4/27 高野豆腐の豚肉巻き弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



今日は高野豆腐☆

豚肉で巻いて食べやすくボリュームＵＰ！

今日はちょっと野菜が少なかったけどねーヾ(;´▽｀A``


この日のメニューは・・・・・

☆高野豆腐の豚肉巻き。
☆ほうれん草と卵のソテー。
☆チーズ入り竹輪の磯辺揚げ。
☆トマト。
☆サーモンのクレイジーソルト焼きレモン添え。
☆鶏そぼろのっけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はそぼろおにぎり。




☆高野豆腐の豚肉巻き。
高野豆腐は水でもどして、スティック状に切る。焼肉のタレを水で少し薄めて、その中に水気を絞った
高野を入れて味を染み込ませる。
かるーく絞って、豚バラ肉を巻きつけて、かるく塩コショウし、片栗粉を付ける。
フライパンにサラダ油を入れて、全面よく焼く。肉に火が通ったら、高野に染み込ませた残りのタレを
フライパンに入れて、味付け。
栄養満点で、お肉と間違えるほど美味しいです～♪
北斗晶さんのレシピをアレンジしたものです。




☆サーモンのクレイジーソルト焼きレモン添え。
生サーモンにクレイジーソルトとブラックペッパーをふりかけて、バターでソテーしました。
ちょっぴりレモン汁をかけて、レモンを添えます。
おかず入れに入らなくなっちゃったから、仕方なくご飯のうえに。




　　　　　　　　　　　　




今日も雨が降ったりやんだり～。


さてと、

金曜日も終わり・・・・・

明日からゴールデンウィークですねー♪

みなさん、お気をつけてお出かけしてきてね～♪　o(*^▽^*)o



まずは、我が家は、

なでしこちゃんが大会だから、応援でーす！　p(*＾-＾*)q

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/26 アスパラの豚肉巻きと色々おかず弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



木曜日ですね～。

今日は、あると思ってた食材が無かったりして、

急きょメニュー変更でバタバタしましたヾ(;´▽｀A``アセアセ



この日のメニューは・・・・・

☆アスパラの豚肉巻き。
☆カニカマ入り卵焼き。
☆プリプリエビのベリーハム巻き。
☆小松菜とひじきのたらこソテー。
☆プチトマト。
☆ゆかりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はエビマヨおにぎり。




☆アスパラの豚肉巻き。
アスパラは塩茹でし、豚バラ肉を巻きつけて、かるく塩コショウしたら片栗粉を付け、
サラダ油を入れたフライパンで全面よく焼きます。
火が通ったら、水少々と焼肉のタレを入れて味付け。


☆プリプリエビのベリーハム巻き。
エビは下処理をしてサッと塩茹でします。フライパンでサッと焼いたハムに巻きます。
中にちょこっとだけマヨを入れて。


☆小松菜とひじきのたらこソテー。
小松菜とひじきはバターで炒め、ほぐしたたらこを入れてサッと炒めます。
たらこは炒めると塩分が強くなるので、他にはとくに味付けはいりませんが、
たらこによっては塩分が少ないものもあるので、塩気が足りなければちょこっとだけ塩をふり炒めます。










今日は雨だね。。。

雨のせいなのか、気分がモヤモヤするなー。

心も体もすっきりしない。



もうすぐＧＷですが、

みんなどっかお出かけするのかなぁ。

私はなでしこちゃんの応援と仕事だな。

旦那も仕事やら少年団の大会があったりするしな。

息子がサッカーはじめてからは、もうこんな生活がずーっとです～。

ＧＷなんて、いつ出かけたっけかな？？？ってくらい忘れちゃったヾ(^o^;)

でも、どこ行ってもどうせ混んでるしね(＞▽＜；；

できればＧＷを避けて出かけたいものですなー

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/24 スタミナ焼肉弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



今日は焼肉弁当～☆

リクエストのかぼちゃサラダも入れました♪


この日のメニューは・・・・

☆牛肉とピーマンのスタミナ焼肉。
☆ネギ入り卵焼き。
☆アスパラのベリーハム巻き。
☆かぼちゃサラダ。
☆やずやの発芽１６雑穀ご飯。
☆たらこのっけ。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はたらこマヨおにぎり。




