト缶・・・２缶
水・・・400cc
牛乳・・・400cc
バター・・・30g
固形ブイヨン・・・３個
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・・10g
ローリエ・・・２枚

（自家製カレーパウダー）
☆ガラムマサラ・・・15g
　クミン・・・15g
　コリアンダー・・・15g
　ジンジャー・・・5g
　ターメリック・・・15g
　レッドペパー・・・5g
　ブラックペッパー・・・少々
☆シナモンシュガー・・・少々

ごはん・・・４合
レーズン・・・数粒




＊作り方

①玉ねぎ、にんじん、セロリは、フードプロセッサーで細かくみじん切りにしておく。

②鶏もも肉は、一口大に切って、かるく塩とブラックペッパーをふり、オリーブ油を入れたフライパンで
表面をカリッと焼きます。焼いたらバットなどにいったん取り出しておく。

③鶏を焼いたフライパンを洗わずに、そのまま、みじん切りの野菜を投入してよく炒めます。
途中、おろしにんにくを入れて炒めます。

④そこに、カットトマト缶を２缶、水、牛乳を入れて、鶏肉も戻して、強火にかけます。

⑤固形ブイヨン、塩、砂糖を入れて、☆～☆までの自家製カレーパウダーを入れ、
ローリエをパリッとひびを入れて投入し時々かき混ぜながら、強火～中火で煮詰めるように煮ていきます。

⑥煮ているあいだに、アスパラを洗ってラップにくるみ、レンジでチンして食べやすい長さに切っておく。

⑦最後にバターとアスパラを入れてかき混ぜ、味を見てととのえ、ひと煮たちしたらOK。

⑧ご飯を器に盛り付けたらカレーを盛り付け、レーズンを添えて出来上がり！


チリペパーは、お好みの辛さに合わせて量を調節してください。

今回は、自前のスパイス「コリアンダー」も使いました。




野菜がたくさんみじん切りで入っていて、トマトベースなので、お野菜たーっぷり♪

チキンの旨みとバターのコクもきいてて、

スパイスが効いてるのにほんのり甘酸っぱくピリッと辛いトマトカレーです♪




野菜がザラつくのが気になってちょっと・・とゆう人もいたり、

いや、これが旨い！って人もいたり、

我が家では賛否両論ヾ(;´▽｀A``

でも結局は、しっかりスパイスが効いてて美味しい～って結果になりました♪ヾ（*´∀`*）ノ゛



でも自分的には、もうちょっと勉強したほうがいいかなぁ～と思った(＞▽＜；；

また、トライしてみよっ！(*^^)v

手作りカレーパウダーの料理レシピ

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5/31 なでしこちゃん弁当☆２日分♪生姜焼き弁当と、カレー唐揚げ弁当♪

昨日のなでしこちゃん弁当です♪

ちょっと体調が悪くって、あんまり頑張れなかったお弁当です～(＞▽＜；；


この日のメニューは・・・・・

☆豚肉の生姜焼き。
☆コーン入り卵焼き。
☆ひじきとツナの炒め物。
☆プチトマト。
☆ふりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はツナマヨおにぎり。
☆おやつにバームクーヘン。


☆豚肉の生姜焼き。
豚バラ肉と玉ねぎを炒め、かるーく塩コショウし、焼肉のタレで味付け。


☆ひじきとツナの炒め物。
ひじき、油を切ってないシーチキン、にんじんをフライパンに入れて炒め、
醤油を少々入れて味付け。




















そして・・・



今日のなでしこちゃんのお弁当です～♪


今日のメニューは・・・・・

☆カレー味の唐揚げ。
☆アスパラベーコン巻き。
☆シーフードとほうれん草のソテー。
☆プチトマト。
☆ウインナー入りスクランブルエッグのせご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食は鮭おにぎり。




☆カレー味の唐揚げ。
一口大に切った鶏もも肉は、酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜を合わせたタレに漬けて
よくもむ。１０分ぐらい漬けたら、カレー粉をまぶして片栗粉を付けて油で揚げます。


