今日の夕飯~♪
やわらか旨いトマト煮込みハンバーグしました~♪
*トマト煮込みハンバーグ。かぼちゃの素揚げ添え。
*わかめとコーンのサラダ。
*ほうれん草と卵のコンソメスープ。
*柿。
*いちじくジャム入りヨーグルト。(娘)
*100%オレンジジュース。(娘)トマト煮込みハンバーグ。
まずは、トマトソースを作っておきます。
鍋に、トマトジュース1リットル入れ、空になったトマトジュースのペットボトルに水を
半分入れてシャカシャカして鍋に入れる。(水500ml)そしておろしニンニク2片分、
乾燥バジル、乾燥オレガノ、ローリエ1枚、塩少々、砂糖隠し味程度、
オリーブオイルをぐるっとまわし入れ、コトコト20分ぐらい煮込みます。
これで今回のトマトソースの出来上がり。半分は、今度パスタに使うので、容器に
入れて冷凍保存しておきます。
ハンバーグは、普通に、合挽き肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、
コショウ、醤油少々、ナツメグ入れて、よーくよーく粘りが出るまで手でコネコネ。
キャッチボールして空気を抜き、形を整えて、フライパンで両面こんがり焼きます。
そこへ、さっき作ったトマトソースを流し込み、そのままコトコト煮込みます。
ソースの味を見て、うすいと思ったら、塩を少し足したりします。
時々、ソースをスプーンなどですくってハンバーグにかけたりしながら煮込む。
皿にハンバーグを盛りつけ、スライスチーズをのっけて、トマトソースをかけます。
素揚げのかぼちゃは、なにも味付けしなくても、甘くて美味しい!!
お箸でふわっといただける、やわらかジューシーで美味しいハンバーグです♪
ウマかったぁ~ヾ(*´∀`*)ノ゛わかめとコーンのサラダ。
水菜、レッドオニオンスライス、わかめ、コーンのサラダです。
マヨネーズと、ピエトログリーンドレッシングをかけて。ほうれん草と卵のコンソメスープ。
コンソメ、塩コショウで味付け。ほうれん草と卵は、温めなおすときに投入。
ほうれん草も色が変わらなくてきれだからね。いちじくジャム入りヨーグルト。
柿。
mi
yu
最近、、、いやいや、前からですが、
娘ちゃんのおかしな発言にはいつも笑わせてもらっています。
(>▽<;;
今夜、夕飯を食べているとき、
「このかぼちゃ、素揚げしただけだけど甘くてウマいね~」
と話していた。
娘 「え?お酢で揚げたのこれ?」
・・・・・・・。
お酢?
酢揚げ? 素揚げ。
お酢では揚げ物は揚げられませんが・・・。
(>▽<;;
娘ちゃん・・・
13歳なんですけどねぇ~
大丈夫でしょうか。。。(*´Д`)=3ハァ・・・
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今日の夕飯~♪
今日はお父さん遅いので、サッカーから帰ってからのふたりご飯~☆
*もつ煮。
*秋刀魚の塩焼き。大根おろし。
*水菜と大葉のおかかポン酢和え。
*昨日の残りのかぼちゃ入りマカロニサラダ。
*ブルーベリーソースがけヨーグルト。(娘)
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)もつ煮。
ゆうべからコトコト煮込んだもつ煮。
もつは、一度茹でたら茹で汁を捨ててから煮る方法がありますが、
私はそのまま煮込む方が好きです。
スライス生姜を入れた水で、もつを1時間煮て、大根、じゃがいも、にんじん、
こんにゃくを加えて煮、ダシ、味噌、砂糖、醤油を入れて煮込みます。
味噌と醤油の割合は、7:3ぐらいです。
今日も美味しくできた~~ヾ(*´∀`*)ノ゛明日の朝も食べよぉ(*^^)v秋刀魚の塩焼き。
大根おろしに醤油をかけて、おろしと一緒に。美味しい♪
私の食べたあとは、猫も寄ってこないほどのきれいさっぱりって感じで、
娘のは、どこ食べたん??ってぐらい、ただ解体しただけみたいな食べあと。。。
(>▽<;; 水菜と大葉のおかかポン酢和え。
水菜は切って茹でて、水気を絞る。刻んだ大葉と合わせ、
かつお節とポン酢で和えるだけ。昨日の残りのかぼちゃ入りマカロニサラダ。
ブルーベリーソースがけヨーグルト。
mi
yu
さっき、娘たちのサッカーのお迎え行ったら、超~~寒い
風もピューピュー吹いてるし