☆牛肉とピーマンのスタミナ焼肉。
牛ばら肉は軽く塩コショウして炒め、ピーマンも加え、焼肉のタレ、水少々、オイスターソース少々、
ガーリックパウダーで味付け。


☆ネギ入り卵焼き。
溶き卵に、白だしをちょこっと入れて、ネギを混ぜて焼きました。


☆かぼちゃサラダ。
茹でたかぼちゃは冷まして水気を切っておきます。
サッと湯通ししてペーパーで水気を取ったミックスベジタブルとかぼちゃとレーズンをあわせ、
マヨネーズとかるく塩ちょこっとで和えます。













今日は温かかったってゆーか、暑かったねヾ(;´▽｀A``

明日も温かくなるみたいだけど

お弁当持たせるのも、だんだんとまた保冷していかなくっちゃだなー。

お弁当持たせるには　めんどくさい夏がやってきますなぁ。。。(＞▽＜；；

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/24 おにぎりとサンドイッチの大会弁当♪と、初ゴール☆

土曜日のなでしこちゃん弁当♪



土曜日は大会でした

なので普通のお弁当じゃなくて、おにぎり＆サンドイッチ弁当です～。

お昼用と捕食用。　

試合のときは、空き時間にちょこちょこ食べれるように、おにぎりがベスト。

炭水化物中心になるので、運動前にはちょうど良い。

でも、試合の1～2時間前にはなるべく食べないようにしないとね。



☆ポテサラハムレタスサンド。
☆焼肉韓国海苔巻きおにぎり。
☆たらこおにぎり。
☆鮭マヨおにぎり。
☆わかめと鮭のまぜご飯おにぎり。
☆ぽんジュース。




☆ポテサラハムレタスサンド。
パンは、真ん中に包丁入れて、バターを軽くぬってレタスを置いたら、マヨネーズを少しかけます。
ちょこっとチンしたベリーハムをのせ、ポテトサラダをのっけて、サンドしました♪
私も朝ご飯に食べました☆美味しかった～♪





☆焼肉韓国海苔巻きおにぎり。
牛バラ肉を塩コショウ少々、焼肉のタレで炒め、具にしました。
普通の海苔ではなく韓国海苔を巻きました。


☆鮭マヨおにぎり。
瓶詰めの鮭フレークをマヨネーズで和えたものを具に。


☆わかめと鮭の混ぜご飯おにぎり。
わかめご飯の素と鮭フレークをご飯に混ぜ込んでおにぎりに。






そしてその土曜日の夕飯は・・・



ブリ焼いて、豚茹でて、あとは残り物で簡単にね～☆


☆ブリの塩焼き。
☆茹で豚ポン酢。
☆切干し大根の煮物。
☆ポテトサラダ。
☆もずくスープ。


ごちそうさまでしたっ♪












土曜日はなでしこちゃんの大会の応援に♪

ちょっと寒い日だったんだぁ。

薄着で行ったら寒かったよ。。。

まだまだ油断はできないわ～。



でもね、


なでしこちゃんの、公式戦初ゴールを見ることができました

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/21 旦那の誕生日♪リクエストの和牛サーロインステーキでお祝い♪

旦那の誕生日でしたー♪



１９日は、旦那の４２歳の誕生日だったので

お望みどおりに、ステーキにしてあげましたよ♪　それも、お高ーいサーロインを☆

あとは、あさりの酒蒸しやポテトサラダ、いちごなど、旦那の好きなものをね。

あ！　あとは、キリンの１番搾りね☆

いつもは安い焼酎か第３のビール、良くて発泡酒だもんねヾ(;´▽｀A``





奮発してさ、お肉屋さんでこんなの買ったよ。。。(＞▽＜；；

しかも旦那の分の１枚だけね！！





☆和牛サーロインステーキ。200g。



焼いたらこんなかんじ～☆
両面、塩とブラックペッパーをふってすり込みます。フライパンにサラダ油を入れて、中火でスライス
ニンニクを炒め、きつね色になったらニンニクだけ取り除いておきます。
そのフライパンにステーキ肉を入れて色よくこんがり焼きます。（強火で）
裏返したら、ほんの10秒だけ焼き、別皿にとって、ラップをして寝かせておきます。
お肉を焼いた肉汁が残ってるフライパンは洗わずに、そこに焼肉のタレ、水少々、バターを入れて
煮詰め、ソースを作ります。
お皿に、パスタや添える野菜などを盛り付け、ラップをして寝かせておいた肉も皿に盛り付けたら、
その寝かせておいたときに出た肉汁もソースの中に入れて、サッと煮て、お肉にかけます。
最後に、炒めておいたスライスニンニクをのせたら出来上がり。
ミディアムに焼けて美味しい♪旦那、もくもくと食べてました。



