10/30 ＊皿うどん。和風ニラ玉チャーハン。中華風わかめスープ＊

昨日の夕飯☆

野菜たっぷり入れて皿うどんしました～☆　父さん、夜勤の週です。


＋献立＋

＋皿うどん。
＋和風ニラ玉チャーハン。
＋中華風わかめスープ。
＋ブルーベリーヨーグルト。（息子、娘）
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



皿うどん。
具は、白菜、青梗菜、にんじん、玉ねぎ、椎茸、豚バラ肉、イカ、きくらげ、
うずらの卵。味付けは、ごま油、中華だし、オイスターソース、醤油、塩、コショウ、
砂糖少々。たっぷり餡で久々に美味しかったです♪



和風ニラ玉チャーハン。
足りないと言われないよう^^; あまりご飯でチャーハンしました。
豚バラ肉、ネギ、玉ねぎ、ニラを塩コショウして炒め、溶き卵も入れて
サッと炒めたら、ご飯を投入し、醤油、かつお節を入れ、軽く塩コショウをして
手早く炒めます。皿に盛りつけたら、刻み海苔をかけて。



中華風わかめスープ。
洗って戻してしぼってカットしたわかめは、ごま油を入れた鍋に入れて
かるく炒めます。そこに、水、鶏がらスープ、醤油、塩コショウ、オイスターソース
少々入れて煮ます。器に盛り付けたら、炒りゴマを散らして。
お好みでｍ、刻みネギや白髪ネギをトッピングしても美味しいです。



ブルーベリーミルクヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、練乳をかけて、冷凍したブルーベリーをのせただけ。



miyu




さて、金曜日です。

１週間、お疲れ様です。

私は咳がとまらずに夜なかなか眠れません。。。(＞▽＜；；

幸い、インフルにはかかっていませんけどね。

インフルエンザもまだまだすごい勢いで感染中ですよね～。

あちこち学級閉鎖や学校閉鎖。学校行事も延期や中止。

学校閉鎖になった高校では、冬休みに登校しなきゃいけなくなる学校もあるみたい。

えらいこっちゃです。



今、夕方、ロングバケージョンやってるよね～

懐かしいです。

もう、十数年前のドラマかな。キムタクも山口智子も若いね～

まだ携帯電話もぼちぼち持ち始めたころだったのかな。

キムタクが２４歳の設定なんだよね～。

こないだのブザービートも山ピーは２４歳の設定だったよね。

東京ラブストーリーも、カンチの織田裕二は２４歳の設定だった。

みんな実年齢とほとんど変わらずやってるんだと思うけど、

それぞれ　時代の　２４歳だよね～。

２４歳って　キーワードなのかしらね～


私の２４歳は、５歳児を子育てしてましたけど～～～ヾ(;´▽｀A``

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10/24 ＊煮豚。ぶりの照り焼き。タコの蕎麦サラダ＊

昨日の夕飯☆

＋献立＋

＋煮豚。
＋ぶりの照り焼き。
＋たこの蕎麦サラダ。
＋椎茸とニラの味噌汁。
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子）


娘さん、食欲が無いらしく、

ひとくちも食べずに寝てしまいました。。(＞▽＜；；



煮豚。
特売の豚バラブロックを厚めにカットし、水から１時間煮て、
中華だし、醤油、酒、砂糖で甘辛に煮込みました。
水溶き片栗粉で少しだけトロミを付けごま油をかけたら、皿にお肉を盛り付け
タレをかけたら、白髪ネギをのせます。
ちょっぴり中華風美味しい♪



ぶりの照り焼き。
フライパンでぶりを両面こんがり焼いたら、醤油と砂糖少々入れて
じゅわ～っと味つけ。皿に盛ったらレモンを絞っていただきます。



タコの蕎麦サラダ。
太目の千切りにしたレタス、千切りにんじん、ピーマン、スライス玉ねぎを
合わせ、茹でた蕎麦と、スライスしたタコもすべて合わせて、
ピエトログリーンドレッシングで和えて、ポン酢も少しかけて和えます。
皿に盛り付け、トマトを散らし、マヨネーズをかけて刻み海苔をかけます。



miyu




今日は土曜日だけど、娘は学校。

校内合唱コンクールでした

学校はもうすぐ終わるので、帰ってきたら、

サッカーの練習に行きます

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10/24 ＊豚しゃぶ鍋＊

いつかの夕飯☆

＋献立＋

＋豚しゃぶ鍋。
（豚バラしゃぶしゃぶ肉、白菜、椎茸、
えのき、水菜、ネギ、豆腐、、くずきり）
＋お新香。



豚しゃぶ鍋。
お野菜たっぷり入れます。野菜が入りすぎて、
お肉しゃぶしゃぶしずらくなってしまってます。ヾ(;´▽｀A``
白菜、椎茸、えのき、ネギ、くずきり、豆腐を入れて。