冬ですな。。 (>▽<;;
半そでのTシャツに、上着羽織っただけじゃ、寒かったょ。。。
これからもっと寒くなってくね~。風邪ひかないように~
あ!旦那が帰ってきたので、ご飯します。。。
そしたらゆっくりつかって、温まってから寝ま~す
ではまた~ ヾ(*´∀`*)ノ゛
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昨日の夕飯~♪
家族分ぐらいのちょうどいい大きさの牛ももかたまり肉が500円だったので♪
たたきにしました~♪
*牛肉のたたき。水菜とレッドオニオンのサラダ添え。
*野菜ミルクスープ。
*かぼちゃ入りマカロニサラダ。
*柿。
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)牛肉のたたき。水菜とレッドオニオンのサラダ添え。
牛ももかたまり肉に、今回は塩じゃなく、肉全体にクレイジーソルトをすりこみ、
ブラックペッパーもふりかけすりこみます。
油を入れたフライパンで肉全面を中火でじっくり焼きます。
よく焼いたら、すぐにラップで包んで、そのまま放置。粗熱が取れたら、
冷凍庫に入れて、半凍りにさせます。粗熱がとれたらすぐに切って食べても
いいんですが、半凍りにすると切りやすいのです。
薄く切り分けて、皿に盛り付けます。
マヨネーズと、ネギソースをかけて、添えた野菜を巻いたり
のせたりして、いただきます。美味しい♪
レシピもあります→★★
安くて簡単だけど、豪華に見えるよね♪
今回のネギソースは、砂糖少々と、元気の元のすりごまもプラスしました。
レシピはコチラ→★★野菜ミルクスープ。
少量の水で、ジャガイモ、にんじん、さつま芋、白菜、玉ねぎ、エリンギを煮て、
牛乳、固形ブイヨン、ローリエ1枚、スライスしたウインナーを入れて、
コトコト煮ます。味を見て、薄いようなら塩をプラス。かぼちゃ入りマカロニサラダ。
スライスきゅうり、千切りにんじん、スライス玉ねぎ、茹でたマカロニを合わせ、
マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、練乳ちょこっと入れて和えます。
小さく切って茹でて、ペーパーに取って水気を切っておいたかぼちゃも加えて
和えます。柿。
仕事場で頂いてきた柿。甘かった~☆mi
yu
昨日は小学校は連合運動会だったみたいだね~☆
グランドが近い私の働くお店は、
応援に来てたママたちのランチで大忙し
2階まで超~満席。待ってるお客さんもいたり、
時間が無くて仕方なしに帰る人も。
寒いぐらい涼しいこの季節に、汗だくでしたぁ
近くのママさんたち、
こんな日は、時間と人数をご予約することをオススメしますょ(*^^)v
そうすれば、待つことも入れないことも無く、
食べてまたすぐ応援に戻れるよ~p(*^-^*)q
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今日の夕飯~♪
*チーズメンチカツ。ベビーリーフとプチトマト。
*カニクリームコロッケ。(娘)
*茹でキノコのおろしポン酢和え。
*辛味噌モツ。
*蕪の味噌汁。
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)チーズメンチカツ。
買って来たメンチです。お肉屋さんにお肉買いにいったら
娘が買えってうるさいから。。。
メンチとカニクリームコロッケを購入。カニクリームは娘だけ~。
温めたら食べやすいように切って、上にチーズをのせて。
付け合せは、ベビーリーフとプチトマト。
普通にソースをかけていただきます。茹でキノコのおろしポン酢和え。
えのき、しめじ、手で裂いたエリンギを茹でて、水気を絞り、
刻んだ大葉と大根おろし、ポン酢で和えました。辛味噌モツ。
お肉屋さんで売ってた味付けのモツ。
炒めるだけ。辛くて美味しい!ご飯が進んでキケン!mi
yu
旦那が、美味しいニューヨークチーズケーキ買ってきてくれた
言われてから買ってきたってねぇ~~~・・・
って言いたかったけどさっ、、、
まぁ買ってきてくれたし、私がチーズケーキが1番好きなのわかってたみたいだから、
言わないでおこう。
視線を感じて振り返ると、
娘が目をキラキラさせてこっちを見ている・・・