私となでしこちゃんのは、１枚220円ぐらいのスーパーの安売りのステーキ肉でございますよー。
まぁ、安いけども別にね。ぜんぜんいいです。
旦那のはさぞかし美味しいでしょーけどねー☆☆☆





☆付け合せはたらこマヨクリームパスタ。



付け合せに、みんな好きなたらこマヨクリームパスタと、インゲンソテーとプチトマト。
たらこは皮ごと刻んでマヨと生クリームと塩で和えて、茹でたパスタにからめる。





☆あさりのガーリック酒蒸し。



フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りニンニクを中火でサッと炒めたら、
洗ったあさりを入れて、酒を100～150ｃｃほど入れて、ほんのちょっぴりだけ塩をふって、
蓋をして強火で蒸します。あさりが開いたら出来あがり。
器に盛り付けたら、ネギを散らしていただきます。
今が旬のあさり、ぷりぷりしてて美味しい～♪





☆ポテトサラダ。



手作りのポテトサラダも好きみたいでよく食べる旦那。
じゃがいもは皮をむいて小さめに切って茹でます。やわらかく茹でたら、ざるにあげて、
ざるを何回か振って、粉ふき芋のように粉を吹かせます。何度か振って粉をふかせたら、
そのまま放置して冷ましておきます。こうすれば、蒸かさないで茹でても意外と水気は飛びます。
さめたら、きれいな手でじゃがいもをぐちゃぐちゃとつぶしちゃいます。そして、スライスして
ペーパーで包んで水気をきゅっとしぼったきゅうりとにんじんと玉ねぎとハムを入れて、
マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、練乳ちょこっと入れて和えます。
きゅうりもにんじんも玉ねぎも、スライサーでスライスしてペーパーで水気をとっただけでそのまま入れても
水っぽくならないしシャキシャキして美味しいですよ♪
ハムはいつも入れないんだけど、今回はベリーハムを入れました。美味しかった～♪





☆デザートのいちご。



旦那の大好物のいちご。
なに選ぶにもいちご味なお子ちゃま旦那なのですー。





☆Ｂｉｔｈｄａｙケーキ。



いちごのショートケーキに、むりやりプレートとろうそくをのせました。ヾ(;´▽｀A``

今月はね、なでしこちゃんの誕生日もあるから、そのときに　まぁるいケーキにしましょ♪




この日のメニューは・・・・・

☆和牛サーロインステーキ。
☆安売りステーキ。
☆付け合せのたらこマヨクリームパスタ、インゲンソテー、プチトマト。
☆白いご飯。
☆あさりのガーリック酒蒸し。
☆ポテトサラダ。
☆いちご。
☆いちごのショートケーキ。
☆キリン１番搾り。
☆のんある気分カシスオレンジ。
☆オレンジジュース。


ごちそうさまでしたっ♪









旦那さま、４２歳おめでとう

厄年も、今年は後厄。　気をつけて頑張ってくださいな。


今月はなでしこちゃんも誕生日

今度はなにをリクエストされるのかしらー。



また　肉かな・・・(＞▽＜；；

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/19 チーズハンバーグ弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



今日はハンバーグと残り物とか～♪

いろいろ思いつかなくて適当に～♪


この日のメニューは・・・・・

☆チーズハンバーグ。
☆卵焼き。
☆かいわれのベリーハム巻き。
☆ほうれん草とツナのマヨソテー。
☆切干し大根の煮物。
☆ふりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はツナマヨおにぎり。




☆チーズハンバーグ。
解凍しておいたハンバーグを焼き、焼肉のタレと水とバターを入れて、焼き絡める。
半分にカットしてスライスチーズをのっけて、お弁当箱へ。

☆ほうれん草とツナのマヨソテー。
ほうれん草と、油を少し切ったシーチキンをフライパンに入れて炒め、塩コショウします。
マヨネーズを少し加えて火をとめ、サッと絡めます。

