6/30 ＊美味しいオムライス☆La Nolaでランチ＊

昨日のお休みはママ友とランチ♪



La Nola (ラ・ノーラ）　へ行きました



小さい丘の上的なのんびりした場所に、小さくかわいいお店が。

オムライスが美味しい店と聞いてやってきました。

 
 



店内もこじんまりしていて、テーブルも４テーブルぐらいと、カウンター席。

私たち３人はカウンター席に座りました。


ランチはパスタもありましたが、

お目当てのオムライスをいただくことに



ランチセットのサラダ。
カラフル野菜～～。ドレッシングも美味しい




オムライス。
チキンライスの上に、たっぷりなふわふわ卵がのって、
デミソースがかかり、生クリームもかかってウマし！！



中のご飯はしっとり、卵たっぷりふわふわ～～

クリ～ミ～でコクがあって、とーっても美味しかった～


あとは、食後にドリンク付きアイスコーヒーをチョイス


オムライスのランチ

オムライス・ランチサラダ・ドリンク付きで１２５０円。


今度はパスタに挑戦してみよっかなぁ～～



La Nola

飯能市下加治243-25

℡　042-971-5000

水曜定休


営業時間　
11：30～14：30（L.O14：00）
18：00～22：00（L.O21：30）

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6/27 ＊まとめて最近のご飯。うなぎひつまぶしとか、ししゃも南蛮漬けとか＊

最近の夕飯～♪


ここんとこバタバタで、娘も具合が悪かったし、息子もあんまし家にいなかったし、

簡単ごはんばっかりでぇ～～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

役員会、PC作業、書類作成もあって、ちょい忙し的な数日でした。。。




うなぎのひつまぶし。



タコのサラダ。バルサミコドレッシング。



キノコのお吸い物。



ししゃもの南蛮漬け。

厚切り豚バラとえのきの生姜焼き。



小松菜のおかかポン酢和え。



・・・・・・っと、こんなんしか作ってない最近。。。

UPする時間もあまりないので、今日はここまでですみませんm(__)m


娘ちゃん、あまりまだ具合良くないけど・・・

とりあえずサッカー行ってみるけど・・・

ダメならしょうがないし。。。ねっ。

少しずつ調子を戻していきましょう。。。

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6/23 ＊冷やしたぬきうどん。豚の角煮でミニ丼。味付け半熟卵も＊

昨日の夕飯～♪



暑かった昨日ヾ(;´▽｀A``アセアセ 　冷たいうどん食べましたぁ～♪

娘とふたりごはんです☆


＊＊＊献立＊＊＊
＊冷やしたぬきうどん。
＊豚の角煮と半熟味玉。
＊もやしとニラのピリ辛ナムル。
＊やずやの発芽16雑穀ごはん。
＊オレンジ入りヨーグルト。（娘）
＊100％オレンジジュース。（娘）



冷やしたぬきうどん。
天かす、トマト、わかめ、カニカマ、ネギをのせて、冷たいめんつゆかけて。
天かすは、揚げ物したときに出るものを冷凍してあります。
冷凍庫から出してそのまま、パラパラ～っとかけます。



豚の角煮と味玉。
豚バラブロック肉は一口大にカットして、水からコトコト煮込みます。（約１時間半）
生姜、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて味付けし、さらにコトコト煮込む。（約３０分）
火を止めて冷ましたら、上に浮いた白い油を取り除きます。
半熟に茹でた卵を煮汁に一緒に漬け込んで味をつけます。
半熟ゆで卵は、卵を常温にしておいて、沸騰したお湯にそーーっと入れて
６～７分茹でます。冷蔵庫から出した冷たい卵だと、お湯に入れたときに
割れてしまうので、常温に戻してからゆでましょう。



もやしとニラのピリ辛ナムル。
ゆでたもやしとニラは水気をしぼって、ごま油、塩、豆板醤少々、ゴマを
入れてよく和えるだけ。



そんなナムルと豚の角煮を、やずやの雑穀ご飯にのっけて、
ミニ豚丼にしていただきます～♪



そして半熟の味玉は、うどんにのっけて～♪
黄身がとろ～り半熟で美味しい。



オレンジ入りヨーグルト。
毎食、娘に乳製品をプラスしていますが、牛乳買い忘れてしまい・・・(＞▽＜；；
でもヨーグルトがあったぁ！！　（＾▽°）ｖ



miyu




昨日はマジ暑かったよねぇ～～～

(/Д`)

