7/31 ＊新潟のカニと岩牡蠣と刺身♪でご飯＊

昨日の夕飯～♪



娘が合宿で居ないのに・・・３人の食卓・・・

そう、息子ちゃんが居るんです～～ヾ(;´▽｀A``

半月盤と内そく靭帯損傷で、しばらくサッカーできませ～ん。。。


＊新潟で買って来た紅ずわいがに。
＊新潟で買って来た岩牡蠣を生で。
＊新潟で買ってきた岩牡蠣を焼いて。
＊新潟で買ってきたお刺身で、まぐろのたたきとイカの丼。
＊舞茸と山芋の味噌汁。
＊茹でオクラのマヨディップ。
＊水菜のお浸し。



紅ずわいがに。
私はみそ大好きなので、ほぼ頭しか食べてません。
美味しかった～♪



岩牡蠣。
岩牡蠣は、私しか食べません。みんな生はダメなんだって～。
なので私だけ♪ひとつは生で。ひとつは網焼きで。
マジうんまぁ～～♪♪濃厚～☆幸せ～！！
旦那よ、食べないのに、牡蠣を開けてくれてありがとさん♪



まぐろのたたきとイカの丼。
まぐろも脂がのってて美味しかった～☆お醤油かけて。



舞茸と山芋の味噌汁。



茹でオクラのマヨディップ。
オクラはさっと茹でて。これ大好きなんですっ！



水菜のお浸し。
水菜は茹でて、氷水でしめて、水気を切って。
かつお節と醤油をかけていただきます。シャキシャキ♪


miyu


海のものは美味しいね～♪

娘が合宿から帰ってくるので、お迎え行ってきま～す




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7/31 長野 白馬の旅２日目。新潟にも行きました♪

長野　白馬　２日目。




天気も良く気持ちいい朝。



朝食もビュッフェ。

気持ちいい空気の中、デッキに出て朝食。



和洋折衷のビュッフェ。




朝食後、ラウンジで まったり一服タイム　Ｏｏ。(・。・*)y-~~　





重高感ある家具の数々。ふっかふかなソファーに座ってると、

時間を忘れます。



ラウンジから外へ。

空気がちがう～　気持ちイイ～


部屋に戻り、支度してグランドへ向かいます



白馬樅の木ホテル

ＡＭ10：00　チェックアウトです。



長野オリンピックのモニュメント。

選手村の入り口ってことなのかな？

私たちが泊まったホテルに向かう道路の入り口にあります。

色んなホテルやペンションなどが立ち並ぶ入り口。



最初は、切久保グランドに行き、そのあと　スノーハープに来ました。

カンテラ緑は、ワセダクラブと対戦していました。



昨日同様、監督やコーチには叱られまくりなみんなです。。。

今は、いっぱい怒られて、ナニクソ！！と頑張ることです。

試合の合間に、新潟　糸魚川に向かいました。



白馬から１時間ちょっとかけて、新潟県の糸魚川に出て　

マリンドリーム能生にやってきました

子供のころから親と来ていた場所。

大人になってからは、３回目の能生です

久しぶりに見る日本海はとってもキレイ

海水浴客もたくさんいました

だけど私たちの目的は、海ではなく、カニ～ 



カニ屋さんですカニ漁の漁船の名前でお店がずら～っと並びます。

カニ買って、その場で食べられるようにテーブルや椅子も用意されています。



カニのほかにも、海鮮物がたくさん売ってます。右のほうの建物は、お土産店。



お店のおばちゃんに、カニ詰めてもらってます。

いっぱい試食させてくれて、いっぱいオマケしてくれた～

もっと色々見たかったけど、時間が無くて、大急ぎ

カニ買って急いでまた白馬にもどりました



切久保グランド。

２８番クンの母も来て、一緒に観戦～

夕方になり、大会は終了しましたが、紅白戦開始ですまだまだサッカーします。



監督、コーチも混ざってサッカー。







テニスボールでリフティングの練習も。

いつのまにか、監督コーチのリフティング大会になってましたぁヾ(;´▽｀A``

子供たち、監督コーチの技に見入ってます。

しかし、この日の夕方は長袖着ないと寒いぐらい