☆切干し大根の煮物。
夕飯の残りもの。











昨日、お台場に遠足に行ってたなでしこちゃんから

お土産とお土産写真もらいました♪



ダイバーシティーの前にある大きなガンダム！！

これ本当にあのアニメのように動いたらすごいよな～。

あ！そうそう、ダイバーシティーがね、今日オープンなんだってね☆

なでしこちゃんたち昨日だったから、オープン１日前で残念。。。(＞▽＜；；




こんな人形焼を買ってきてくれた♪




ガチャピンとムックとラフくん☆

ムック・・・コワくない？？・・・・・(＞▽＜；；

中にカスタードクリームが入ってたよ。

なでしこちゃんありがとねん♪


さてと。

今日はね、旦那の誕生日なんです。

まだ帰ってこないけど、これから３人でひっそりとお祝いご飯です♪

息子は仕事のため欠席。

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/18 愛しのベリーハム☆贅沢厚切りハムステーキ♪

昨日の夕飯♪



舞桜ちゃんのとこからベリーハムが届いたので、

厚切りにしてステーキにしましたぁ～♪




これ！！

トンママさんちのブログでよく見かけたベリーハム☆

いつも、美味しそうだなぁ～～と見ていましたが、今回、トンママさんに教えてもらって、

トンママさんのお友達の舞桜さんにお願いして、私も買うことが出来ました！！


トンママさん☆舞桜さん☆　ありがとうね～～～+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜♪♪


やっぱ、あれっしょ！　まずは贅沢に厚切りにしてステーキっしょ！！




☆ベリーハムの厚切りステーキ。



贅沢に厚切りにしたハムをフライパンで両面サッと焼いただけー。
粒マスタードとマヨネーズを和えたソースを添えて。




こーんな厚みで♪　美味しい～～～♪　+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜

ご飯にもよくあいます♪


かたまりで２個、スライスのを２個あるので、

サンドイッチとかにも活躍してくれそうだな♪






☆切干し大根。



フライパンにごま油を入れて、にんじん、椎茸、油揚げ、つきこんにゃくを入れて、
サッと水洗いして水気をしぼってほぐした切干し大根も入れて炒めます。（水でもどさない）
具が半分かくれるぐらいお湯を入れて、和風だし、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて炒め煮します。
切干しが水分を吸ってだんだん水分もなくなってきますが、味見をして、濃くならないように煮詰めて
いき、薄味に仕上がるように火を止めてさまします。






☆ポパイエッグ。



ほうれん草はバターと塩コショウでソテーしておきます。
グラタン皿にバターを少しぬって、ほうれん草を入れたら、２箇所くぼみを作って、そこに
生卵を割りいれて、粉チーズをかけてオーブントースターで焼きます。
卵が半熟になるように焼いて、黄身をトロッとほぐして和えていただきます。



この日のメニューは・・・・・

☆ベリーハムの厚切りステーキ。
☆茹でブロッコリーとトマト。
☆切干し大根。
☆ポパイエッグ。
☆やずやの発芽１６雑穀ご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪










実は具合が悪かった私。。。。。

今年になって２回目の同じ症状の具合悪さ。

だんだんと、本当におばちゃんになってきたということだね。




今日はなでしこちゃんは、遠足♪　なのでお弁当はなし。

　お台場に行っております～♪　

なんか、日が差したり曇ったり。

ほとんど曇ってるかー。海側は寒いかな。

お土産買ってきてくれるかなぁ～。



今夜はなにしようかな。

買い物行かないとなんにもないんだよな～。



さっきから　セラくん・・・・・

だぁれも居ない玄関に向かってずーっと吠えてる。

見えない誰かに向かって・・・

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/18 お花見に♪

お花見行きましたー♪



日曜日♪

晴れたので、お花見に行ってきました～♪

巾着田へ行ったのですが、すごい人だった。駐車場も有料だったぁー。。。



本当は、菜の花祭りってことでイベントやったりお店が出たり、よさこいもやってた♪

今年は桜が遅いから、菜の花と一緒になった？のかなー？

なにしろ、きれいだったし、にぎやがだった♪



セラくんも連れてったよ♪

お天気良かったから元気にはしゃいでました♪

 



ひとがたくさんいて興奮したのか、なぜだかタッチしてたセラくんヾ(;´▽｀A``



疲れたらママの椅子に・・・



ぽかぽか日向ぼっこ♪



ご飯はね～、みんなで持ち寄り。

私は、豚肉とたけのこの炊き込みご飯炊いてきて、あとはパン屋さんでパン買ってきたり、

コンビニでてきとうに買ってきたり。

ママ友も、ほかに色々買ってきてくれて、ノンアルコールも飲んだ♪



☆豚肉とたけのこの炊き込みご飯。
豚バラブロック肉を小さめの厚めに切って、たけのこと油揚げと椎茸も入れて、だし汁、醤油、みりん、
砂糖で煮て、冷ましておきます。米はといで、水気を切って炊飯釜に入れます。煮汁をいつもの線まで
入れて、汁気を切った具をのっけて、炊飯器で普通に炊きます。
炊けたら20～30分蒸して、できあがりー♪
おそとで食べると美味しい～♪