 

ポン酢とごまだれでいただきました。


miyu



めんどくさい時は、お鍋が楽チンですよね～

寒くなってきたし、

冬のお鍋の回数が年々増えていく傾向にあります。。。

今年もいろんなお鍋に挑戦してみよう





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10/20 ＊スパゲティナポリタン。トマトとガーリックチーズのブルスケッタ＊

いつかの夕飯☆


＋献立＋

＋スパゲティナポリタン。
＋トマトとガーリックチーズのブルスケッタ。
＋ブロッコリーと卵のスープ。
＋キウイフルーツ。（息子、娘）
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



スパゲティナポリタン。
ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて、トマトケチャップ、塩、コショウ、
粉末のガーリック、砂糖ちょこっとで味付けしました。
お好みで粉チーズをかけていただきます。



トマトとガーリックチーズのブルスケッタ。
フランスパンを切ってマーガリンを塗ったらかるくトースターで焼きます。
トマトを小さく切って、オリーブオイル、乾燥バジル、塩コショウで和えたのを
焼いたパンにのせ、市販のガーリックチーズものせました。
これは美味しくて大好きです♪



ブロッコリーと卵のスープ。
鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、ブロッコリーを入れて、塩コショウで
味を調えながら煮ます。最後に溶き卵を入れてふんわり仕上げます。



miyu




娘の学校は２学期制なので、

ついこないだ、前期が終わり、通知表もらってきました。

少し成績下がったみたいで(＞▽＜；；

後期はもう少しだけ頑張りましょう

夏休みの宿題の習字と風景画は選ばれて出展になるようです

今度の土曜日、校内合唱祭があるので、

指揮者の娘ちゃんは練習に励んでいる様子。

しかし、昨日もサッカーの自主練や走りも忘れずやっていたようでした。





最近は寒くなってきましたねぇ。

インフルエンザもすごい感染力で、

あちこちで、学級閉鎖、学年閉鎖、学校閉鎖にまでなってます。

昨日のニュースでは、３６歳女性もインフルで亡くなったと・・・

同年代ですけど・・・

う～～～んこわいですっ


手洗い、うがいなど、しっかりやって予防しよっ







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10/14 ＊東京タワー。都内をぐるぐると＊

東京タワー行きました。



カラッと晴れた秋の水色の空に　真っ赤な東京タワーが映えます。


昨日は、役員の用事で、都内をぐるぐるとまわっていました。

東京タワーにも予約をするためにやってきました。



最初は、首都高を走って品川に向かい、

車がとめられるということで、鮫洲のジョナサンに入ってランチ　

品川での用事を済ませ、芝公園へ向かい、東京タワーへ。


予約と下見ってことで、優待で見学させてもらえました。ラッキー


子供のころは何度か来た場所。

高校生のときは、ある番組に出演するため収録に来たこともあります。

最後に来たのは２０歳のとき。まさに、１８年ぶりでございます。











展望台からの景色。

レインボーブリッジやフジテレビ、六本木ヒルズなど、

いろいろ見えました



展望台1Ｆには、ガラスのこんな場所があります。

ひぇぇぇ～～～～～～～～～こわいっっ



このまま落ちたら・・・なんて考えるよねヾ(;´▽｀A``　落ちやしないと

わかっていても　足がすくみます。。。(＞▽＜；；



お土産屋さんを散策。

まだありましたよ　ペナント

まだ売ってるんですねぇ～～ペナント

なんだか、昔懐かしいお土産がまだまだたくさん売っていますよ。

きっと、海外の観光客のためかな～なんて思いましたが。

なんだかんだ楽しみながら東京タワーをあとにし、


国会議事堂そばや、皇居を通ってドライブ。

東京のど真ん中を運転するのはこわいです。。。

力が入って疲れますね～～(＞▽＜；；


次の用を済ませるため、そのまま文京区に向かい、帰路へ。

楽しかったような、疲れたような。

埼玉県に戻ると、ほっとして運転している自分。

田舎に染まっていた私でした。ヾ(;´▽｀A``





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10/13 ＊ラーメン屋『頑者』で美味しいつけめんを。お買い物。テニス＊