宿に帰ってきました。

ここの宿、みずほ山荘は、監督の奥さんの実家。

私と５番クン母は、ちょこっとお邪魔して、ご挨拶してから帰ることに。



ロビーで、お茶を出していただいて、まったりしてました。

子供たちは、洗濯だったり、お風呂入ったりしていたようです。

監督が、娘ちゃんを連れてきました～

私が抱っこすると、泣いちゃいます(＞▽＜；；

パパに助けを求めて、パパぁ～だっこぉ～というように、パパの腕へ。



監督の、このデレデレパパぶり、とくとご堪能あれ

な～んて怒られちゃいそう～？　

少しの間だったけど、子供たちと監督、コーチとロビーでおしゃべり



そして、みんな夕飯の時間



２日目のメニューは、手作りハンバーグ、白身魚ときのこのホイル焼き、
サラダ、ズッキーニのフライ、コーンスープ、ゼリー。ご飯はおかわり自由。

すべて、みずほ山荘のご主人手作りのメニューです。
野菜やお米も作っているということでした

せっかくなので、夕飯食べてってくださいと言われ、
申し訳ないと思ったのですが、
せっかく用意してくださったので、お言葉に甘えて～



私たちのテーブル

子供たちと同じメニューに、プラス、きゅうりやモロヘイヤのお浸しなども。

ボリュームもあり、とっても美味しい～

本当に美味しく、ありがたく沢山いただきました～



食べ終わると、子供たち、お皿ごとに重ねて、食器を下げます。

夕飯のあとは、

子供たちは、洗濯物を干したり、ミーティングの時間になったりです。

私たちは、８時過ぎ、みずほ山荘を出発し、のんびり帰路に



自分たちの遊び半分、子供たちの応援半分、

監督やコーチ、子供たちとも少しおしゃべり出来たり、

楽しい楽しい１泊のプチ旅行になりました～


行きも帰りも、道中は、おしゃべり全快


今日、ＳＳカンテラのみんな、帰ってきます

かなり、やっつけられた４日間だったと思うけど～

少しは成長して帰ってくるかな～？ヾ(;´▽｀A``

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7/30 長野 白馬の旅。SSカンテラの合宿☆

長野県　白馬村に行ってきました～♪

娘のチーム、SSカンテラの合宿が、白馬で行われています。

白馬サマーカップという大会に参加しているので、応援行ってきました

４年前、息子が中学３年の時にも、ディプロマッツの合宿で白馬に来ました。

また、の応援で白馬に来るとは、思いもしなかったなぁ～ヾ(;´▽｀A``

 

長野オリンピック　クロスカントリー競技場　スノーハープ。

きれいな芝のグランドが広がっていました。

この他に、切久保グランドと西山グランドの３箇所のグランドを使っての大会。



初日は、到着も遅かったので、最後の試合しか見れませんでした。



カンテラ緑。Forzaとの対戦。

SSカンテラは、カンテラ緑とカンテラグレーの２チーム登録で出場。

 

もう夕方近くなので、すごく涼しくて、サッカー観戦も快適～

９番クン家族と、27番クン家族と、５番クン母と応援



結果は惨敗。。。(＞▽＜；；

反省や勉強するとこはいっぱいです。。。



せっかくなので、２７番クン家族と、９番クン家族と、５番クン母とみんなで

近くにある　長野オリンピックのジャンプ競技場に来ました。

４年前も来て、リフトで上にのぼり、ジャンプ台の真上から下を見下ろし、

すんごい景色だな～と思ったのを思い出します。

娘と旦那と３人で旅行気分で来たのですが、その娘が今回は、

お兄ちゃんの後を追うように、合宿に来ることになるなんてね～

この日はもう遅い時間だったので、

リフトは終了してしまってました。。。



 

モニュメントや聖火台。



山には、まだ雪が残っています。

風も冷たく、カラッとしていて、涼しい～



道路脇に流れる小川は、雪どけの水。透明度が高くきれいで冷たいっっ

 