本当はね、
お花見お弁当作りたかったけど、
どうなるかわからなかったから。
来年は、
お弁当作ったり、バーベキューとかもやりたいな♪



菜の花畑に入るセラくん☆



桜☆満開ですー♪















午後。。。だんだんと曇ってきちゃって、風も吹いてきて寒くなってきちゃった。

４時ごろ退散。



今年も、きれいな桜が見れました。。。

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/16 手作りのメロンパンナちゃんとアンパンマン♪

手作りマスコット♪



なでしこちゃんにね、

アンパンマン作ってって言われてて、その裏にはメロンパンナちゃんにしよう！って思って作ってたら、

なんだかかなり！可愛く出来ちゃったんだよねーーー☆☆☆

これ！！　クオリティー高くなぁい！？！？（自画自賛(＞▽＜；； ）

フリーハンドで刺繍しちゃったんだけどさ、なんだかすんごいウマくいっちゃって～♪

超～～かわいく出来ちゃったよ～～～♪



こっちがメインの表側のアンパンマンだよ☆

裏側のメロンパンナちゃんに比べたら、なんだかあっさりしちゃってますけどねーヾ(;´▽｀A``アセアセ



やっぱメロンパンナちゃんカワイイわぁ～♪　ヤバイね♪





でね、わたし用のなでしこちゃんの応援マスコットも作った～♪

 

なでしこちゃんのはもう作って本人にあげたんだけど、わたしのも作ったんだ♪






で、こちらはね、ママ友と一緒に作ってるやつ。

 

〇武〇バージョン。

ママ友んちの子のやつね♪

裏にはネームを刺繍した♪　下のやつはね、裏表で兄弟のユニホームと背番号を入れてあるんだよ☆

あと、聖〇バージョンもひとつ作ったんだけど、写真忘れちゃったよ。。。(＞▽＜；；

ママ友と、会えるときにコツコツ作ってます～♪



こんなん作ってたらね、

どんどんハマってっちゃってさ、色々作っちゃってるわけなんですわ～♪


なでしこちゃんが保育園のときはね、

キティちゃんやマイメロちゃんを作ってカバンに付けてたんだけど

高校生になってアンパンマンとか作るとは思わなかったなぁ。


『じゃ、これ誕生日プレゼントね！』

って言ったら、



『は？？』



って言われた。。。。。。。。。。。(T_T)

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/15 シーフードカレーチャーハンと、ベーコンエッグチーズサンド弁当♪

昨日のなでしこちゃん土曜日弁当♪



隔週だったのが、毎週土曜日が登校日になったなでしこちゃんです。。。

大会などがある場合は試合に行くんだろうけども、

それ以外は午前中は学校、午後部活ってやつですねーーー。

なもんで普通にお弁当ってやつですねーーー。(＞▽＜；；


でも土曜日なんで、いつもとはちょこっと違う感じで簡単に～なんて思ってますー。　



この日のメニューは・・・・・

☆シーフードカレーチャーハン。ミニトンテキのっけ。
☆ベーコンエッグチーズサンド。
☆やずやの発芽１６雑穀ご飯でたらこおにぎり。
☆100％りんごジュース。





☆シーフードカレーチャーハン。ミニトンテキのっけ。
フライパンにバターを入れて、みじん切り玉ねぎと冷凍シーフードミックスとミックスベジタブルと
ベーコンを炒め、カレー粉、顆粒のコンソメ、鶏がらスープの素、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、
砂糖ちょっぴり入れて炒めたらご飯を投入しさらに炒めます。味見をして、薄いようなら塩をちょこっと足す。

ミニトンテキは、ブロックの豚バラ肉を１センチ角ぐらいの厚みにカットし、
フライパンで炒めて、酒と焼肉のタレで味付け。




☆ベーコンエッグチーズサンド。
レタスが無かったぁーーー(＞▽＜；；
８枚切りのパンは耳をカットし、パンにはマヨネーズをぬります。
かるく塩コショウと砂糖ちょこっと混ぜて焼いた卵焼きと、スライスチーズと、
サッと焼いたベーコンをはさみました。