☆シーフードとほうれん草のソテー。
シーフードミックスを炒めて、途中でしらすとほうれん草とバターを加え炒め、
塩コショウで味をととのえる。


☆ウインナー入りスクランブルエッグ。
溶き卵に砂糖を入れて混ぜ、スライスしたウインナーを混ぜて、バターを入れたフライパンで
ほんの数秒ササッとふんわり炒める。
















昨日はちょっと体調悪かったのですが

今日はだいぶ良くなりました

最近、わけわからずに体調不良になるのでやんなっちゃう





スマホに変えた携帯。。。

なかなか使いこなせないなぁ～。


メールもめんどくさい！！打ちづらい！！

なんであんな面倒になったの？

確かに、便利になったとこもあるけども



機械はそんなに弱いほうじゃないのにさ

使い慣れるときがくるのかしら・・・

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5/29 なでしこちゃん弁当☆鶏肉とアスパラの照り焼き弁当♪

デジカメが水没して壊れてから　スマホでの撮影の日々です。。。(＞▽＜；；

ちょっと画素数が落ちるので、画像イマイチですがあしからず。。。m(__)m




なでしこちゃんの今日のお弁当です～♪



メニューは・・・・・

☆鶏肉とアスパラの照り焼き。
☆ほうれん草としらすのバターソテー。
☆竹輪の磯辺揚げ。
☆ベーコンときゅうりのくるくる。
☆プチトマト。
☆卵そぼろご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食は鮭わかめおにぎり。




☆鶏肉とアスパラの照り焼き。
鶏もも肉は一口大に切って、かるく塩とブラックペッパーをかけ、サラダ油を入れたフライパンで焼く。
皮をパリッと焼き、中まで日がとおるようにしっかり焼いたら、茹でて冷凍しておいたアスパラを出して
水道のお湯で少し解凍したら食べやすい長さに切ってフライパンへ入れてサッと炒める。
焼肉のタレと水を少し入れて、煮詰めるように炒めからめます。


☆ほうれん草としらすのバターソテー。
ほうれん草としらすはバターで炒め、ほんのちょっぴり塩をふって炒める。
しらすは加熱すると塩分がこくなるので、塩の入れすぎに注意！


☆ベーコンときゅうりのくるくる。
きゅうりはピーラーで縦にスライスします。すると、ベーコンと同じぐらいの長さになるから、
きゅうりのスライスの上にベーコンを１枚のせて、ただくるくると巻いただけ。















体調がイマイチです。

なんとなくだるい。むくみもある。食欲もなし。



あ、さっき、雹が降ってきたよ！すごい音だった！


雷も鳴ったけど、そんなでもなかったなぁ。



でもまだこれから来るのかなぁ。

空の色がまだまだヤバい。。。

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5/29 花園フォレスト♪ と、ブログ開設６周年♪

花園フォレストに行ってきました♪

日曜日、お天気が良かったのでね、バラもきれいに咲いている頃と思って♪


関越の花園インターを寄居方面におりて国道を少し走るとすぐにこの大きなピンクの建物が右側に。

うちからだと高速のらずに下道から３０分で行けちゃいます♪


バラのお庭と、スイーツと、スイーツバイキングのあるお店です♪



敷地内はバラ一色♪　　バラの香りがすごいイイにおい～♪



大好きなバラを満喫します♪













たくさんのバラのお庭を散策して　癒されました～♪



店内入り口。


 


店内のバイキングで遅いお昼ご飯をいただきました♪

ケーキバイキングに、パスタやカレー、サラダやスープ、パンなどもあります。

けーきなどのスイーツは、店内で売ってるものも並んでいるのでここで食べれたりします♪


やっぱり食べ過ぎましたー。(＞▽＜；；

お土産に、アウトレットのバームクーヘンやラスクと、１００円パンを買って。

ソフトクリームも食べたかったけど、

もうお腹はいっぱいすぎてむり～～(＞▽＜；；





パンはね、全部１００円（税込み１０５円）。

バームクーヘンはパンプキン味を買ってみたけど、美味しかったぁ～ヾ（*´∀`*）ノ゛


バラの季節に行こうと思ってたから、行けて良かったな♪






　　　　　　　　







５月２７日で、このブログを立ち上げて



６年がたちましたー




ここに遊びに来てくださっている皆様にも

感謝感謝でございますm(__)m

 