土曜日は、ラーメン食べたり、買い物したり、テニスしたり



ママ友に、つけめんが美味しくて行列ができるというラーメン屋に

連れていってもらいました

川越の　『頑者』（がんじゃ）というお店。



この一角だけ、数件古い佇まいになっています。

たくさん並んでいますね～。



うしろを向くと、本川越の駅。というような場所にあります。



やっと入店できて、注文したのは、辛つけめんチャーシュー。



お魚のだしのスープなんです。辛くてチャーシューもいっぱいで美味しい♪



太めの麺がよく絡みます。お魚ベースのスープが私好みでウマ～い☆

並んでもまた来たい！と思うお店でした



『頑者』の並びにある２０円ドーナツ。

１個２０円のドーナツですが、しっとりしてなかなか美味しいんです。

川越でお買い物のときは必ず買うかな♪



３０個買ったのに、あっとゆーまにみんなで食べちゃいました。



まるひろの駐車場に向かうのに、クレアモールを歩いてたら、コーヒーショップが。

コーヒー無料で配っていたので、飲みながら店内を散策。

輸入食材などがたくさんお安く売ってるのでテンションＵＰです



 
 

ブラジルのドリンクのガラナや、グミ、ゆず茶、ガーリックチーズ、パスタ、

コーヒー紅茶など、スーパー並にお安く買えたのでラッキーでした☆



子供たちが練習している総合公園に戻ってきて、

母さん父さんたちでまたテニスしましたよ～



汗を流すにはいい季節になりましたね～



公園内に大きな金木犀。

いい香りを漂わせています。





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10/9 ＊高野豆腐のひじき入り肉詰め煮。わかさぎのマリネ。豚汁＊

昨日の夕飯♪

カラッと晴れていいお天気でしたね～

ちょっと風がまだ強いけどねヾ(;´▽｀A``


＋献立＋

＋高野豆腐のひじき入り肉詰め煮。
＋半額のお刺身。
＋わかさぎと野菜のマリネ。
＋豚汁。
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



高野豆腐のひじき入り肉詰め煮。
戻した高野豆腐を半分に切り、切り目から包丁を入れて袋を作ります。
ひき肉、みじん切りネギ、おろし生姜、片栗粉、醤油、塩少々を合わせ、
混ぜ混ぜコネコネしたタネにひじきを混ぜたら、高野豆腐の袋の中に詰めていき、
写真のようにそとまでこんもりと詰めます。だし汁、酒、醤油、砂糖少々を鍋に
入れて火にかけ、肉を詰めた高野豆腐をそっと入れてコトコト煮ます。
肉汁がしみて、ジューシー♪



半額のお刺身。
閉店間際のスーパーはいいよね♪高い刺身も半額☆またはそれ以下も☆☆
そんな刺身をつまごと、皿に移しかえただけ。



わかさぎと野菜のマリネ。
わかさぎは片栗粉を付けてから揚げに。
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウ、レモン汁、マヨネーズ少々、
練乳ちょこっとを合わせ混ぜ、マリネソースを作ったら、
そこに玉ねぎ、にんじん、ピーマン、から揚げにしたわかさぎを入れて
よく和えます。冷蔵庫で冷やし寝かせていただきます。
食べるときにブラックペッパーをかけて。



豚汁。
豚バラ肉、白菜、にんじん、大根、椎茸、ほうれん草、こんにゃくを入れて。
三つ葉をトッピングしました。



miyu




やっと金曜日ですぅ～～～ヾ(;´▽｀A``

忙しい仕事も今週はおわりでーーーすヾ（*´∀`*）ノ゛

今週は腰が痛くて泣きたい気持ちをこらえ、なんとか金曜まできました


みなさんもお疲れ様です


週末は、子供たちのがありますけども。。。



いやなことがあっても、大変なときでも、

そこでほんの小さな楽しみを見つけながら楽しんでいきましょう～

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10/8 ＊メンチカツとホタテフライ。わかさぎのから揚げ＊