真夏だったょ昨日は

うちでもさすがに我慢できずクーラーつけましたっヾ(;´▽｀A``アセアセ



今日は、娘ちゃん学校休んでます。。。(＞▽＜；；

相当に具合が悪いみたいです。

昨日サッカーから帰っても、あまりご飯が食べれなかったし。

ちょっと様子をみましょう。。。






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6/23 ＊父の日。カレーライスとロールケーキ＊

父の日だった日曜日の夕飯～♪



カレーでしたっ♪

父の日だっつーんで、ロールケーキとビールもね☆


＊＊＊献立＊＊＊
＊カレーライス。
＊ツナサラダ。
＊コラージュのフルーツロールケーキ。
＊牛乳、100％オレンジジュース。
＊ビール。（旦那）



カレーライス。
ふつ～～のカレーライス。
豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんです。



ツナサラダ。
一応、お父さんの好きなツナサラダに。
レタス、レッドオニオン、ピーマン、パプリカ、かいわれ、茹でアスパラガス、
ヤングコーン、プチトマト、マヨで和えたシーチキン。お好みのドレッシングで。



ビール。
この日は、発泡酒でもなく、第3のビールでもなく、ビール
ジョッキも冷凍庫で冷え冷えに。



コラージュのフルーツロールケーキ。
カンテラのグランドのすぐ近くに去年出来たばっかのフルーツケーキ屋さん☆
そこで美味しそうなフルーツロールケーキを買っていきました。



4等分に切り分けて、お父さんから選びます。あとはジャンケンでねヾ(;´▽｀A``
中のフルーツもぎっしり詰まっていて美味しい～♪

1690円でしたっ


miyu







店内は、奥がカフェになっていて、ケーキを買いその場で食べられるように

なっています。嬉しいドリンクバーもアリ(*^^)v

ケーキ買った人はドリンクバーは280円で　ドリンクバーのみは380円


colllage (コラージュ)　

日高市旭丘萩の台211-1　　℡ 042-980-6961

営業時間　10：00～19：00

定休日　水曜日

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6/22 ＊日曜の娘のお弁当☆アスパラの肉巻き＊

日曜の娘のお弁当～♪



日曜日は、クラブユースU-14の大会だったのですが・・・

雨で中止になっちゃって。。。(＞▽＜；；

午前はアリーナでミーティング、

午後は雨も上がってきたのでグランドで練習になりました～～～


＊アスパラの肉巻き。
＊ピーマンのしらすおかか和え。
＊椎茸のマヨネーズ焼き。
＊カニカマ巻き卵焼き。
＊梅干しのせゆかりかけご飯。
＊プチトマト、オレンジ。
＊凍らせた100％りんごジュース。



アスパラの肉巻き。
アスパラの下の固い部分はピーラーで皮をむき、塩茹でしておきます。
豚バラ肉を茹でたアスパラ２本に巻き付けて、かるく塩コショウし、片栗粉と
小麦粉を混ぜたものを肉にしっかり付けます。フライパンでコロコロ焼き、
焼肉のタレと砂糖ちょこっと入れて甘辛に味付け。
食べやすいようにカットしてお弁当箱に詰めます。

椎茸のマヨネーズ焼き。
椎茸の茎を取ったところに、マヨネーズを敷き詰めて、粉チーズを振り、
オーブン又はオーブントースターでこんがり焼きます。

ピーマンのしらすおかか和え。
千切りしたピーマンはラップにつつみ、数秒レンジでチンしてしなっとさせます。
おかかとしらすと醤油少々で和えるだけの箸休めおかず☆



miyu




日曜日は、U-14の大会

上里の、上里宮グランドで　コルージャとの戦い。


応援行こうと思って、お弁当つくり、支度してたら

連絡網が・・・・・


中止になっちゃいました～。


いつに変更になるんだろう～。

結局、アリーナでミーティングと、グランドでの練習になりました。

なのでお弁当は無駄にはならずにすんだわっ　ヾ(;´▽｀A``





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6/22 ＊レバーの唐揚げの野菜甘酢餡かけ＊

土曜日の夕飯～♪



更新が遅くなり、写真がたまっていましたぁ～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

土曜日、娘のサッカーから帰ってきてからの夕飯♪


＊＊＊献立＊＊＊
＊レバーの唐揚げの野菜甘酢餡かけ。
＊茄子豚くるくるチン。
＊オニオントマトのしらすおかかサラダ。
＊わかめと高野豆腐の味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