☆やずやの発芽１６雑穀ご飯でたらこおにぎり。
おにぎりも、サンドイッチも、カレーチャーハンも、どれをランチにするか、どれを捕食にするか、
どうぞご自由に～♪










おはようございます～♪


昨日は久しぶりの母さんたちと会って、とても楽しく懐かしい夜を過ごしてきました♪

そんな時間はあっとゆうまに過ぎて、

おなかも、コーヒーや紅茶でガボガボしちゃいます～ヾ(;´▽｀A``

またお茶しましょう♪


さてと、

今日は・・・・・お花見できるかなぁ～？♪？



なでしこちゃんにたのまれたマスコット作ってたらね、だんだんハマってさ♪



こーーーんなかわいいメロンパンナちゃんも作れちゃったよ～～♪

またのちほど紹介します～♪

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/13 おからの豚肉巻きとリメイク春巻きとおこわ弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



金曜日弁当です☆

前日の夕飯のおかずもリメイクして使いましたよー♪


この日のメニューは・・・・・

☆おからの豚肉巻き。
☆中華春雨のリメイク春巻き。
☆かぼちゃの甘煮。
☆かいわれのベーコン巻き。
☆プチトマト。
☆冷食のエビグラタン。
☆あさりと舞茸のおこわ。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はあさりと舞茸のおこわおにぎり。




☆おからの豚肉巻き。
豚バラ肉でおから（卯の花）を包み巻きしたら、片栗粉を付けて、サラダ油を入れたフライパンで
前面よく焼きます。肉に火がとおったら、酒と焼肉のタレを入れて味付け。
美味しくて栄養満点☆


☆中華春雨のリメイク春巻き。
小さいフライパンに、残り物の春雨の汁を入れて、水溶き片栗粉で少々トロミを付けたら
春雨と具をフライパンに入れて絡めます。
皿などに入れておいて冷ましておき、春巻きの皮で包んでフライパンで揚げ焼きします。
中まで火をとおす必要がないので、皮がパリッと焼けたらＯＫ。
もともとトロミがついている具だったら、最初のトロミをつける作業は不要なんだけどね。
昨日の春雨はトロミを付けてなかったから。




☆あさりと舞茸のおこわ。
前日の夕飯に炊いたやつ。まだこの時期は大丈夫だよね。
捕食もおにぎりにして持たせた。









今日はＰＣで写真の整理してたよ。

ＣＡＮＴＥＲＡの写真がいっぱいあるんだけどね、

せっかく撮ったし、撮ってくれたのもあるし、

地道に出来るときにコツコツと整理して、アルバムが出来ればなーと思ってね♪

今年中には出来上がってほしいけど。。。ヾ(;´▽｀A``

なにしろすごい量だからね。




今年から、なでしこちゃんの学校は、土曜は全部登校日になったぁーーー。

なのでその午後は普通に部活ってことで、

今さらながら・・・

お弁当が土曜日まで普通にあるんだってことに気が付いてしまったぁーーー。∑(￣[]￣；)!






まいっちんぐ。






おにぎりだけでいいって日もあるだろうからー

ま、がんばるか。



明日、お兄ちゃんにレッズ戦観に連れてってもらえるはずだったなでしこちゃん

登校日＆部活だから。。。。。




残念でしたーーー。　またこんどーーーーー。　^^;

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/13 あさりと舞茸のおこわ♪中華春雨と、大根とホタテ貝柱のサラダ♪

昨日の夕飯♪



１３日の金曜日の夜ですけど～～こんばんはぁ～☆　ヾ(;´▽｀A``アセアセ


昨日は、ちょっぴり優しい中華風なご飯♪

おこわも炊きました♪





☆あさりと舞茸のおこわ。



あさり、舞茸はごま油でかるく炒めて、水を加えたら千切りした油揚げも入れて、
和風だし、醤油、みりん、砂糖でサッと煮ます。火をとめて少し冷ましておきます。
おこわ450cc、白米180cc（正味４合）を合わせ、お湯でとぎます。
お湯を捨てて、あさりの煮汁を炊飯器のおこわの線の４に合わせて入れます。
その上に、あさりたちの具をのっけて、炊飯器で普通に炊きます。
炊き上がったら炊飯器を開けずにそのまま３０分むらして（放置）。それからふたを開けます。
しっかり味で仕上がって、モチモチで美味しい～～♪
炊いてるときが美味しそうなにおいなんだよね～♪