ジャンプ台の前の観光協会付近で、わんちゃんと遊んだり。

のんびりと時間が過ぎます。



空も雲も近い。

また　埼玉とは全然違う自然を満喫です




白馬樅の木ホテルに宿泊。

４年前もここに泊まったことがあります。

あまり色々知らないので、またこのホテルに来ました～



すぐに夕食の時間だったので、ホテルの中のレストランへ。

ちょっといつもより高級感のあるビュッフェです。



デッキになってる外でいただきました。

火が焚かれてあったり、ライトアップされて、素敵な雰囲気の中で食事

天然クーラーのような涼しさです

外でお肉を焼いてくれてて、バーベキューのような雰囲気も



かなり美味しかったです～だからついつい食べ過ぎちゃって

おなかいっぱいなんだけど、デザートにも手が伸びます。



ここのホテルは、長野オリンピックの選手が宿泊していたホテル。

オリンピックゆかりの品がたくさん飾ってあります。



金メダルを獲得した原田選手や舟木選手たちの写真も



お風呂も露天風呂にゆっくりつかり、

部屋では途切れないおしゃべり本当に楽しい１日でした


２日目の記事は、また次に更新しま～す

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7/24 ＊土用の丑の日 ひつまぶし＊

今日の夕飯～♪



土用の丑の日ってことで、一応、うなぎ食べましょ～


＊ひつまぶし。
＊とろろ芋。
＊ほうれん草のお浸し。
＊切干しひじきの卵焼き。
＊きゅうりのゴマ味噌和え。
＊しじみの味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）
＊食後にグレープフルーツ。（娘）



ひつまぶし。
おひつではありませんが。。。ヾ(;´▽｀A``
ケチった少なめのうなぎ、安物のうなぎちゃんは、
細切りにし、多めのうなぎのタレと一緒にご飯に混ぜ混ぜ。




とろろ芋。
長芋をすって、だし汁でのばし、青海苔を振って。


 

一杯目は、普通に山椒を振っていただきます。

二杯目は、とろろ芋をかけていただきます。

安物だって、うなぎ少なくったって、けっこう美味しいです

 

ほうれん草のお浸し。

切干しひじきの卵焼き。
昨日の残り物を入れて、出汁巻き卵。
焼きは失敗しましたぁ(＞▽＜；； だけど味はグ～


 

しじみの味噌汁。

きゅうりのゴマ味噌和え。
塩揉みして洗い絞ったきゅうりに、すりゴマ、炒りゴマ、
味噌、砂糖、塩少々を和える。


スタミナ付けて、暑い毎日、頑張ろうp(*＾-＾*)q


miyu


今日の埼玉高校野球準決勝

武蔵越生高校　さよなら負けでした。。。。+゜(゜´Д`゜)゜+。

勝っていたのに、逆転されてしまいましたね。

残念だよぉ～～

ナインたち　泣いていました。

でもよく頑張ってきたね！

全然知らない子ばっかだったけど、感動しましたっ




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7/23 ＊しらす明太ご飯。オニオンサーモン。鶏汁＊

今日の夕飯～♪



今日は旦那は夜勤で、娘はナイター練習なので、

ナイターから帰っての　娘とふたりご飯。


＊しらす明太ご飯。
＊オニオンサーモン。
＊鶏汁。
＊切干しひじきの炒り煮。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）
＊食後にキウイヨーグルト。（娘）



しらす明太ご飯。
あったかご飯に千切りの大葉を散らし、しらすを散らす。
真ん中に刻み海苔をかけて、明太子をのせる。
大葉が爽やかでさっぱり美味しいです☆



オニオンサーモン。
サーモンのお刺身を斜めにスライスして皿に並べ、水菜を添えて、
その上に、水にさらして水気を絞ったオニオンスライスをのせます。
海草も添えて、ポン酢とマヨネーズをかける。
サーモンに野菜や海草を巻いていただきます。