毎年、こんな長く続けられるとは・・・・・と書いてる気がしますが


ここまできたら、ずーーーっと続けてやるぞーーーって感じです



これからもマイペースながら続けていきたいと思っていますので、


ここに来てくださる皆様も、またこれからも、


変わらずに、お気軽に、遊びに来てくださいo(*^▽^*)o





これからのみゆママも、よろしくお願い致しますm(__)m

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5/26 おべんとごはん☆ハンバーグ＆オムライス弁当～♪

土曜日も登校日ななでしこちゃんです。

今日のお弁当は、ハンバーグ＆オムライス弁当～♪

今日はね、付属の仕切りを使って詰めてみました♪


今日のメニューは・・・・・

☆オムライス。
☆チーズハンバーグ。
☆アスパラのハム巻き。
☆かぼちゃサラダ。
☆プチトマトとブロッコリー。
☆100％りんごジュース。
☆捕食は鮭マヨおにぎり。
☆薄めて凍らせたアクエリアス。





☆オムライス。
ご飯は、玉ねぎとコーンとピーマンとウインナーと一緒に炒め、塩コショウ、トマトケチャップ、
コンソメ少々で味付けしました。上から薄焼き卵をかぶせて、ケチャップをかけます。


☆チーズハンバーグ。
ハンバーグは冷凍しておいたものを前日冷蔵庫へ移して解凍。朝、焼きます。
両面焼いて、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにして中まで火をとおします。
焼けたら、そのままフライパンの中にトマトケチャップとソースと水少々入れて絡めます。
ちょっとまわりが焦げちゃったけど・・・見た目よりか気にならない程度です～☆


☆かぼちゃサラダ。
前日の夕飯の残り物。















土曜日ですね～。

１週間ご苦労様でしたm(__)m


私も今日は仕事だったので、少しお疲れモード。

だからといって、早く寝ちゃうのはもったいないって気になってしまう週末。
（なんも楽しい予定はないのにさ↑）



ワンコ連れてお出かけとかしたいなぁ～♪

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5/26 おうちごはん☆ミートうどん♪

おはようございます

昨日の夕飯です♪

パスタがあると思い込んでいて・・・いざ作ろうとしたら、パスタが無かったという。。。。。(＞▽＜；；

やっちまったぜ母さん(＞▽＜；；

さぁどーするっ！？　　この状態・・・・・・・　どーーーする～っ！？！？



冷凍うどんがあったよ。　これでミートうどんにしてしまえぇぇ～～～(*^^)v








☆ミートうどん。



念願の、フードプロセッサー買ったんだぁ～♪♪　+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜
あーーーーーなんて楽チンなんだろう！！！

仕事ではもちろん包丁でみじん切り作業するけどもさ、うちに帰ってもまたやるの疲れちゃってやだった。
何年も何年も欲しくて欲しくて。。。やっと、やーーーーーーっと、買う勇気が出た！
それでね、さっそく使った！

まずは玉ねぎ２個をフードプロセッサーでみじん切り、お次はにんじん１本、椎茸６個を。
ほんの数秒でみじん切り終了！！！前作業や後片付けの時間入れても、
これだけのものをみじん切りする時間と労力を考えたら、断然早くて楽～～♪嬉しくなった♪
そして、サラダ油を入れたフライパンで合いびき肉を炒め、おろしにんにくも入れて炒める。
みじん切りした玉ねぎとにんじんと椎茸も入れて塩コショウして炒めたら、カットトマト缶を２個入れて、
その空き缶ひとつに水１杯分入れて、塩、固形ブイヨン、トマトケチャップ少々、砂糖、乾燥オレガノ、
ローリエ１枚入れて中火で煮込む。
２０分ぐらい煮込んで、とろっと煮詰まってきたら味見をし、少し濃い目に仕上げる。（薄かったら塩、砂糖、
ケチャップ、コンソメなどを少しずつ足して調節）
最後にオリーブオイルを2まわりぐらいぐるぐる～～っと入れて、ひとにたちしたらOK。