その目は、半分よこせ!と言っていた・・・
そして、今日はお休み~
でも娘も振り替え休日で休み~
だけど私は仕事で寝不足なので、午前中はゆっくり寝かせていただきました
昼前から始動し、
遊びにいくはずだった娘ちゃん、、行かないことになったらしく、
銀行行ったり買い物行ったりする私に、めずらしく付いてきた。
どうも、、服を買ってもらいたかったようで。。。
まぁ、ちょっとなら・・・と思って見てたら、まぁセンスの悪いこと
変な組み合わせのものとか持ってくるわ、そうかと思えば、
男の子みたいなの持ってくるわ、トンチンカンな娘ちゃんでありまして (>▽<;;
しまいには、やっぱいらねぇ~~ って。。。ヾ(;´▽`A``
あまりのセンスの無さに、自分でも笑ってましたけど。。。
手の病院にも行って、もう大丈夫ってことで、通院が終わった~ヾ(*´∀`*)ノ゛
また明日から仕事だ
娘ちゃんたちも、また明日から学校とサッカー。
また1週間、ガンバリマショ
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今日の夕飯~♪
今日はハンバーグにしようと思ったんだけど~~
面倒になったのと忙しいのとでヾ(;´▽`A`` 簡単なご飯に~~(>▽<;;
*お魚丼。(なんていう題名がいいかわかんなくてこんなん)
*鶏と根菜の味噌汁。
*ほうれん草のゴマ和え。(昨日大量に作った残り)
*ミックスフルーツソースがけヨーグルト。(息子、娘)
*牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)お魚丼。
ご飯に刻み海苔をかけ、まぐろのたたきと、大葉の上にイカ刺し、
素揚げしたしらすをのっけて、醤油をかけていただきました。鶏と根菜の味噌汁。
鶏もも肉、大根、さつま芋、里芋、にんじん、蕪、蕪の葉、
えのき、竹輪を入れて。 あったか美味しい~♪
根菜沢山入ってるので、食べ応えもバッチリ(*^^)vミックスフルーツソースがけヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、軽井沢で買ってきたフルーツソースをかけて。mi
yu
今日はお店メッチャ混んで疲れちゃったよぉww
2階まで満席だし、続々とお客さん来るしぃ~。
そとは涼しいのに、アタシは汗だくwww
世間一般的お給料前はそんなに忙しくないんだけどな~。
遠征メンバー入れずオフになり、帰ってきてた息子サン、
明日帰ります ヾ(;´▽`A``
練習試合もあるみたいだから、早く調子戻して頑張り~
明日もまた頑張りましょ~p(*^-^*)q
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今日の夕飯~♪
今週は旦那は夜勤。
息子は、バイトコーチ終わったら、蔵の湯にお風呂
行っちゃって
ご飯いらないってさぁ~。なので今日は娘とふたりご飯でしたっ☆
*秋鮭とホタテとソーセージのバターソテー。
*イカ納豆。
*ほうれん草のゴマ和え(黒)。
*蕪と大粒なめこの味噌汁。
*ブルーベリーソースのヨーグルト。(娘)
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)秋鮭とホタテとソーセージのバターソテー。
生秋鮭とホタテにクレイジーソルトを振りかけ、フライパンで両面こんがり
焼きます。最後にバターを入れてサッと焼く。
昨日軽井沢で買って来たガーリックソーセージも焼いて添えます。
レモンを絞って。イカ納豆。
納豆、付属のタレとからし、刻んだネギ、刺身のイカ、卵黄、醤油を
合わせて、混ぜ混ぜ。ほうれん草のゴマ和え。
今日は黒ゴマで。ゴマをすって、砂糖、塩少々を混ぜておき、
切って茹でて絞ったほうれん草を入れてよく和えます。ブルーベリーソースヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、昨日軽井沢で買って来たブルーベリーソースを
たっぷりとかけて、混ぜながらいただきます。mi
yu
今度は、旦那と息子が風邪気味みたいだぞぉww
大丈夫かぁ~~(>▽<;;
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軽井沢に行ってきました♪