鶏汁。
豚汁ならぬ、鶏汁。鶏もも肉、大根、にんじん、しめじで、お味噌汁です。



切干しひじきの炒り煮。
戻したひじきと切干し、にんじん、油揚げを炒めて、
戻し汁、醤油、砂糖で炒り煮し、最後にごま油を入れてサッと煮る。


miyu



毎日暑いですねｗｗｗ

クーラー効いたお店で働いてるのに、

今日もいっぱい汗かきましたよ。。。

汗はかいても、余分なお肉は出ていかないので痩せませんが。

(＞▽＜；；




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7/22 ＊サラダちらしうどん＊

昨日の夕飯～♪



もう暑くて疲れてやる気ナッシングなんですけど～～(＞▽＜；；

まぁしょうがないから　あんまし、火を使わないメニューでヾ(;´▽｀A``


＊サラダちらしうどん。
＊かぼちゃのカレーバター煮。
＊枝豆。
＊スティックきゅうり。



サラダちらしうどん。
本当は金糸卵の下に海苔をのせるはずが、忘れちゃって上にかけちゃった
見た目悪くなっちゃいましたけどヾ(;´▽｀A``アセアセ
さっと茹でた冷凍うどんは流水で洗い、氷水でしめて水気をきり、皿にのせます。
刻み海苔（またはもみ海苔）を散らし、その上に金糸卵をのせます。
その上に、まぐろとタコをのせて、しらすをのせます。
きゅうりとにんじんの千切りと水菜、スライス玉ねぎ、赤パプリカのサラダを
添えて、わかめも添えます。斜めにスライスしたオクラもまわりに散らし、
麺つゆをかけ、全体にマヨネーズを細くかけます。







こんなふうに、がっつり混ぜていただいちゃいます

 

かぼちゃのカレーバター煮。　枝豆。
ダシ汁、醤油少々、塩少々、砂糖で煮て、最後にカレー粉少々と
バターを入れて煮ます。



スティックきゅうり。
またまたRIEちゃんちからきゅうり頂いたので味噌とマヨで。


miyu



今日もあっついねぇ～

仕事も疲れました。。。Tシャツびっしょりですがな。

今日はこれから、夜勤の旦那のご飯用意したら、

娘の三者面談なので中学校行ってきまぁ～す




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7/16 ＊和定食。さんま。肉じゃが。しらすおろし。などなど＊

今日の夕飯～♪



うちのみんなは、夕飯が焼き魚や煮魚だと、イマイチいい顔しませんが。。。

原油高のこの時代、そんな贅沢なこと、言わせませんよぉ～ヾ(^o^;)

こうゆう和食、美味しいのにねっヾ(;´▽｀A``


＊肉じゃが。
＊さんまの開き。
＊きゅうりとカニカマのゴマ味噌マヨ和え。
＊しらすおろし。
＊15雑穀ご飯。
＊小松菜とキャベツの味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）
＊食後にゴールドキウイ入りヨーグルト。（娘）



肉じゃが。
じゃがいも、にんじん、豚バラ肉、玉ねぎ、しらたきを鍋に入れ、ごま油を入れて
かるく炒めます。だし汁を入れて、麺つゆ、醤油、砂糖少々入れて火にかけ、
沸騰してきたら、中火にし、落し蓋をして煮込みます。



きゅうりとカニカマのゴマ味噌マヨ和え。
きゅうりは塩もみし、水で洗って水気を絞り、カニカマも合わせる。
マヨネーズ、味噌、練りゴマ、すりゴマ、炒りゴマを混ぜたものを、
きゅうりとカニカマに和える。

 

しらすおろし。
お醤油をかけて。

さんまの開き。
脂がのってて美味しい干物でした。



15雑穀ご飯。

小松菜とキャベツの味噌汁。


miyu


今日も暑かったです

お店も今日も２階まで満席で、汗だくのお疲れでした。

ウーロン茶や氷水ばっか飲んじゃって、食欲がない。。。。。

と、思いきや、、、

まかない作ってもらって、出されたら、、、


完食。。。　







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7/15 ＊簡単ステーキ丼＊

今日の夕飯～♪



今日は、簡単にステーキ丼

＊ステーキ丼。
（付け合せに野菜サラダ）
＊ほうれん草とじゃがいもの味噌汁。
＊残り物のマカロニサラダ。
＊茹でとうもろこし。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）