今回は・・・

合いびき肉・・・・・750g
玉ねぎ・・・・・２個
にんじん・・・・・１本
椎茸・・・・・６個
カットトマト缶・・・・・２缶
水・・・・・トマト缶の空き缶１杯分
サラダ油・・・・・少々
塩・・・・・適量
コショウ・・・・・適量
固形ブイヨン・・・・・４個
トマトケチャップ・・・・・少々
砂糖・・・・・適量
オレガノ・・・・・適量
ローリエ・・・・・１枚
オリーブオイル・・・・・適量

これで、今回の家族３人分と、
次回のパスタで使える３～４人分と、お弁当用の量が出来ました！

お弁当用と、次回３～４人分のミートソースは冷凍保存しまーす♪









☆ブロッコリーとしめじのコンソメスープ。



鍋にお湯を入れて火にかけ、しめじとウインナーとコンソメを入れて煮ます。
塩コショウで味を調えたら、茹でて冷凍してあったブロッコリーを投入し、
ひと煮たちしたらOK。






☆コストコのシーフードピザ。



そう、あのデッカイでっかいコストコの１２００円のシーフードピザですよ♪
切ってラップで包んで冷凍しといたやつの、2/6を出してオーブントースターで焼きました。
いやぁ～～焼きすぎです。。。こんなに食べれないです。。。この半分で良かった。
半分残っちゃったから朝またかるく焼いていただきました。







☆かぼちゃサラダ。



ミックスベジタブルが無かったぁ～。
かぼちゃは茹でて水気を切ってさましておく。
今回はミックスベジタブルが無かったので、コーンとレーズンだけ混ぜた。
味付けは、マヨネーズとかるく塩。



この日のメニューは・・・・・

☆ミートうどん。
☆コストコのシーフードピザ。
☆かぼちゃサラダ。
☆ブロッコリーとしめじのコンソメスープ。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






こないだのキリンカップ日本代表にさ、





長谷川アーリアジャスールが選ばれたよね



アーリアが、A代表に入った　　　　スバラシイ










アーリアといえば、息子の中学のときのチームメイト。1こ上のセンパイ。



いやぁ～～、アーリアの時代がやってきたのか

とうとうアーリアもA代表



試合もずーーーっと見てましたよ。交代しないかなーってさ。

でもしなかった。残念






そして次の日・・・・・

代表選手が決定してね。

アーリアも原口も落選しちゃった。

〇〇選手や　〇〇選手のかわりだったのか？？


でも、あの日、あのベンチにアーリアは居た！！確実に！！





またきっと、アーリアが選ばれることを祈って・・・応援していきたいです

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5/25 愛犬セラくん♪と、スタバ♪

セラくん、トリミング行きました♪

のび過ぎちゃってモコモコして大きく見えてたけど、

スッキリきれいにカットしてもらったら、ひとまわり小さくなったなぁ～♪

いつまでもやんちゃ坊主ですが、かわいいですー(*^。^*)♪

ちなみに、体重は現在３キロ。


犬のくせにコタツの中が大好きなセラくんですが、

暖かくなってきてコタツを片付けられちゃってからというもの、

毛布やカーペットやクッションに丸くなって寝ています。

誰かがいれば、かならずくっついてきて人間のぬくもりを感じながら寝ます。








またまたスタバでママ友とお茶しました♪



やっぱ、ソイストロベリーフラペチーノでしょ～♪

私はね、上の生クリームをひとくち食べてから、クリームを下のほうまでよく混ぜていただきます♪

マジ美味しい～～o(*^▽^*)o♪

そして、この時期のテラス席も気持ちいいよね♪　(^_-)-☆

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5/25 おうちごはん☆疲れた日のてきと～唐揚げ定食～♪

疲れきって　仕事から帰ったら夕方までソファーで寝ちゃったってやつです(＞▽＜；；

薬もまだ飲んでるし、体も本調子ではないのかもね(＞▽＜；；

だからね、唐揚げ揚げたら、あとは超～～～テキト～～になっちゃいました！　ヾ(;´▽｀A``アセアセ

ごめんねぇ～～m(__)m






☆鶏の唐揚げ。



もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、醤油、酒少々、おろしにんにく、おろし生姜、みりん少々入れて
よくもんで　１０分ぐらい漬けておきます。片栗粉を付けて油で揚げます。
レモンを絞って、お好みでマヨ付けていただきます。