昨日の夕飯♪

ゆうべも狭山のフット猿で練習だったので、迎えに行く前に、

すべて下準備し、揚げ物を揚げるだけにしてから家を出ました。

息子さん、コーチが終わったら、自分のアクションサッカーだったので

夜中に帰宅してからひとりご飯であります。





＊献立＊

＋メンチカツとホタテフライ。
＋千切りキャベツ。
＋わかさぎのから揚げ。
＋トマトレモンサラダ。
＋ほうれん草のお浸し。
＋残り物のすいとん汁。
＋残り物のきゅうりと大根の浅漬け。
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



メンチカツとホタテフライ。千切りキャベツ。
ハンバーグを作った時にメンチ用に冷凍してあったのを解凍し、衣を付けます。
ホタテの貝柱にも衣を付け、油で揚げました。
メンチは、旦那と息子は１枚ずつ、私と娘は１枚を半分ずつです。
キャベツの千切りには、かいわれ大根を混ぜて。



わかさぎのから揚げ。
ママ友のＨちゃんからわかさぎいただきました～♪
旦那様が釣ってきたみたいです☆旦那様～ありがとうございます♪♪
ゆうべは、生姜醤油を絡めて片栗粉を付け、から揚げにしました。
レモン汁と塩をかるく振って。
残ったわかさぎは、マリネにしてみようかな～♪



トマトレモンサラダ。
いつもの定番ですが。くし切りにしたトマトとスライスしたレモンを合わせ、
砂糖と、塩ちょこっと入れて和えます。



ほうれん草のお浸し。



残り物のきゅうりと大根の浅漬け。



miyu




台風、関東は通りすぎましたね。

うちのへんは、なんか、　　　あ、、　　過ぎた。

って感じで、そんなに凄くもなかったような、

あっとゆうまに通りすぎちゃったかんじでした。

朝、中学校からの連絡網が来て、

学校は休みになっちゃいましたけど、

行けたんじゃな～い？ぐらいだったような感じでしたよ。ヾ(;´▽｀A``

午前中からカラッと晴れちゃって、洗濯も干せちゃうぐらい

でも、過ぎ去って一安心。


各地では被害にあわれた方も。。。

お見舞い申し上げます。m(__)m

場所によっては全然違うみたいですよね。

自然は怖いです。。。






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10/7 ＊すいとん。おかかご飯のおかかツナマヨおにぎり＊

昨日の夕飯♪

雨の中、フットサル場でサッカーのナイター練習だった娘サンと息子サン。

きっと寒いだろうと、アツアツのすいとんを作りました。


＊献立＊

＋すいとん。鍋ごとドンとおかわり自由。
＋おかかご飯のおかかツナマヨおにぎり。
＋きゅうりと大根の浅漬け。
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



すいとん。
お鍋ごとテーブルに置いて、おかわり自由です。
具は、豚肉、ネギ、白菜、椎茸、えのき、山芋、ごぼう、こんにゃく、にんじんと、
いろんな具を具沢山にして入れてあります。
味付けは、だし、醤油、酒、砂糖少々。
アツアツで美味しかったです♪



おかかご飯のおかかツナマヨおにぎり。
残りご飯にかつお節と醤油を混ぜ、ツナとかつお節をマヨネーズで和えたのを
具にしたおにぎり。



きゅうりと大根の浅漬け。
ビニールに、きゅうりと大根、鷹の爪を入れ、市販の浅漬けの素を入れて
もみもみ。そのまま2～3時間漬け込みました。



miyu




今夜も狭山のフットサル場で、雨の中サッカーナイター練習でした


台風来ますねぇ～～～

１０年に１度の大きな台風だってゆーけど。

あまり関東って直撃しないから、ホントに来るんだろうか・・・

と思っちゃいますが、

ホントに来ちゃったら、やっぱ外出れないよねぇ。。。

明日は、早朝に中学校から連絡網がまわるそう。

学校、休みになっちゃったりするんだろうか。

私や旦那は、車で仕事行ける状態なんだろうか。

今はぜ～んぜん静か～～～だけど。。。

やだなぁ～。

みなさんもどうぞお気をつけて～ヾ(;´▽｀A``







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10/5 ＊カレーライス。マカロニサラダ＊

カレーライスの夕飯～♪いっぱい作ったから、朝も昼も食べますヾ(;´▽｀A``

それでも夜まで残ると思うから、冷凍するか、カレーうどんかな～☆

＊献立＊

＋カレーライス。
＋マカロニサラダ。
＋きゅうりとみょうがの浅漬け。
＋福神漬け。
＋豊水梨。
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