ステーキ丼。
安いステーキ肉2枚に、かる～く塩、ブラックペッパーをかけ、
フライパンで両面焼きます。斜めにスライスして、ご飯の上にのせる。
肉を焼いたフライパンの中に、焼肉のタレ、酒、おろしニンニクを入れて
少し煮立たせたら、お肉とご飯にかけます。

付け合わせのサラダは、キャベツ、水菜、きゅうり、パプリカ（赤、黄）。
お好みのドレッシングで。



ほうれん草とじゃがいもの味噌汁。




昨日の残りのマカロニサラダ。




茹でとうもろこし。
娘が欲張って、私と旦那の口には、１個ずつしか入らないよ～。


miyu


今日は娘ちゃん、学校の遠足だった

川越の菓子屋横丁や、喜多院、本丸御殿などなど・・・に行ったようです。



お土産買ってきてくれたよ

自分が大好きな　。。芋ようかん。。でしたヾ(;´▽｀A``


今日は、なんだかすんごい眠いっす。。。

もう今日は寝まぁ～す
久々の午前０時寝です。。。ヾ(;´▽｀A``　　

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7/14 ＊茹で豚とラタトゥイユ＊マカロニサラダ＊しらす卵スープ＊

今日の夕飯～♪



昨日、RIEちゃんから、採れたて新鮮な茄子ときゅうり頂いたので

さっそく使ってお料理に使いました～


＊茹で豚のラタトゥイユ。
＊マカロニサラダ。
＊しらす卵のスープ。
＊きゅうりスティック。味噌マヨで。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）
＊食後にブルーベリー練乳ヨーグルト。（娘）



茹で豚ラタトゥイユ。
茹で豚にラタトゥイユをかけていただく、夏のおかず☆
あったかくても、冷たくても美味しいんです。
フライパンに油を入れ、スライスニンニクを炒めます。次に茄子とズッキーニを
炒め、たまねぎ、ピーマン、パプリカも入れて炒める。最後に刻んだトマトも入れ、
塩コショウ、コンソメ、トマトケチャップ少々、ローリエ1枚入れて炒め煮します。
豚バラは茹でて、水気を切ったら皿に盛り、ラタトゥイユをかける。



マカロニサラダ。
RIEちゃんから頂いたきゅうり、にんじん、玉ねぎ、茹で卵を入れて
マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル少々、練乳ちょっぴり
入れてマカロニサラダです。



きゅうりスティック。
せっかく頂いた新鮮きゅうりなんで、シンプルにスティックでいただきます。
マヨと味噌付けて。水々しくって、ホント旨い立派なきゅうりでした☆
RIEちゃんありがとぉ～



しらす卵スープ。
固形ブイヨンと塩コショウで作ったスープ。溶き卵にしらすをたっぷり混ぜて、
スープに流し込みます。ふわっと仕上げて、器に盛ります。

miyu


今日は、高校時代の友達に会いに行きました

とんこと、みきに会いに

娘のおさがりを、まだ小さなお子ちゃまに使ってもらおうと

おもちゃや色んなものを持って。

まずは友達のうちの近くでランチ

徳樹庵に行きました。

 
 

ミニ天丼とざるそばのセットをいただき、

とんこの家へ

まだ小さい3人の子がいるとんこ。

末っ子の娘ちゃんに、上のお兄ちゃんたちも帰ってきてにぎやか

みきの赤ちゃんもいて、小さい子オンパレード

私が出産早いだけで、

友達の子はまだまだ小さいんですよね～

でも久々に会って、近況報告だったり、懐かしい話、

ほんの少しの時間でも、楽しかったねぇ～

今日仕事とかで来れなかった友達も交えて、また集まろうネ





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7/13 ＊ネバトロぶっかけ素麺とミニまぐろ漬け丼＊カンテラ練習試合☆