レバーの唐揚げの野菜甘酢餡かけ。
レバーは牛乳に漬けておいて、牛乳の中でかるくもんで水気を切ります。
おろし生姜、おろしにんにく、醤油少々をレバーにまぶし、
片栗粉を付けて油で揚げます。
にんじん、椎茸、玉ねぎ、ピーマンを入れ、だし汁、醤油、砂糖、酢、
ケチャップ少々で野菜の甘酢餡を作って、レバーの唐揚げにかけていただきます。



茄子豚くるくるチン。
また作っちゃった♪簡単美味しい茄子と豚～☆
前回作ったのはコチラ→☆☆
やっぱ、ネギソースで食べたほうがウマいっす(*^^)v



オニオントマトのしらすおかかサラダ。
トマトを切って並べ、スライスして水にさらし水気を絞ったレッドオニオンをのせ、
そのうえにしらすをのっけて、かつお節をかけ、マヨとポン酢をかけます。
さっぱり美味しい☆



わかめと高野豆腐の味噌汁。
高野豆腐は小さめに切ってスライスしました。



miyu




この日は所沢と飯能で娘のチームは練習試合でした。





なんだか疲れ気味だったのか、ここんとこよく寝てる気がしますヾ(;´▽｀A``

更新もせず写真がたまってきちゃったぁ～～

マイペースでいきますので、よろしくお願いしますね～ン





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6/20 ＊寝坊した朝の娘のお弁当～☆簡単にっ＊

今日の娘のお弁当☆



実は今日は私　寝坊しまして・・・・・(＞▽＜；；

あせって、適当～弁当をパパッと作りましたわよぉ～～～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

間に合ったけどねぇ～～



牛肉と野菜炒め。
牛バラ肉と、にんじん、玉ねぎ、椎茸を塩コショウと焼肉のタレで炒めました。

ほうれん草のしらす卵バター炒め。
ほうれん草をバターで炒め、しらすを混ぜた溶き卵を流し込みかるく炒める。
味付けは塩コショウで。

カニカマとプチトマト。

鮭フレークとゴマかけご飯。梅干し。

あとは、凍らせた100％オレンジジュースと保冷剤も一緒に保冷バッグへ。



しっかし、マジあせったけれど。

カンタンおかず弁当だけど、

試合前のエネルギー朝ごはんもちゃんと食べさせたし、

私も化粧ができたし～～ヾ(;´▽｀A``　

無事、なんとか間に合い、出かけられましたっ(*^^)v





昨日、娘ちゃんの新しいスパイク買いました



お兄ちゃんは足がゾウリムシのようで、自分の足にフィットするスパイクを

探すのにそんな苦労は無く買えましたが。。。

娘ちゃんは、バン広コウ高。ヾ(;´▽｀A``

フィットするスパイク探すのに一苦労。。。

店員さんにも探してもらい、しっくり来るものを進められ、

なおかつ、お手頃お値段のぴったりなのが買えました

メーカーによって、かなり違うもんね～。

娘の足には、アシックスが合うようです。

色は気に入らない様子ですが、

今日、練習試合で履いたら、なかなか良かったみたいで



明日は、クラブユースU-14 新人戦　グループリーグ２戦目

雨・・・・・大丈夫かなぁ～。。。

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6/19 ＊焼きそば。茶碗蒸し＊

昨日の夕飯～♪



久々に焼きそば～♪　久々に茶碗蒸し～♪

＊＊＊献立＊＊＊
＊野菜いっぱい焼きそば。
＊茶碗蒸し。
＊ほうれん草としめじのバター炒め卵のっけ。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



野菜いっぱい焼きそば。
野菜いっぱい入れたおかげで、炒めるのが山盛りで大変だったぁ～(＞▽＜；；
キャベツ、にんじん、椎茸、玉ねぎ、竹輪、豚肉が入っています。
かつお節と青海苔をかけて。
娘と私は１玉ずつだけど、旦那と息子は２玉ずつ～☆
中華鍋で６玉と野菜山盛り炒めるのは腱鞘炎になりそうな勢い。ヾ(;´▽｀A``
分けて炒めればよかったよ～。。。



茶碗蒸し。
思いつきで久々に作った茶碗蒸し。
ろくな具が無くてヾ(;´▽｀A``　竹輪と椎茸だけ入ってます～(＞▽＜；；
卵はこして、だし汁と１：１で合わせて、塩ちょっぴりと薄口醤油ちょっぴり
加えて作りました。久々に美味しかった♪