カレーライス。
豚バラ肉、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶を入れ、市販のカレールーで作ってます。
コリアンダー、ガラムマサラ、クミンも入れて作りました。



マカロニサラダ。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、コーン、ゆで卵を入れてます。
味付けは、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、マスタード少々、練乳少々。



きゅうりとみょうがの浅漬け。
乱切りしたきゅうりと刻んだみょうが、鷹の爪をきれいなビニール袋に入れて
市販の浅漬けの素を入れてもみもみし、そのまま袋を縛って漬け込みます。



豊水梨。
頂き物。みずみずしくて美味しかった♪



miyu



月曜日ですね～。

娘ちゃんは元気に学校行きました(*^^)v

昨日は法事があったり、息子のチームが決勝戦だったり。

娘のチームは、1年生が　Ｕ-13の大会でもありました。

また息子の試合はのちほどＵＰしま～す





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10/3 ＊トマト煮込みハンバーグ。ほうれん草と舞茸のミルクスープ＊

いつだったかな～～の 夕飯♪　ヾ(;´▽｀A

＊献立＊

＋トマト煮込みハンバーグ。ブロッコリー。
＋ソフトサラミとチーズのサラダ。自家製ドレッシング。
＋ほうれん草と舞茸のミルクスープ。
＋牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



トマト煮込みハンバーグ。
ハンバーグは、合挽き肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、
醤油少々、ナツメグをすべてボウルに入れて、混ぜ混ぜコネコネ。
よーく粘りが出るまでこねたら、手に油を付けてひとつ分ずつ手に取り、
両手でキャッチボールしてお肉の中の空気を抜いたら、形を調えておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて、ハンバーグを両面こんがりと焼いたら、
そこに、カットトマト缶を1缶入れ、空になった缶に水を一杯入れてそれも
フライパンに流し込みます。固形ブイヨン、塩、コショウ、砂糖少々、潰した
にんにく1片、乾燥バジルとオレガノ、ローリエ1枚入れて、コトコト煮込んでいきます。
茹でブロッコリーも添えて。



ソフトサラミとチーズのサラダ。
レタス、玉ねぎ、ピーマンの生野菜サラダの上に、ソフトサラミハムと、
小さく角切りにしたチーズをのせて、プチトマトも散らしました。

 

自家製ドレッシング。
オリーブオイル、マヨネーズ、水にさらして絞ったおろし玉ねぎ、マスタード少々、
練乳少々、塩、ブラックペッパー、レモン汁でドレッシングを作りました。
市販のドレッシングが切れてたので。でもたまに作るとやっぱ美味しいね☆
ホントはミキサーで作るところ、手抜きだから、玉ねぎがイマイチなめらかじゃ
なかったなぁ。ヾ(;´▽｀A``でもこれでも十分だけどね。



ほうれん草と舞茸のミルクスープ。
水に固形ブイヨンを入れて沸騰させ、ほうれん草と舞茸を入れたら、牛乳、
塩、コショウを入れて煮ます。最後にバターを加えてコクを出します。



miyu





早いね～。もう10月になりましたね。

私の誕生月でもあります
（なにげにアピール）


今日は土曜日かぁ～。

娘ちゃん、インフルで結局今週は月曜日以外学校お休みしました。

サッカーももちろん行けずに。

家族は誰もうつらなかったので、良かったぁ～～～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

（今のとこはね^^;）

月曜日には学校にも行けるし、火曜日からサッカーも行けるね。

息子サンも、妹から感染してたらまずいので、サッカーコーチもお休みでした。

天気が悪いからなのか、事故の後遺症が・・・首が痛くってしょうがない。

これから冬が来ると、腰も痛くなっちゃうんだよね～。

腰や肩に貼る使い捨てカイロが必需品になりそう。。。(＞▽＜；；

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