☆中華春雨炒め。



豚ひき肉、おろし生姜、おろしにんにく、刻んだ鷹の爪少々をごま油で炒めます。
もどしたきくらげ、椎茸、にんじん、小松菜を入れてさらにサッと炒め、水を入れて
鶏がらスープの素、和風だし、醤油少々、オイスターソース、砂糖ちょっぴり入れて
春雨をもどさないでそのまま投入します。
春雨をくずし煮ながら、味を見て、ＯＫだったら火を止めてそのまま少し放置。
（春雨がちょうど良い煮汁を吸い込むので）
2～3分たって、春雨が煮汁を吸い込んでふくらんできたら、器に盛り付けます。
おつまみにもご飯のおかずにもよく合う♪





☆大根とホタテ貝柱のサラダ。



大根の千切りと、薄く斜めにスライスした竹輪を合わせてボウルなどに入れます。
缶詰のホタテ貝柱をほぐして汁ごと入れます。
マヨネーズと、練乳ちょっぴり入れてよく和えます。器に盛り付けかいわれ大根を散らします。
超久々に作ったけどやっぱ美味しいなー☆



この日のメニューは・・・・・

☆あさりと舞茸のおこわ。
☆中華春雨炒め。
☆大根とホタテ貝柱のサラダ。
☆残り物の豚汁。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪








また週末がやってきますねー♪

お花見するなら今週末が最後かな～って感じだけど、

明日は雨の予報じゃないかっ！！　∑(￣[]￣；)!

日曜日は晴れるっぽいけどね。。。

お花見したいのになぁ～。　できるかなぁ。。。

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/12 豚汁♪厚揚げのたらマヨ焼き♪鶏手羽元のさっぱり煮♪

昨日の夕飯♪



おはようございます～♪

スカッと晴れて気持ちいいし、桜がきれいですねー☆

昨日はね、

スーパーで、『９９円の細巻きが今から半額～～～！』の放送に誘惑されて買っちゃいました。ヾ(;´▽｀A``






☆豚汁。



豚バラ肉、にんじん、大根、しめじ、里芋、こんにゃく、ほうれん草を入れて作りました。
我が家の隠し味は、醤油少々と砂糖ちょこっと。






☆鶏手羽元のさっぱり煮。



手羽元をだし汁で煮て、アクを取ります。醤油、みりん、砂糖を入れてコトコト煮たら、酢を加え
さらに煮て、火をとめたら冷まして味をしみこませます。
酢が入るからあっさり。お肉もほろほろ取れてやわらかです♪






☆厚揚げのたらマヨ焼き。



厚揚げは食べやすい大きさにカットし、油を入れないフライパンで両面こんがり焼く。
たらこを皮ごと刻んでマヨネーズで和えたら、厚揚げにのっけます。
オーブントースターでサッと焼いて出来上がり。
ちょっぴりお醤油をちょんちょんとつけていただきます。美味しいよ～♪





☆買ってきた細巻き。

 

サーモン、イカオクラ、納豆、ツナきゅうり、マグロのたたき。




この日のメニューは・・・・・

☆豚汁。
☆鶏手羽元のさっぱり煮。
☆厚揚げのたらマヨ焼き。
☆買ってきた細巻き。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ♪










今日はお弁当お休みなんだぁ～。

毎週水曜日はね、好きなもの買って食べてもらうか学食。

お弁当作りは、月火木金♪

今年は、まんなか水曜日はお休みの日にするのですー♪

ま、今週は都合により、今日（木曜）になっちゃったけどさヾ(;´▽｀A``

娘も週1お弁当じゃないもので飽きないだろうし、

私もちょっと楽して、さらに日々のお弁当作りを考えて頑張れる！ってやつです。

１年生のときはなかなかそうもいかないけどね。

お兄のときもそんな感じでやってました。


昨日は雨だったせいか、夜は少し寒かったな。

昼間はぽかぽか暖かいのはいいけどね、

仕事だと暑くなってきたよ。。。(＞▽＜；； やだなー。汗だくな季節がやってくる。

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/11 しょうが焼き丼と色々おかず弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



