8/21＊鶏のから揚げ。揚げ茄子のみょうがソース＊

昨日の夕飯～♪



かぼちゃ、みょうが、茄子をたくさんいただきました♪

＊＊献立＊＊

＊鶏のから揚げ。
＊揚げ茄子のみょうがソース。
＊しらすおかかサラダ。
＊かぼちゃのカレーバター煮。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）




鶏のから揚げ。
ごくごくふつ～～のから揚げです。
酒、醤油、おろし生姜、おろしニンニクのタレに肉を漬け込んで、
片栗粉を付けて揚げます。レモンを絞っていただきました。



揚げ茄子のみょうがソース。
頂いた茄子は素揚げして皿にならべ、みょうがソースをかけて。
みょうがソースは、ポン酢に砂糖を加えて少し甘みをプラスし、おろし生姜と
刻んだみょうがをたっぷり入れたもの。



しらすおかかサラダ。
キャベツ、にんじん、ピーマン、かいわれで生野菜サラダを作り、
かつお節としらすをのせます。ピエトログリーンドレッシングと、マヨをかけて
いただきます。

かつお節には、疲労回復や、新陳代謝を助け皮膚の老化を助ける
役目があります。なので、お肌にとってもいいみたい



かぼちゃのカレーバター煮。
いつものかぼちゃ煮に、カレー粉少々と、最後にバターを少し加えるだけ。



miyu



夏休みもあと１週間ちょっとですね～

お子さまたちは宿題ラストスパートだねっ


私は体調がイマイチだけど　無理しないようにがんばろ

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8/21 ＊お盆は、兄の家とお墓へ＊

お盆は、兄の家と、お墓へ。


昨年亡くなった、旦那の兄の新盆で、兄の家に行っていました。

おうちに帰ってきている兄にお線香をあげ、

姉の手料理もご馳走になりました。



兄のうちの娘ちゃんと息子ちゃんも一緒に、楽しい食事



納豆が入った油揚げの包み焼き

これ、ホントに美味しくて大好き

姉にリクエストして作ってもらっちゃいました～

私も今度作ろ～～っ



野菜サラダ。



鶏のから揚げ。

焼き茄子。



インゲンのたらこマヨ和え。


食後のデザートは　メロンとスイカ


旦那もたくさん飲ませてもらっちゃって～

たくさんご馳走になって、お姉さんありがと～



食後は、子供たちはサッカーゲームで盛り上がっていました


真夏の日差しが暑い暑い１６日、

お墓に送りに行ってお参りしてきました。





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8/16 ＊お昼ごはんは冷汁うどん＊

昨日のお昼ご飯～♪



昨日の１５日は、夏休みに入ってから

初めて家族４人そろった お昼ご飯でした～。

お昼に家で家族が揃うってのがめずらしい我が家なので、

めずらしい４人でのおうちランチです


＊冷汁うどん。
＊ミニおにぎり。（たらこ、梅）
＊だし巻き卵。
＊スイカ。
＊100％オレンジジュース。（息子、娘）



冷汁うどん。
夏の定番☆埼玉の冷汁うどんです♪
そのおうちで多少味付けも違うとおもいますけど、我が家のは、
すりゴマ、味噌、砂糖、練りゴマを冷水ですこしずつ薄めて作ります。
そこに、きゅうり、みょうが、ネギ、大葉なども入れて冷やしていただきます。



うどんでも、そうめんでも。濃い目に作ります。



ミニおにぎり。
ゴマが付いてるのがたらこ、ゆかりが付いてるのが梅。
残りご飯でミニおにぎり。



だし巻き卵。
砂糖を入れなかっただし巻き卵。焼いた後、ラップと巻きすで巻いておいて
形を整えておきました。
かつお節、青海苔、マヨをかけていただきます。



頂き物のスイカ。
甘かったぁ～～～。


miyu




今日はこれから、お墓に盆送り行ってきます。






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8/15 ＊しっとりレバニラ炒め。タラコとろろ芋。茄子豚くるくるチン＊

昨日の夕飯～♪



そろそろ夏バテですかね～ヾ(;´▽｀A``鉄分もとりましょう～


＊＊献立＊＊

＊しっとりレバニラ炒め。
＊タラコとろろ。
＊茄子豚くるくるチン。ネギソースで。
＊野菜スティック。
＊モロヘイヤとみょうがの味噌汁。
＊しば漬け。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



しっとりレバニラ炒め。
レバーは、牛乳に１０分ぐらい浸しておいてもみ洗いします。
水気を絞ったら、生姜の絞り汁を絡めて片栗粉を付けます。
多目の油でフライパンで焼いたら、もやしとニラも入れて、塩コショウし、
醤油、ごま油、砂糖少々、オイスターで味付けして炒めます。