今日の夕飯～♪



ご覧いただいてわかるように、４人の食卓です。。。

昨日から居る息子サン、、、まだ居ます。。。(＞▽＜；；

明日もアッズーリで治療してから、帰るようです。

しっかり治さないといけないらしいです。。。

＊ネバトロぶっかけ素麺。
＊ミニまぐろの漬け丼。
＊桜海老のかき揚げと舞茸の天ぷら。
＊食後にブルーベリーとゴールドキウイの練乳ヨーグルト。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



ネバトロぶっかけ素麺。
茹でて水でしめ、水気を切ったそうめんを器に入れ、付属のタレとからしを混ぜた
納豆、とろろ、刻んだオクラ、ネギ、みょうがを上にのせ、真ん中に大葉の
千切りをのせたら、冷えためんつゆをかける。
ガッツリ混ぜながらいただきます。



ミニまぐろの漬け丼。
酢飯に海苔を散らし、まぐろの漬けをのせて、千切り大葉をのせる。



桜海老のかき揚げと舞茸の天ぷら。
桜海老はサックサクで香ばしくって美味しい♪舞茸も大好き☆



ブルーベリーとゴールドキウイの練乳ヨーグルト。
プレーンヨーグルトに練乳をかけ、その上から冷凍のブルーベリーと
切ったゴールドキウイをのせて。


miyu





今日のカンテラは、日高総合公園グランドで練習試合でした

ここで今日、他のグループのU-14の大会がやっていて、

そのあと残ってくれたチームとトレーニングマッチでした。

所沢Jr、川越FCの２チームとゲーム。

その後、コーチたちも混じっての紅白戦でした☆

今日も暑くてねぇ～～木陰に入って椅子に座ってまったり観ていましたけど

うちわは手放せないですぅ～

ママたちとのおしゃべりも花が咲き、またまた楽しかったっす




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7/11 ＊和風おろしハンバーグ＊

今日の夕飯～♪



今日はハンバーグ♪

大根おろしとポン酢でさっぱりといただきました☆

＊和風おろしハンバーグ
＊ほうれん草ともやしのナムル、トマト。（付け合せ）
＊ひじきとかつお節の炊き込みご飯。
＊とろろ昆布入り具沢山野菜の味噌汁。
＊山芋の千切り。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）
＊食後にグレープフルーツ。（娘）



和風おろしハンバーグ。
ハンバーグは、牛豚合挽きのひき肉、パン粉、牛乳、卵、みじん切りたまねぎ、
おろし生姜、おろしニンニク、塩コショウ、醤油少々をすべて合わせ、
混ぜ混ぜコネコネ。よーくねばりが出るまでコネます。手にとり丸くし、
キャッチボールして中の空気を抜いて、形を整えたら、フライパンで中火で
焼きます。ひっくり返して少し焼いたら、強火にし酒を入れ、蓋をし、蒸し焼きに。
水気が無くなってきたら、皿に盛る。刻んだ大葉を散らして、その上に
大根おろしをのせて、ポン酢をかける。
しっとり～☆中から肉汁が出てきてウマっ♪

ほうれん草ともやしのナムル。トマト。
切ったほうれん草ともやしを茹で、水気を切って絞ります。
ごま油をまぶし、塩、ゴマを混ぜ混ぜ。
トマトは切っただけ～。




ひじきとかつお節の炊き込みご飯。
ご飯は普通にといで、普通よりちょこっと多めの水を入れます。
戻したひじき、細めに切った油揚げ、かつお節を上に入れ、
醤油を少しまわしかけ入れます。そのまま炊飯器で普通に炊きます。