軽井沢プリンスショッピングモール(アウトレット)行きました
朝、子供が学校に行ったら出発し、途中、上里SAのスタバに寄ったりして
の~んびり2時間のドライブで到着
風はちょっと冷たいけど、良いお天気で気持ちイイ~
今日は観光ではなく、ママ友たちと、
子供たちのサッカーのウエアやグッズなどなど~のお買い物をしに来ました。
ニューイーストにある、ここのお店めあてに来たようなものです。
うちのチームは、Kappaのウエアなので、Kappaのシャツなど色々見に来ました。
やっぱ安いです娘にはほとんどサッカーのものは買ってあげてなかったので、
(お下がりなどで済ませたり・・・(>▽<;; )
今日は安いもの色々物色し、シャツやウインドブレーカーや靴下など購入。
(*^^)v
お昼には、旬の新鮮野菜たっぷりのビュッフェレストランでランチ
ニューウエストにある『ナチュラルビュッフェ』
店内はこんな感じで広いです。
電話で席の予約も出来ますょ(*^^)v
色んな新鮮な野菜中心のお料理が沢山。コロッケやチキン、パスタやカレー、
蕎麦うどんなどなど、いっぱい欲張りましたヾ(;´▽`A``
デザートも、プリン、杏仁、紫芋のタルト、かぼちゃのタルト、
ミニケーキやフルーツなどもあります。
アイスコーヒーに自分でソフトクリーム入れてフロートに
オトナには美味しいビュッフェでした
下のお子ちゃまがいるママたちは、お子ちゃまが帰ってくる前に帰らなきゃなので
ランチのあと帰路に
そうでないママたちは、もうちょっとお買い物~
軽井沢は紅葉がキレイでした日差しは少し強くも、少し冷たい風が心地いい
帰る前に、ニューウエストとニューイーストの間にある、味の街の、
ミカド珈琲のモカソフトを買って食べながら帰ることに。
私は、アイスコーヒーにモカソフトが入ったフロートを
写真では光の加減で、モカソフトクリームとの色あいが違うけど、
同じモカソフトです。美味しい~
少し色づいてきた赤いもみじがきれいです
いっぱい歩いて疲れた~ヾ(;´▽`A`` 今回はアウトレットだけの軽井沢だったけど
今度は旧軽の方も行ってみようね(^_-)-☆
今回もまた、ヨーグルトなどに使う、フルーツミックスソース、ブルーベリーソースを
買ってきました。いちじくのジャムとクレイジーソルト、ガーリックソーセージも
帰りに、横川SAで釜飯買って帰ろうと思ったのに、
すんごい混んでて並んでたので、諦めましたぁ~~(>▽<;;
朝から今日1日、楽しかったです
運転してくれたEちゃん、ご苦労様 m(__)m ありがとうね
夜は、実家の母たちとびっくりドンキーで外食でした
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今日の夕飯~♪
忙しかったので、簡単な肉豆腐鍋にしました♪
*肉豆腐鍋。
*食後に柿。
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)肉豆腐鍋。
鍋に、だし汁を入れて、鶏の手羽元を先に入れて煮ます。
味噌、砂糖少々、隠し味に醤油少々入れて、つゆを作ったら、
白菜、春菊、ネギ、えのき、木綿豆腐、油揚げ、豚バラ肉を入れて、
煮ながらいただきます。本当は、卵も割り入れるんですが、忘れた。。。
ちょこっと甘めの味噌味です。
半分ぐらい食べたころに、冷凍うどん入れて、シメはうどんで。
簡単で、すぐ出来て、アツアツで美味しかった♪mi
yu
親戚のRIEちゃんがいる焼肉屋さんで、週2回だけ夜バイト行きはじめた。
3時間半しか働かないけど、夜は時給もいいしね(^_-)-☆
ちょっと働くだけでも収入ぜんぜん違うし、少しぐらい頑張ろうかなって
金曜は、娘の塾が終わって、ご飯食べて、バイト行くので忙しいのです~。
なので、こんな時間にお風呂上がりに
ひと休みしながらUPしてます~ヾ(;´▽`A``
サッカーの無い日に、昼間の仕事にも差し支え無いように、
無理しないように頑張ろう~
さて、もう3時だね。。。そろそろ寝ますオヤスミナサイ。。。
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今日の夕飯~♪
冷蔵庫のお掃除ご飯。もういいかげん、冷蔵庫に肉も魚も野菜もなんも無い!