タラコとろろ。
大和芋と長芋を半分ずつすって合わせたとろろ芋に、ほぐしたタラコを
混ぜ混ぜしました。味見をして塩も少しプラス。明太子でも美味しいデス☆
青海苔をトッピング。



茄子豚くるくるチン。ネギソースで。
我が家の定番になった、火を使わない嬉しいくるくるチン♪
茄子を薄～～くスライスして豚バラをのせ、塩コショウしたらくるっと巻き、
楊枝で刺して皿に並べてラップし、豚肉に火が通るまで　２～４分ほどチン！
これだけ～～(^_-)-☆


ネギソース。
うちのネギソースのレシピはコチラ。
このネギソースをたっぷり付けていただきます♪



野菜スティック。
いただいたきゅうりと、セロリ。プチトマトも。



miyu




お盆ですね～。皆さんはいかかお過ごしですか？


昨日は私の実家に行っていました～


今日は。。。


我が家は、家族みんなで、

昨年亡くなった　旦那の兄の家に行ってきまーす






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8/15 ＊ガチャピン＆ムックの栄養ドリンク＊

ガチャピン＆ムック～♪



これ、栄養ドリンクなんです～～～　かわいいでしょ

ガチャピンの素　ムックの素

娘の合宿の 試合観に行った白馬のローソンで見つけたのです


娘に差し入れしました～




更新が遅くなってしまっていましてすみません



ここんとこ色々ありましたね～～～


早朝の地震

私は娘のお弁当作ったり、バタバタと動いてたのであまりわからなかったけど、

２階で寝てた旦那が起きてきて、いますごい揺れた～って。

埼玉でも震度４ぐらいだったかな。


去年だったら、息子は思いっきり静岡の駿河区の海の近くに住んでたから

大変なことになっていたかも・・・





のりピーだってねぇ。。。。。

ワタシ、、、同い年です。。。

なんでどーしてですよほんと

子供がいて、なぜそんなことが出来たのか理解できません。

楽しいはずのこの夏休み。のりピーの息子ちゃんはどんな思いだろう。。。


この前、カラオケで『碧いうさぎ』歌ってみました。

まさに、今の息子ちゃんの心かな・・・と思えるような歌詞に聞こえてしまいました。





あとどれくらい　切なくなれば　　あなたの声が聞こえるかしら

何気ない言葉を　瞳合わせてただ静かに

交わせるだけでいい　他にはなんにもいらない

碧いうさぎ　ずっと待ってる

ひとりきりで　震えながら

寂しすぎて死んでしまうわ　　　早く　暖めて欲しい



あとどれくらい　傷ついたなら　　あなたに辿り着けるのかしら

洗いたてのシャツの匂いに抱きすくめられたら

痛みも悲しみも　すべてが流れて消えるわ

碧いうさぎ　鳴いているのよ

そう　あなたに　聞こえるよに

たとえずっと届かなくても　　永遠に愛しているわ



碧いうさぎ　宇宙を翔けてく　　心照らす光放ち

愛の花に夢を振りまき　　明日へと　Ａｈ・・・


碧いうさぎ　祈り続ける　　どこかに居るあなたのため

今のふたり救えるものは　　きっと　真実だけだから



悲しすぎます。。。






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8/14 ＊白馬でランチ♪石窯焼きピザＣＨＥＲＲＹ ＰＵＢ＊

白馬でランチ♪



ジャンプ台へ行ったあと、子供たちの試合までまだ時間があったので、

白馬のペンションや別荘、お土産ショップが立ち並ぶ森の中を散策し、

石窯焼きのピザ屋さん『ＣＨＥＲＲＹ ＰＵＢ』でランチしました


 
 
 

２年前に改装オープンしたお店だそう。

お店の中はおしゃれな感じ２階もあって、カラオケルームもあるそうです



ピザ、ドリンク、サラダ、デザート付きのランチセットを注文。

ピザは大きいので３人で２枚のピザをいただきました

１枚は、カプリチョーザ




もう１枚は、ツナとオニオンのピザ

生地もふっくらモチモチで美味しかったでーす

 
 