☆テキト～サラダとぬか漬け。



レタスちぎって、トマト切っただけのサラダです。
ぬか漬けは買ってきてあったやつ。


この日のメニューは・・・・・

☆鶏の唐揚げ。
☆レタスとトマト。
☆ぬか漬けきゅうり。
☆わかめとネギの味噌汁。
☆白いご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪







そしてね・・・・・

昨日で中間テストが終わったなでしこちゃん。

てことはさ、放課後は部活が始まるからお弁当もまたはじまるんだったんだよね。

そんなことはすっかり忘れちゃってた　テキト～母です。ヾ(;´▽｀A``アセアセ



パンがあったし、朝、ご飯も炊いてなかったわけで。

朝、気が付いてももう遅い。。。。。なんも準備もしてないしね。。。。。(＞▽＜；；



でもとりあえず、急遽コストコのコーンブレッドでサンドイッチだけ作ったよ！



naruパパのハムがあって助かったなぁ～♪
レタスは無かったけど、サラダ菜があったし、パンにマヨネーズぬって、サンドイッチに♪
とりあえずこれをラップしてね、あとはおにぎりをコンビニで買って、登校してもらいました。

ボケボケな母でしたぁ～～ヾ(;´▽｀A``

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5/21 コストコで買出し～♪

コストコへ食材の買出しに行ってきました♪

月に１回か、２ヶ月に１回ぐらいのペースで行ってますが、

だいたいいつも買うものは同じような感じになってます・・・。

でも今回は調味料的なものが少ないかな。

これだけ買ってきたらね、全部小分けして冷凍したりするので、ひと仕事なんですー。









肉やタコはこんな感じに小分け～。

大体、主食になるものが、これで10日分ぐらいと、お弁当用おかずが４回分出来ました～☆






 