寄せ集めて、なんとか作ったご飯。でもなんとかなったよ~♪
*親子とじ。
*セロリとわかめとしらすの酢の物。
*セロリの葉の炒め物。
*甘エビの唐揚げ。
*大根の葉となめこの味噌汁。
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)
*食後にグレープフルーツ。(娘)親子とじ。
親子丼にしよーと思ってたけど、面倒になって、大皿に入れちゃった
ご飯にのっけていただきました。
フライパンにだし汁、醤油、砂糖を入れてつゆを作り、一口大に切った
鶏もも肉、スライス玉ねぎを入れて煮ます。ネギを切って加え、
一煮立ちしたら、溶き卵を流し込み、蓋をして半熟に仕上げます。セロリとわかめとしらすの酢の物。
酢、砂糖、和風ダシを混ぜ、そこに、戻して切ったわかめ、斜めに薄くスライスした
セロリを入れて和えます。器に盛り付け、残った酢の物の汁にしらすを入れて
和えたら、上に盛り付けます。
セロリがあまり好きでない旦那と娘。。。
ノルマです。ひとり分ずつ小鉢に盛り付けて、残さずに食べてもらいますょ(*^^)vセロリの炒め物。
セロリの葉を、ごま油、塩コショウ、醤油で炒めます。彩りにパプリカも一緒に。
これは私の大好きなおかず♪ご飯モリモリいけるけど、
やっぱりみんなはキライだって。てか、これは私用デス☆甘エビの唐揚げ。
まだ冷凍庫に少し残ってた甘エビ。
片栗粉付けて揚げて、かるく塩振って、レモン絞ってマヨ付けていただきます。mi
yu
今日、埼スタで行われた、W杯最終予選
1-1のドローだったねぇ。。。
やっぱ、おとといの、レッズユースの試合の方が面白かったなぁ~☆
風邪ひいちゃってww かったるいなぁww
ひどくならないように、早めの休養。
食欲が無くならないので、今回は大丈夫かなヾ(;´▽`A``
あったかくして、薬飲んで、早く寝ましょう~
寒くなってきたからね~ みなさんも風邪ひかないように~
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今日の夕飯~♪
*豚ロースのソテー。オニオンジンジャーソース。
*プチトマトと玉ねぎのドレッシングレモンマリネ。
*野菜たっぷりスープ。
*キウイフルーツ。(娘)
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)豚ロースのソテー。オニオンジンジャーソース。
豚ロースは筋切りし、かるく塩とブラックペッパーをかける。
フライパンで両面こんがり焼き、食べやすく切って皿に盛り付けます。
お肉を焼いて肉汁が残ったフライパンに、スライスした玉ねぎを入れて、
よーく炒めます。焼肉のタレ、酒、醤油少々、砂糖少々、おろし生姜を入れて
少し煮詰めたら、ソテーしたお肉にかけて、いただきます。
千切りキャベツとかいわれを混ぜたものを添えて。プチトマトと玉ねぎのドレッシングレモンマリネ。
玉ねぎを薄くスライスして水にさらしたらよく絞って、半分に切ったプチトマト、
スライスしたレモンと合わせます。コールスロー用のドレッシング、
ブラックペッパー、乾燥バジルを入れて和えるだけ。野菜たっぷりスープ。
じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎ、大根の葉、小松菜、レタス、カリフラワーなど、
色んな野菜(残り野菜も)いっぱい入れて、
固形ブイヨン、塩、コショウでコトコト煮込みました。mi
yu
なんか今日は疲れてるみたく、
仕事から帰ったら、ソファーで寝てしまったぁ~。
娘に起こされ、、、そっか、娘ちゃん、サッカーだぁ~~って
慌てて私も色々と支度を~ ヾ(;´▽`A``アセアセ
今日は雨なので、フットサル場で練習でした
娘サン、洗濯物干してます。
サッカーのものは自分で洗濯します。