ランチセットのサラダとドリンク。

デザートは、ホワイトチョコのムースでした


森の中の自然な風が心地よく、ゆっくりとした時間の中、

おしゃれなお店で　美味しいひとときを過ごしました～



『ＣＨＥＲＲＹ ＰＵＢ』のＨＰはコチラ。






お腹いっぱいになって、また子供たちの試合を観に行き、

この日の午後の試合を最後に、

白馬にさよならして帰路につきました。





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8/13 ＊長野白馬・ジャンプ台に＊

白馬・ジャンプ台へ行きました♪



子供たちの試合を見て、２試合目までかなりの時間が空いたので、

今年もジャンプ台へ行ってみました

息子が中学生のときは、旦那と娘と来て、リフトで上まで行ったことがあるけど、

去年は時間が過ぎてしまい、上まで行けませんでした。

まだ上まで行ったことの無いママ友たちと一緒に、今年はリフトで上へ



と、その前に、選手がジャンプの練習をしていましたよ～～



すごーーーい　あんな高いとこからジャンプしてます　こわっ





リフトに乗って、上まで上がります。　平日なのですいてまーす

だからひとりずつ乗っちゃいまーす



たっっかぁ～～～～～いっ

すんごい見晴らしはいいけど、足はすくみます。。。

こんなとこから飛ぶんだよねぇ～～(＞▽＜；；



この階段を登ると、ラージヒルの飛ぶ地点の近くまで行けます。

階段がね、、、網なんですよメッシュ

だから、思いっきり下が見えちゃうんです～～

登るときはまだいいんですけど、下りるときはヤバイ

鉄のメッシュの階段は、下りるときは思いっきり下が見えちゃって、

足がすくんで超～～怖いわけですよヾ(;´▽｀A``アセアセ

どこかのサッカーチームの男の子が下りてこれなくて、お尻をついて下りてます。

もう下りてきたコーチやチームメイトらしき人たちに笑われながら、

必死にお尻で下りてきてましたぁ～ヾ(;´▽｀A``アセアセ



私たちも、無事に下まで下りてきて～ヾ(;´▽｀A``

駐車場のとこにあるお店で冷たいものを

白馬でも、この日は日中は超～暑かったのです

かき氷とソフトクリームのコラボ

日陰で冷た～いの食べて、涼しくなりました～












お次は、白馬でのランチＵＰしま～す(*^^)v






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8/9 ＊白馬・みずほ山荘でお泊り＊

白馬の みずほ山荘に泊まりました♪



子供たちが泊まる　みずほ山荘に私たちも１泊しました。


昼間は試合を観ていても暑くて暑くて

でも夕方になると、やっぱり涼しいです



子供たちと一緒の場所で食事をするのもちょっと・・・ね・・・ヾ(;´▽｀A``

と、思ったので、

別室での食事にしていただきました～



ご飯はなにより楽しみですよね～～～

家庭的な心温まるお料理の数々

 
 
 
 

＊豚しゃぶサラダ＊
＊お刺身＊
＊白身魚のポテトチーズ焼き＊
＊インゲンの胡麻和え＊
＊つぶ貝の煮物＊
＊とろーり卵スープ＊
＊冬瓜のそぼろ煮＊
＊きゅうりの上品なお浸し＊
＊ごはん＊
＊デザートプリン＊
＊コーヒー＊

とっても美味しかった～

量も多くておなかいっぱいだぁ～～～





子供たちのご飯風景をちょこっとパチリさせてもらいました



順番にお風呂入ったり出たりのとき、ラウンジでの子供たち。





部屋でまったりした夜を過ごし、ゆっくり眠ったあとの涼しい朝

朝ごはんもたっぷりいただきました。

 
 

＊ごはん＊
＊ハムエッグ＊
＊野菜＆オレンジ添え＊
＊シュウマイ＊
＊青菜のお浸し＊
＊明太子＊
＊味噌汁＊
＊梅干＊
＊味付け海苔＊
＊煮豆＊
＊お新香＊
＊牛乳＊

朝からまたまた食べすぎました

手作りのご飯が上げ膳据え膳って、ホント嬉しいです





そして、２日目は、帰り支度をし、みずほ山荘にさよならし、

スノーハープへまた試合を観に行きました

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8/4 ＊練習の日のハンバーグ弁当＊

娘と息子のお弁当～♪



この日は、カンテラ練習日。　コーチの息子にも同じお弁当を☆

ハンバーグ弁当です♪

＊ハンバーグ。
＊チーズ卵焼き。
＊ブロッコリー、トマト。
＊きゅうり入り竹輪。
＊アスパラベーコン巻き。
＊おかかとゴマしらすふりかけご飯。
＊凍らせた100％オレンジジュース。



ハンバーグ。
夕飯のハンバーグを作るときにお弁当用のハンバーグも作って冷凍しておきます。
それを解凍し、フライパンで両面こんがり焼いたら、水を少し入れて、
蓋をし、蒸し焼き。中まで火をしっかり通します。
水気が少なくなったら、トマトケチャップとソース、砂糖を入れて少し煮詰め、
味付けします。