コーンブレッドロール！　いつものディナーパンもあったけど、おんなじようなこんなパンもあったよ！

いつから出たんだろう？　知らなかったわ～。

これ、コーンが練りこまれていて、甘くてやわらか～くて美味しい！！　次も買いだな。

３６個入りなので、半分は冷凍しました。








アスパラは半分は野菜室へ、半分はサッとかために塩茹でして冷水につけて、水気をペーパーで取り

袋に入れて冷凍しちゃいます。



ブロッコリーも同様、かためにサッと塩茹でしてね。

袋に入れたらなるべく広げて冷凍します。あまりくっつかないように。

３個あったので、１個は野菜室に、２個は茹でました。










デッカイあのピザは、６等分にカットしてラップで包み、袋に入れて冷凍です。

オーブントースターで簡単に焼いてすぐ食べれまーす♪



ぜんぜん関係ないけど、パインの缶詰も開けて、ざるにあげて、

１枚ずつラップして袋に入れて冷凍。　アイスとして食べまーす♪






だいたいいつも、単価やグラムと金額をみて、スーパーの安売りよりも安いものを

買うようにしてます。

ものによっては、そんなに安くないものもあるんだよね。

今日は、１万4千円ほどかかりました。

でも、約１０日分の主食の食材が買えたし、お弁当用おかずも４日分あるし、

おやつや朝食、焼酎、食器なども買ったのでね、まぁまぁかなと思います♪

考えて買って、ちゃんと小分けして、お金を上手に食材を美味しく、使いましょ～♪(*^^)v

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5/21 遅い母の日と、スタバと、金環日食♪

昨日、息子が買ってきたケーキ。

なにやら、息子となでしこちゃんから私へのケーキらしい。。。。。






開けてみると・・・・・



１週間遅い　母の日だってさ～～


息子サン、なでしこちゃん、ありがとうございますm(__)m



あれ？　エクレアのオマケも入ってるよ！


前日、ファミマで男のエクレアが売り切れで食べ損なった私・・・

そうかそうか、だからエクレアかヾ(;´▽｀A``


お母さん、痩せれば？？？

って、常日ごろ言う子供たち。だけどなぜにケーキなんだい？？？















ママ友とスタバでお茶しました～



この時期！！　ソイストロベリーフラペチーノが発売するんだよね～♪

私の大好きなやつ！！

ちょうどお天気も良くて、セラくんも連れて、テラス席でいただきました～♪

やっぱ　おいち～～















今朝は、金環日食



皆さん、今朝見ましたか～！

この写真、ちょうどリングになったとき。

なのに、ちゃんとリングに写らなかったぁ～～～(＞▽＜；； 残念。。。。。




終わりごろ、欠けてるところはなんとか撮れた。ヾ(;´▽｀A``

そして、ドリカムの時間旅行を歌ってみた

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5/20 おうちごはん☆鶏手羽元のさっぱり煮と半熟味玉～♪

今日もイイお天気でした～♪

お洗濯、お布団干し日和です♪　いや、おでかけ日和です♪　いや、お昼寝日和・・・かな？？ヾ(;´▽｀A``



おとといの夕飯です～♪





☆鶏手羽元のさっぱり煮。半熟味玉。



手羽元は、沸騰したお湯に入れて煮、和風だし、醤油、みりん、砂糖で煮込み、途中で酢を
投入し、さらにコトコト煮込みます。火を止めて味をしみこませます。

卵は、お湯が沸騰してからそーーっとお湯に入れて、6～7分強火で茹でます。
すぐに氷水に放ち、冷やしたら、殻をそっとむいて、火を止めて少しぬるくなった煮汁に漬け込みます。
食べるときは温め直すんですが、卵だけはちょこっとほんのりあたためるだけですぐに器に盛り付け、
鶏はふつうにあたためてから器に盛り付けます。



卵はこーんな半熟♪　おいちー♪







☆牛肉のたたき。



お安～いもも肉の小さめなかたまり肉を冷蔵庫から出して、塩をすりこみ、ブラックペッパーも
ふって、ラップして２時間ほど常温で放置。
フライパンにサラダ油を入れて、肉全面をよーくよーく焼いていきます。
しっかりとよーくよーーーく焼いたら、すぐにラップしてアルミホイルで包んで、そのまま放置。
冷めてきたら、冷凍庫へ入れて、半凍りぐらいに凍らせます。
そしたら、よく切れる包丁で薄くスライスし、お好みのソースをかけていただきます。
今回は、何日か前に作って、完璧冷凍保存してあったやつを冷凍庫から出して自然解凍。
半分くらいとけてきてからスライスし、皿に盛りつけて冷蔵庫に入れておきました。
食べるときに皿を出して、今回はポン酢と食べるラー油をかけていただきました♪
いつものうちのネギソースをかけていただいても美味しいです♪



ぼけちゃってスミマセンm(__)m







☆チキンとカラフルピーマンのドレッシングマリネ。



鶏むね肉は茹でて、冷めたら粗めに裂いておきます。（茹で汁は味噌汁に使いました）
ピーマン、赤と黄のパプリカ、新玉ねぎは薄くスライスし、ボウルに入れてサッと流水で洗い、
ざるにあげて水気を切っておきます。
ペーパーで水気を取ったピーマンたちと、鶏を合わせたら、ピエトロドレッシングとバルサミコ酢と
レモン汁をかけて和えます。皿に盛り付けたらマヨネーズを細くかけて出来上がり！



この日のメニューは・・・・・

☆鶏の手羽元のさっぱり煮。
☆半熟味玉。
☆牛肉のたたき。
☆チキンとカラフルピーマンのドレッシングマリネ。
☆きゅうりの浅漬け。
☆舞茸と茄子の味噌汁。
☆やずやの発芽１６雑穀ご飯。


ごちそうさまでしたっ♪

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5/17 なでしこちゃん弁当☆肉団子弁当～♪

今日のなでしこちゃん弁当です～♪

部活ないので～、今日も炭水化物なご飯は少なめでーす。



今日のメニューは・・・・・

☆甘辛肉団子。
☆明太子入り卵焼き。
☆ほうれん草ともやしのナムル。
☆竹輪とチーズのくるくる。
☆きゅうりマヨのベーコン巻き。
☆naruパパのウインナー。
☆ふりかけご飯。
☆100％りんごジュース。