そろそろ寝るみたいだから、私もお風呂入って寝まーす
ではみなさん、また明日も頑張りましょうp(*^-^*)q
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練習前のサッカーご飯♪
今日は練習試合だったけど、急きょ中止になり、明日に延期。。。
なので、普通に練習になりました☆
*お雑煮。
*混ぜご飯の焼きおにぎり。
*バナナ、グレープフルーツ。
*牛乳、100%オレンジジュース。お雑煮。
昨夜の残りのお汁に、鶏肉をプラスして、焼いたお餅を3個入れ、サッと煮ました。混ぜご飯の焼きおにぎり。
昨日の鉄カルふりかけをご飯に混ぜて、少し醤油も入れて混ぜました。
おにぎりに握って、フライパンで表面をこんがり焼きます。フルーツとドリンク。
今日は、グレープフルーツとバナナ。特にバナナは必須です☆
あとはいつもの牛乳と100%オレンジジュースを。
本来、練習や試合の3~4時間前に、炭水化物中心の食事を摂るのが
1番ベストであります☆
ビタミンも一緒に摂取し、体調も整えます☆mi
yu
すんごい積乱雲を見ました。
今日は昼間はちょっと暑くなったからね~
にしても、すごい雲で、、、、
襲いかかってきそうな雲
18時まで練習していたグランドにはも降らなかったので
とりあえず良かった~ヾ(;´▽`A``
今日の高円宮杯U-18
浦和レッズユース、作陽高校を下し、
決勝進出 おめでとう
13日、名古屋グランパスU18と決勝戦です
真の高校生年代の日本一を決める大会です。
去年は、流通経済柏に準決勝で負けちゃったけどね。。。
グランパスも昨年はレッズと共に3位だったね。今年は優勝できるようガンバレ
レッズユース
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人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ
お知らせ
私のHPの【miyumama Sweet Home】
このたび、閉鎖いたしました。
このブログをメインに書いていきますので、
リンクしてくださっている方は、お手数ですが、
こちらのブログに直していただけると幸いですm(__)m
これからも、このブログ
「soccer☆cooking♪~ママ日記~」をよろしくお願い致します。m(__)m
今日の夕飯~♪
今日はホイル焼きに、久々に鉄カル栄養ふりかけ作りました☆
*秋鮭ときのこのホイル焼き。
*鉄カル栄養ふりかけ。
*かつおの刺身。
*昨日の残りのごぼうサラダ。
*野菜と卵のお汁。
*食後にグレープフルーツ。(娘)
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)秋鮭ときのこのホイル焼き。
生の秋鮭が75円だった~♪ので、塩コショウを振って、えのきと椎茸とバターを
のせて、ホイルで包んで、オーブントースターで焼きました。
お醤油をちょっぴりたらして、レモン絞っていただきます。鉄カル栄養ふりかけ。
鉄分カルシウム豊富なふりかけです♪ご飯にたっぷりかけて。
レシピはこちらに書いてあります→★★★かつおの刺身。
198円だったけど、脂がのってて美味しかった~♪
かつおも鉄分が豊富ですょ(*^^)v野菜と卵のお汁。
じゃがいも、にんじん、大根、大根の葉を入れて、だし汁、醤油、酒、みりんで
お汁を作り、溶き卵も入れました。昨日の残りのごぼうサラダ。
mi
yu
近くのコスモス畑に行きました
いろんな色のコスモスが満開でキレイでしたよ~
摘んで帰りたいぐらいな気持ちをグッとこらえて。。。ヾ(;´▽`A``
写真におさめて帰ってきました
さてさて、、
娘ちゃんの中学校は、2学期制のため、今日が前期の終業式でした
と言うことは、、通知表が来たわけです。