とろろ昆布入り具沢山野菜の味噌汁。
具は、大根、大根の葉、にんじん、ネギ。お椀に盛ったら、とろろ昆布を入れる。
味噌汁は薄味で。




山芋の千切り。
山芋（長芋）は千切りし、海苔をちらして、醤油をかけていただきます。


miyu


今日も暑かったねぇ～

もうバテてますけど。。。これじゃぁ、真夏はどうするんじゃ。。

(＞▽＜；；

夕立雷すごかったね

ドド～ンってスゴイ音したけど、どっか近くに落ちた

旦那はまだ帰ってなかったし、娘は塾だし、

家にひとりで居たら停電したぁ～～

ちょいビビリ。。。ヾ(;´▽｀A``



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7/11 授業参観の前に遊膳でママ友とランチ♪

授業参観の前に・・・

ママ友と遊膳にランチ行きました～♪



和食のお店です。夜は居酒屋になります　

なかなか美味しくボリュームのあるお料理のお店なのです

ルイママのりなっちと、さっちゃんと行きました☆



＊北海丼定食＊９８０円
たぬきうどん、温玉、お新香付。１００円プラスで茶碗蒸しを。



酢飯の上に、
かんぱち、サーモン、イカ、カニ、甘エビ、ホタテ、いくらがのってますぅ～
ボリューム満点！美味しかったよ




.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○


喰いもんや　遊膳（ゆうぜん）

TEL　049-295-2538　　　営業時間　11：30～24：00

毛呂山町　県道飯能寄居線沿い　コインランドリーの２F
ベルク、ウエルシア、埼玉医大そば。

年中無休


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7/10 ＊レバーで酢豚風。ホタテと海草のサラダ＊

今日の夕飯～♪



今日はレバーが主役のご飯☆
娘は大好きだけど、旦那はイマイチ好きではない。。。
ちゃんと下処理して、食べやすいように作ります。
鉄分もしっかりガッチリ摂取しましょう～♪

＊レバーで酢豚風。
＊ホタテと海草のサラダ。
＊トマトサラダ。
＊わかめと青梗菜の中華スープ。
＊100％オレンジジュース。（娘）牛乳切らしたゴメン！
＊食後にグレープフルーツ。（娘）



レバーで酢豚風。
豚レバーを使って酢豚風に作りました。たまねぎ、ピーマン、にんじんは適当に
切り、素揚げしてペーパーに取っておきます。
レバーは牛乳に浸し牛乳で洗います。ペーパーで水分を取って、
おろし生姜のしぼり汁をまぶし、片栗粉を付けて油で揚げ、ペーパーに
取って油を切ります。
中華スープ150ｃｃ、ケチャップ大さじ３、酢大さじ２と1/2、砂糖大さじ２と1/2、
醤油大さじ１、塩少々、コショウ少々、おろし生姜１片、おろしニンニク１片を
すべてフライパンに入れて煮立たせます。このとき、調味料を足したりして
お好みの味付けに調節してもOK。煮立ったら、水溶き片栗粉でトロミを付け、
素揚げした野菜と揚げたレバーを投入し、絡める。
レバーも苦味や臭みが無くしっとり。



ホタテと海草のサラダ。
野菜はレタス、キャベツ、たまねぎ、かいわれ。野菜の上に海草と
生食用のベビーホタテをのせて、ピエトログリーンドレッシングをかけ、
マヨをかけて、パプリカ（粉末）をかける。



トマトサラダ。
くし切りにしたトマトに、レモン汁、砂糖、塩少々を和えるだけ。



わかめと青梗菜の中華スープ。
中華ダシと鶏がらスープでスープを作り、青梗菜とわかめを入れて。
醤油少々、塩コショウ少々入れて味を調え、最後にごま油をちょこっと入れる。
器に盛ったら、ゴマを指でプチプチしながらかける。