チーズ卵焼き。
甘く味付けした卵は、とろけるスライスチーズを巻き込みながら焼きました。

アスパラベーコン巻き。
マヨをちょこっとアスパラに付けてベーコンで巻く。

きゅうり入り竹輪。



ゴマしらすふりかけ。
ご飯のうえにかつお節をかけ、フライパンで炒ったゴマ＆しらすを
その上からパラパラかけました。


miyu



今日は、ブラジル遠征に行ってる娘ちゃんのチームメイト２７人が

帰国してくる日です


いやいや、もう、成田には到着したかなってぐらいかな～。

どんな２週間だったのか、いろんな話、早く聞きたいな





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8/3 ＊和風煮込みハンバーグ＊

いつかの夕飯～♪


＊＊献立＊＊

＊和風煮込みハンバーグ。
＊茄子とアスパラのソテー添え。
＊しらすおかかサラダ。
＊山芋の千切り。
＊わかめとオクラの味噌汁。


全体の写真撮り忘れましたが・・・・・ヾ(;´▽｀A``アセアセ



和風煮込みハンバーグ。
ハンバーグは、合いびき肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、
塩、コショウ、醤油少々を合わせてよーーくコネコネ。
キャッチボールして形をととのえてフライパンで両面こんがり焼きます。
そこに、水、和風ダシ、醤油、砂糖を入れて、コトコト煮込んでいきます。
裂いたエリンギと、おろし玉ねぎや大根おろしなどを入れてひと煮立ち。
ハンバーグを皿に盛り付けたら、エリンギとタレをたっぷりかけます。
ソテーしたアスパラと茄子も添えて。
柔らかくてご飯にぴったり美味しい♪



しらすとおかかのサラダ。
レタス、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、セロリで生野菜サラダを作り、器に盛り付け、
かつお節、しらすをのせるだけ。ピエトログリーンドレッシングをかけて。



山芋の千切り。
ポン酢をかけていただきます。


miyu



夏休み。

世の母さんたちは大変な日々ですよね～。。。ヾ(;´▽｀A``

我が家も、普段の生活と異なるし、子供の予定に合わせての

スケジュールを組まなきゃだしね～。

まだまだ半分も終わってないのかぁ～夏休みっ

早く９月にならないかなぁ～～～

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8/2 ＊納豆月見パスタ＊

いつだったかな？の夕飯～♪



納豆が安かったので、久々に納豆パスタ☆

＊＊献立＊＊

＊納豆月見パスタ。
＊簡単３種サラダ。
＊肉団子とキノコの味噌スープ。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



納豆月見パスタ。
パスタは茹でたら、めんつゆに青海苔混ぜたものの中に入れて和えたら
皿に盛り付けます。納豆は付属のタレと辛子を入れ、醤油も少しプラスして
よく混ぜてパスタにのせます。真ん中にくぼみを作って、そこに卵黄をのせて
かいわれ散らして出来上がり☆簡単パスタです。



簡単３種サラダ。
切っただけのトマトにレモンを合わせ、茹でたブロッコリーとスティックセロリを
添えて、ピエトログリーンドレッシングとマヨをかけていただきます。



肉団子とキノコの味噌スープ。
この日はハンバーグの仕込みをしていたので、あまったタネで肉団子にし、
だし汁、味噌、醤油少々、砂糖ちょことでスープを作り、
椎茸とエリンギも入れて和風スープにしました。


miyu



更新が追いつかなくてすみませんm(__)m


今日も娘たちは練習でした～

昨日は、娘たちＳＳカンテラは、三ツ沢まで　

クラブユースＵ-18の準決勝２試合　観にいきました。

しっかり観て勉強になったかしら～


今日は、社会人チームＦＣカンテラの試合見学と、練習です


ブラジル組も、もうすぐ帰ってくるね～





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8/1 ＊味玉付き ぶっかけ冷やしたぬきうどん弁当＊

息子のうどん弁当～♪



味玉付き冷やしたぬきうどん弁当です～☆

本当は娘にと用意していたけれど、体調が悪くて練習休むことになり

急きょ、うどんの玉を２玉にして、息子用にしました。



沸騰した小鍋に常温の卵をそっと入れて６～７分茹で、殻をむいた半熟の

ゆで卵は、だし汁と醤油と砂糖で作った煮汁の中に前日の夜から漬け込んで

味付け半熟卵を作っておきます。

茹でて冷水で洗い水気を切ったうどん（今回は稲庭うどん）は、器に入れ、

ラップをたたんでうどんの上にのせます。その上に、揚げ玉、わかめ、竹輪、

かいわれ、カニカマ、味玉をのせたらＯＫ。

ちびっちゃいペットボトルにめんつゆ入れて凍らせたものと、保冷剤と、

凍らせた100％オレンジジュースと一緒に保冷バックに入れて持っていきます。


食べるときは、具とうどんの間のラップをスライドしてはずし、

溶けて冷え冷えシャリシャリのめんつゆをぶっかけにしていただきます♪



miyu



やっぱり、じとーーーっとした暑い暑い日は

こんなお弁当だと　冷たくツルツルと食べられてイイみたいです

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