中学生になって初めてもらった通知表
うぅぅ~~~ん。。。 もっと良いと思ってたけど、それほどでもないかな~。
ヾ(;´▽`A``
まぁ中間より期末の方が良かったし、
ここからまた後期も努力していってくださいな~p(*^-^*)q
なにより自分のためだからねっまたサッカーと両立しましょう
明日はカンテラも練習試合
応援行ってこよ~っと
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人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ
今日の夕飯~♪
今日はハンバーグ☆ おろしとポン酢とすだちでサッパリとね♪
*和風おろしハンバーグ。
*付け合せに、わかめともやしのナムル。茹でブロッコリー。プチトマト。
*ごぼうサラダ。
*豆腐となめこの味噌汁。
*キウイフルーツ。(娘)(旦那が一切れもらってたケド。。。ヾ(;´▽`A``)
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)和風おろしハンバーグ。
ハンバーグはごくごくふつーに作りました。
合挽きの挽肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を入れてこねて、
塩、ブラックペッパー、醤油少々、おろし生姜、おろしニンニク、油少々を加えて、
ねばりが出るまでよーくコネコネします。
キャッチボールして中の空気を抜き、形を整えてフライパンで中火で焼きます。
裏返して焼いたら、酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。水気が無くなったら、
皿に盛ります。大根おろしをのせ、ポン酢をたっぷりかけ、
さらに、すだちも絞って、さっぱりといただきます♪
ふわっと柔らかジューシーです(^_-)-☆
ポン酢とすだちで、かなりさっぱりウマでしたっ♪わかめともやしのナムル。茹でブロッコリー。プチトマト。
もやしはサッと茹で、水気を絞る。戻したわかめはざく切りにし、水気を絞って
もやしと合わせ、ごま油、炒りゴマ、塩を和えて味付け。ごぼうサラダ。
ごぼうは洗ってささがきにし、一度水で洗ったら、水に浸してアク抜きする。
アク抜きしたら、サッと茹でて、水気を絞っておきます。
千切りのにんじんと合わせ、炒りゴマを入れ、マヨネーズと塩少々入れて、
今日は醤油もちょこっとプラスして和えました。mi
yu
ここんとこ、娘ちゃん、毎日毎日ご飯おかわりするようになりました。
デッカくなっちゃうのかなぁ~~ヾ(;´▽`A``アセアセ
まぁ、横にデカくなんなければいいけどね~(>▽<;;
サッカーで動いてるんだから、モリモリ食べるのもふつーかぁ
しかし、息子が静岡に戻ってから、米の炊く量が断然違います。。。
おかずの量も、、、断然違います
ヾ(;´▽`A``
カンテラのみんなんちも、これから食費がかかってくるぞぉ~~
息子ちゃんたちを、好き嫌い無く、いっぱい食べさせてデカくしよぉ~(*^^)v
母さんたち、栄養ご飯作りがんばれぇ~~p(*^-^*)q
父さんたち、食費いっぱい稼いで~~
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きんもくせいが、いい香り~
大好きな香りです
また今年も、お店の前の街路樹のきんもくせいが咲きました。
仕事に来ると、はぁ~って幸せ気分
秋を感じる香りですよね
ところで、、、
今日、娘の小学校の卒業アルバムが、やっときましたよ
卒業してもう半年以上なんですけどっ
なんか業者の手違いかなんかで遅れたとか、お詫びの手紙が入ってたけど。。
そして、お詫びのオマケ写真も入ってた。。。
なんか今見ると、すでにすんごく懐かしいです