☆甘辛肉団子。
前の日の夕飯でハンバーグを作るときにね、具材を少しコネコネしたものを、お弁当用に団子状に
丸めておきました。そのあとまたハンバーグ用にさらにコネコネして、お弁当用にも小さいハンバーグを
ラップに包んで冷凍しました☆
丸めて冷蔵庫に入れておいた肉団子は、朝、油で揚げます。
小鍋に水、コンソメ少々、醤油、砂糖、トマトケチャップを入れて煮詰め、揚げた肉団子を投入。
味見をして甘辛になったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。
甘辛ソースは夜のうちに作っておいても便利かもね♪
今日は、肉団子５個入りました～☆


☆明太子入り卵焼き。
溶き卵に、塩をちょぴりだけ混ぜ、ほぐした明太子も混ぜます。
バターを入れて、形良く焼きます。


☆ほうれん草ともやしのナムル。
前日の夕飯に作ったものを弁当用に取り分けておきました。
茹でたほうれん草ともやしは水気をしぼり、炒りゴマ、ごま油、塩で味付け。















ミニストップのハロハロ☆宇治抹茶金時～♪



仕事終わって、病院行って、なでしこちゃんを駅でひろって、ミニストップ寄っちゃいました♪

ハロハロ食べちゃいましたぁーー♪

だって、疲れて　暑くて　冷たくて甘いのが食べたくって～～

今年のは、あの　青山ゆきちゃんプロデュースって書いてあったけど、

なにか変わったの？？？

あ！　白玉が美味しくなった気がするけど。。。

まぁでも美味しかった♪

今年もこの季節になってきました～

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5/17 おうちごはん☆和風おろしハンバーグ♪

お疲れ様です～☆

今日は仕事復帰で疲れちゃいましたぁ(；´Д`A ```

まだまだ体力が戻らないってゆーか、年には勝てないのか、思考回路までうまく動かず。。。



さて、昨日の夕飯です♪






☆和風おろしハンバーグ♪



合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、卵、おろし生姜、おろしにんにく、ナツメグ、
塩コショウ、醤油、サラダ油少々をすべてボウルに入れて、よーーーくコネコネします。
白っぽくなって粘りが出るまでこねたら、ひとつ分を手に取りキャッチボールして中の空気を抜き、
形をととのえてフライパンで焼きます。中火でこんがり焼いたらひっくりかえしてふたをして焼き、
途中水を少し加えて蒸し焼きにします。
皿に盛り付けて、大根おろしと刻んだ大葉をのせて、ポン酢をかけていただきます。
ふっくららわらかジューシー♪　やわらかいのでお箸でOK☆



ポン酢をたぷりかけて、あっさりウマ♪です♪








☆ほうれん草ともやしのナムル。



ほうれん草ともやしはサッと茹でて水気をしぼり、炒りゴマを合わせ、ごま油と塩で味付け。
これがなかなか美味しいんだよね～♪







☆トマトレモンサラダ。



串切りにしたトマトとスライスしたレモンをあわせ、砂糖と塩ちょこっと入れて、さっくり和えるだけ。
トマトレモンがホント美味しい～♪　ビタミンばっちり☆





☆きゅうりの浅漬け。



刻んだ大葉と一緒に、市販の浅漬けの素で漬けました。







そして・・・・・

舞桜さんにお願いしてお取りよせしてる　naruパパのハムソーセージたち～～☆



昨日届きましたよ！　『母の日セット』！

こんなに入ってて、なんと２０００円！！すごいよね♪

美味しいし安いし☆o(*^▽^*)o



さっそく、ウインナーを簡単に焼いていただきました♪



ウインナー、ベーコン４パック、ブロックハム２個、ソフトサラミみたいなハム、
つるしベーコン、つるしペッパー？？？なんだっけ？
こんな入ってるんだよ～♪


舞桜さん今回もありがとうございましたヾ（*´∀`*）ノ゛♪　また来月もよろしくね♪




この日のメニューは・・・・・

☆和風おろしハンバーグ。
☆ほうれん草ともやしのナムル。
☆トマトレモンサラダ。
☆きゅうりの浅漬け。
☆naruパパのウインナー。
☆もずくと小松菜の味噌汁。
☆白いご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪

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5/16 なでしこちゃん弁当☆筍とアスパラの豚肉巻き弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当です～♪

今日はプチトマトも無かったし、なんか、お弁当の色合いがめずらしく　’茶’　ヾ(;´▽｀A``

まぁたまにはいっかぁ～～ヾ（*´∀`*）ノ゛



今日のメニューは・・・・・

☆筍の豚肉巻き。
☆アスパラの豚肉巻き。
☆カニカマ入り卵焼き。
☆夕飯の残りの筍とふきのひじき煮。
☆チーズ入り竹輪の磯辺揚げ。
☆ふりかけご飯。
☆100％りんごジュース。

部活無いので捕食はナシ。




☆筍とアスパラの豚肉巻き。
茹でたアスパラと、筍は穂先のやわらかいとこを、しゃぶしゃぶ用の豚肉で巻き巻き。
かる～く塩コショウし、フライパンで焼いて、焼肉のタレで味付け。


☆カニカマ入り卵焼き。
砂糖とほぐしたカニカマを溶き卵に混ぜ、バターを入れたフライパンで形良く焼く。





テスト前で部活がないからね、運動しないから、ご飯を少なめにしています。

栄養は摂らないといけないけど、炭水化物は少なくって大丈夫だからね。

太らないように気をつけていきまっしょい♪














来週の月曜日は金環日食だね☆


てかさ、


ドリカムの時間旅行って歌さ、昔はよーーーく聞いてたけどね


今回の金環食と美和ちゃんの結婚で話題になったけど


そんな詩だったんだぁ～　と、今さらながらに驚きだよね


まさか自分の結婚と、昔自分が作った歌がピッタリ合っちゃうなんて

本人もびっくりなのかなー？？？







指輪をくれる？　ひとつだけ　

２０１２年の金環食まで　

待ってるから　とびきりのやつを

忘れないでね

そうよ　太陽のリング











久しぶりに聞いたら、懐かしかったな～♪

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5/16 おうちごはん☆びんちょうマグロのユッケ丼♪

こんにちはぁ～♪

今日は暑いねー　　車の中は冷房付けちゃったよ(＞▽＜；；

うちの中にいると、窓を開けてたら涼しくって気持ちいいのに～♪



さて、昨日の夕飯です☆






☆びんちょうマグロのユッケ丼。



お安～～いびんちょうの角切りを買ってきました。
醤油、砂糖ちょこっと、おろしにんにく、おろし生姜で和えて、最後にゴマとごま油を加えて和えます。
和えたら、よそっておいたどんぶりご飯にのっけて、真ん中にくぼみを作って、卵黄をのせるだけ。
食べるときに卵黄をくずして和えていただきまーす♪　美味しい～～～♪♪







☆冷しゃぶサラダ。



しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉はサッと茹でてざるにあげたら冷蔵庫で冷やしておきます。
生野菜を作って水にさらし、水気を切って皿に盛りつけたら、豚肉をのせてゴマをふります。
個々の器に取り分けて、ゴマドレッシングをかけて　すりごまをたっぷりかけていただきます♪
すりごまは元気の素！たくさん食べて明日も元気にね！






☆筍とふきのひじき煮。



今回は簡単に、水煮になってるふきを使いました。
にんじん、椎茸、竹輪、ひじきをごま油でサッと炒めたら、筍とふきを加え、水、和風だし（顆粒）、
醤油、砂糖、みりんを入れて炒め煮しました。
あまったらお弁当用にも冷凍しちゃいまーす☆



この日のメニューは・・・・・

☆びんちょうマグロのユッケ丼。
☆冷しゃぶサラダ。
☆筍とふきのひじき煮。
☆豆腐とわかめと卵白の味噌汁。
☆白いご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪










やだなぁ～。

だんだんとこんな暑い日々が近づいてくるよ～。

あ、その前に梅雨だけどね

暑いの考えると、まーだ梅雨のがいいかなぁ～。

じめじめもやだけどね(＞▽＜；；



明日から仕事復帰なんだー

できるかな。。。ヾ(;´▽｀A``

体が動かなそうだけど・・・多少暇でありますように・・・

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