娘ちゃん、旨い旨いと、レバーもりもり食べておりました


miyu



今日はお店に りなっちとさっちゃんが来てくれた～

今日から限定の“冷製ジャージャー風スパゲティー”をさっちゃんが注文

旨そうだったなぁ～　まだ私食べたことないから。。。食べたいょ。。。

しっかし今日もよくお客さん来たわよ

すんごい忙しくててんてこまいだったぁｗｗｗ(＞▽＜；； もちろん汗だく

りなっちとさっちゃん、席予約しといて正解だったね(^_-)-☆


明日は娘ちゃんの授業参観だぁ～

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7/9 【ひじき】【高野豆腐】＊鉄カル栄養ふりかけ＊

うちの、鉄カル栄養ふりかけ☆






鉄分、カルシウムたっぷりなふりかけ。
野菜炒めのようなものですが。。ヾ(;´▽｀A``
ビタミンミネラルたんぱく質も豊富な栄養バッチリ、ご飯が進むおかずです♪　


■材料

・小松菜　　１束～2/3束。
・椎茸　　３～４個。
・油揚げ　　２枚。
・セロリ　　１～２本（葉っぱも）
・高野豆腐（味噌汁など用の小さくカットされて売ってるもの）
　　　　　　　カレースプーンに２～３杯。
・乾燥ひじき　　カレースプーンに２～３杯。
・ジャコ　　４０～５０g（お好みで）
・かつお節　　適量（軽くひとにぎりぐらい）
・白ゴマ　　大さじ１～２。

・醤油　　少々
・ごま油　　少々



■作り方

小松菜、セロリ、椎茸、油揚げを小さく刻んで、フライパンに油を入れて炒めます。
戻したひじき、戻した高野豆腐（味噌汁用とかに小さくカットされて売っているものを、
手でパキパキ小さく割ってから戻す）、ジャコ、白ゴマ、かつお節も入れてさらに炒めます。
よーくしっかり炒めたら、醤油とごま油を入れて味付けし、炒めます。
ジャコ、かつお節にも塩気があるので、醤油は入れすぎないように。
味見をしながら醤油を入れていき、濃すぎないように味を調えます。


いつものご飯に、サイドメニューに、朝ご飯に、お弁当に、
鉄分、カルシウム、ミネラル、栄養たっぷりなふりかけです

これからの時期、特に必須な栄養ですね(^_-)-☆

運動する子供たちにもモリモリ食べさせよう～

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7/7 ＊から揚げ、酢の物、ひじき煮、サラダ～＊

今日の夕飯～♪

七夕の夜です。空は雲で覆われています。。。



昨日から息子が帰ってきてて、

帰ってくるとから揚げがいいってゆーんで、から揚げご飯に。

今日は、鶏もも肉３枚揚げて、ご飯も５合炊きましたぁヾ(;´▽｀A`

だけど夕方から遊びにいっちゃった息子クン。お先に食べちゃうぞよ☆

＊から揚げ。サラダ菜とレモン添え。
＊ひじきと蓮根とベーコンの炒め煮。
＊生野菜サラダ。
＊わかめとしらすときゅうりの酢の物。
＊きのこの味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）
＊食後にグレープフルーツとブルーベリーヨーグルト。（息子、娘）



から揚げ。
いつもの作り方。鶏もも肉は、酒、醤油、おろし生姜、おろしニンニクで少し
漬けておいて、片栗粉を付けてカラッと揚げます。
レモンを添えて、お好みでマヨを付けて。



ひじきとレンコンとベーコンの炒り煮。
ひじき、レンコン、ベーコン、にんじんを、ゴマ油、醤油、砂糖、だし汁で
炒め煮しました。



生野菜サラダ。
キャベツ、ベビーリーフ、水菜、パプリカ（赤、黄）、プチトマト。
お好みのドレッシングで。



わかめとしらすときゅうりの酢の物。
酢、和風ダシ少々、砂糖、塩少々、醤油ちょこっと入れて混ぜ、
そこにきゅうりのスライス、わかめを入れて和え、漬けて冷蔵庫で冷やしておく。
きゅうりの水も出て、ちょうどよくなる。食べるときに器に盛り、しらすをかける。



きのこの味噌汁。
なめこ、しめじ、えのきが入ってます。


miyu


夕方、娘がアッズーリに治療に行くので息子も一緒に。

アッズーリのHさんと会うのもお久しぶり

足のケアをしながらいろいろ話も盛り上がったようです。



息子のチーム、土日に大会がありました。

土曜の試合は出場できず、日曜の試合は出場。

だけどシュートはポストに当り、得点ならず～～～(＞▽＜；；

でも２日間とも静岡FCは勝ち、

全国大会出場が決まりました

なので、今日と明日の２日間がオフとなり、またまた帰ってきたわけ～。



息子にもらったょ～v(^∀^*) 静岡FCのストラップ



さぁ、、暑いけど、また明日から仕事がんばろう～p(*＾-＾*)q

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