みんながやけに子供っぽく見えるよ~ヾ(;´▽`A``
それだけ子供は日々成長してるってことかな
まぁでも無事に年内に届いて良かった良かったそして今日の
ご飯は
簡単にマグロユッケ丼と豚汁とトマト。
だけどカメラの充電が無くなって、写真これだけぇ~~(>▽<;; マグロユッケ丼。
いつものマグロユッケ丼~。角切りマグロに、醤油、おろしニンニク、
ゴマ油、炒りゴマを和えてご飯にのっけ、卵黄を乗せるだけ。豚汁。
具は、豚バラ肉、里芋、にんじん、大根、しめじ、ほうれん草、玉ねぎ。
これからは、あったか豚汁が美味しい季節mi
yu
さっき、サッカーお迎え行ってきたけど、夜はもう寒いね~~~
半そでTシャツに、薄手のシャツ羽織っただけじゃ寒いょ(>▽<;;
こないだの日曜の練習には、お茶セットとポット持ってって、
グランドでママ達とお茶したけど、もう、ホットな季節だよね~。
秋とか冬って好き
今日のACL レッズ
ガンバ
サッカーお迎え行くまで スカパーで見てたけど~~
レッズはじめクンのゴールで先制したのにぃ~
引き分けちゃったねっ
ベンチに堤クンが居たのが見えたょ(^^♪
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今日の夕飯~♪
今日は冷蔵庫の中をかき集めて作った、冷蔵庫お掃除ご飯~☆
*チンジャオロース風炒め。
*イカのマヨネーズ焼き。
*イカげその唐揚げ、タルタルディップ。
*かぼちゃの甘煮。
*実家の母のぬか漬け。
*モロヘイヤとネギの味噌汁。
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)チンジャオロース風炒め。
なぜに「風」かというと、しょうがとニンニクと焼肉のタレで炒めたから~。
豚肉は細切りにして片栗粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンで炒める。
玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加え炒め、塩コショウし、おろしニンニクと
おろし生姜と、焼肉のタレを入れて味付け。イカのマヨネーズ焼き。
我が家の人気メニュー♪♪グラタン皿にバター(マーガリンでも)を塗っておく。
イカは、わたと足を取り除き、胴体(頭?)を輪切りにして、そのままグラタン皿に
入れる。マヨネーズをたっぷりとかけ、オーブンで(またはオーブントースターで)
マヨネーズがこんがり焼けるまで焼く。麺つゆをお湯でうすめたものをかける。
お好みで、刻み海苔や青海苔、七味などをかけていただきます。
レシピ集にもレシピ書いてあります→★★★イカげその唐揚げ、タルタルディップ。
イカげそは醤油をちょこっとだけ和えて、片栗粉を付けて揚げます。
タルタルは、ゆで卵のみじん切りと、玉ねぎのみじん切り、酢少々、マヨネーズ、
塩、ブラックペッパー、練乳ちょっぴり、乾燥チャービルを混ぜ合わせました。実家の母のぬか漬け。
きゅうりと大根。実家からもらってきたもの。かぼちゃの甘煮。
すっかり忘れてて、ご飯食べてる途中で思い出し、急いで出しましたヾ(;´▽`A``
はいっ!途中から登場のかぼちゃです~mi
yu
今日、息子サン、静岡に戻っていきました~
しっかり復帰してくれるといーんですけど。怪我には気をつけて~
今日は仕事も休みで、うちでボーーーっとダラダラしてました。
久しぶりに昼寝ってやつをしましたよぉ~
でも昼寝すると、逆にかったるくなっちゃうなぁ~~(>▽<;;
結局、買い物も行きたくなくて、
今日は、息子を駅に送ってくのと、
娘の塾の送迎だけしか外出しなかったし~。
また明日からがんばりましょp(*^-^*)q
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