２度寝しちゃってぇーーー！！　時間ないけどなんとか頑張って作ったお弁当・・・

間に合ったぜぇ～ヾ(;´▽｀A``アセアセ



この日のメニューは・・・・・

☆しょうが焼き丼。千切りキャベツ添え。
☆インゲンのベーコン巻き。
☆卵焼き。
☆竹輪とチーズのくるくる。
☆冷食の牛カルビマヨ。
☆プチトマト。
☆100％りんごジュース。
☆捕食は焼肉おにぎり。




☆しょうが焼き丼。
ご飯の上にキャベツの千切りをのっけて、豚バラ肉とネギとピーマンは炒めておろし生姜と
焼肉のタレと砂糖ちょこっと入れて炒め、ご飯の上にのせました。
女子用だからお弁当箱自体が小さいけど、ガッツリ盛り付けます～☆




☆竹輪とチーズのくるくる。
竹輪は縦に包丁を入れて開き、海苔とチーズを置いて、手前からくるくると巻きます。
２箇所にピックを刺して、真ん中を包丁で切れば、竹輪とチーズのくるくるが２個出来ます♪

☆冷食の牛カルビマヨ。
お弁当用の冷凍食品で人気が高いこれは、一応我が家の冷凍庫にも入れてあります。
寝坊した今朝のように、隙間うめには助かる１品。
チンしておにぎりに丸ごと入れて具にすることもあります☆




よく聞かれるのは、ご飯の量。

うちはね、お兄ちゃんのときはかなりの量を持っていってたけど、

いくらなでしこといえども、そんなにいっぱい食べれないのでね、

それでも普通の女子よりは多いと思うけど、

お弁当と、捕食と、朝ごはんの分で　２合ぐらいご飯使うかな。

高校生サッカー男子君だったら、　

朝とお弁当と捕食で、３～４合は食べないとだね！

うちのお兄はもっと食べていたけどね・・・・・(＞▽＜；；





　

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆

4/10 鶏のから揚げとエビフライ＆チキンライス弁当♪

昨日のなでしこちゃん弁当♪



昨日から　なでしこちゃん　高校２年生になりましたー☆

新学期スタートなので、お弁当作りもまたはじまります～ヾ(;´▽｀A``

また１年、頑張っていきましょうか～！

とりあえずは、１学期！　母も頑張っていきましょう～☆



この日のメニューは・・・

☆鶏のから揚げ。
☆エビフライタルタルソースがけ。
☆ほうれん草としらすのごま油炒め。
☆プチトマト。
☆チキンライス。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はオムライスおにぎり。
（チキンライスを薄焼き卵で巻いた）




☆鶏のから揚げ。
前日の夕飯の残りを入れました。がしかし！！
いつもは朝揚げて入れてるんですが、この日は前日の残りを入れたのがバレました！
『今日のは硬くて美味しくなかった』だって。やっぱ朝揚げたのとは違うのね。。。
まぁでもこれからは暑くなるからね、残り物はなかなか入れられなくなるからね。


☆エビフライタルタルソースがけ。
普通に衣を付けて揚げました。みじん切りしたゆで卵に、みじん切りしたらっきょうを加え
マヨネーズと塩コショウ、練乳ちょこっとで味付けしたタルタルソースをかけました。


☆ほうれん草としらすのごま油炒め。
ほうれん草としらすをごま油で炒め、ほんのちょこっと塩を加えて味付け。
しらすに塩分があるので塩はほんのちょっとで大丈夫。




☆チキンライス。
鶏もも肉を小さく切って炒め、粗みじん切りの玉ねぎとピーマンも加えて炒めます。
ご飯を投入し、トマトケチャップ、顆粒コンソメ少々、塩少々、コショウ、砂糖ちょっぴり入れて炒めます。





　　　　　　　　　




昼間は暖かくなりましたねー。

桜がきれいに咲き始めました

あちこちでお花見がすごいね♪　　いーなぁ♪　お花見に行きたいな♪

今日はなでしこちゃんは学校お休み。

昨日は始業式だったけど、今日は入学式だからね。

でもしっかり部活はあるから行きました







息子たちに誘われて、久しぶりにボーリングに行ってきました♪

左腕が痛いからね、私はちょこっとだけしかやらなかったけど

やっちゃうと楽しくなっちゃうよねー♪

でもあまり時間もなかったから、みんなは３ゲームだけやって帰りました。

ブログランキングに参加しています☆
３つのバナー↓ポチッと応援お願いします～♪
　　
クリックして頂けますとランキングに反映します。皆様の応援宜しくお願いします☆