ほうれん草としめじのバター炒め卵のっけ。
本当は、温玉のっけて、ポパイエッグにしようと思ったのに。。。
めんどくさくてやめた。(＞▽＜；；
でも食べたら、やっぱ温玉作ればよかったと後悔。。。。。(ｏ´_｀ｏ)ハァ・・・
手抜きでーすヾ(;´▽｀A``アセアセ



miyu




今日は洗濯物バッチリ乾くね～

でもムシ暑いよ～～～(＞▽＜；；



こないだやっと髪を２０センチも切って。

今日は少しすいたり段入れたりしてパーマかけました

ブローするのが暑いしィ～～

忙しい毎日、パパッとムースやワックスで仕上げられるように

また１年ぶりの美容院になってしまいましたぁヾ(;´▽｀A``

思い切って行かないと なかなか行く時間がないね。


軽くなってスッキリ～

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6/18 ＊ハッシュドビーフ。アボカドトマトの和風おろしわさびソース。イカサラダ＊

昨日の夕飯～♪



水曜日は忙しい日なので、なるべく作りおき出来る簡単なご飯～☆

息子はアクションサッカーで居ないので、３人ご飯。


＊＊＊献立＊＊＊
＊ハッシュドビーフ。
＊イカ入り生野菜サラダ。
＊アボカドとトマトの和風おろしわさびソース。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）



ハッシュドビーフ。
ブラックペッパーとかる～く塩して牛肉と玉ねぎを炒めて、
市販のルーで作ったハッシュドビーフ。
ローリエを１枚入れて煮込み、仕上げにバターを少し投入。
安売りのお肉だったので、お酒に浸してから炒め煮込みました。



イカ入り生野菜サラダ。
レタス、レッドオニオン、ピーマン、パプリカ、にんじん、かいわれで生野菜。
イカは輪切りにしてサッと茹でて盛り付け、パプリカ（粉末）を振りかけて
マヨを少しかけます。お好みのドレッシングで。



アボカドとトマトの和風おろしわさびソース。
切っただけのアボカドとトマトを皿に並べ、ポン酢、醤油少々、ごま油少々、
大根おろし、わさびを混ぜたソースをかけていただきます。アボカドうまっ♪


すべて作りおきして、盛り付けるだけ～にして、帰ってきてからすぐ食べられた♪



miyu




昨日、４チャンネルのドラマ　「アイシテル」　最終回見ました。


毎回、欠かさず見ていました。

昨日も涙がたくさんあふれました。

きっと、今の時代、どの家庭でもありえるかもしれないような出来事。。。

自分自身　反省するようなこともある。

しっかり、自分なりによく考えながら見ていました。

世のお父さんお母さんには、本当に見てほしいドラマだったと思います。



ともや君役の男の子　カッコよかったな

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6/17 ＊筍入りキムマヨチーズ春巻き。坦坦風マーボ茄子＊

昨日の夕飯～♪



昨日は雷雨で、娘ちゃんのナイター練習は早く終わっちゃったょ



＊＊＊献立＊＊＊
＊筍入りキムマヨチーズ春巻き。
＊坦坦風マーボ茄子。
＊サーモンのオニオンマヨ。
＊茹でオクラ。
＊わかめと大根の味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



筍入りキムマヨチーズ春巻き。
いつものキムマヨチーズ春巻きに、頂いた真竹を小さめに薄くスライスして
混ぜて入れました。
薄くスライスした筍（真竹）にごま油と醤油少々和えておいて、刻んだキムチ、
マヨネーズと和えておきます。それを春巻きの皮にのせて、とろけるチーズも
のっけて、しっかり包んでとめたら油で揚げます。美味しい～♪
味が付いてるので、なにもつけずにそのままいただきます。



坦坦風マーボ茄子。
茄子はかるく塩コショウして炒めて皿に上げておく。
フライパンで豚ひき肉、みじん切りにんにく、生姜、豆板醤、テンメン醤を入れて
炒めます。　玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れて炒めたら、
鶏がらスープ少々、砂糖少々、醤油少々、練りゴマ（白）、ゴマを
入れて沸騰させ、茄子もフライパンに戻し、かるく炒めからめたら、
水溶き片栗粉でトロミをつけます。



サーモンのオニオンマヨ。
サーモンを斜めに薄くスライスして皿に並べ、レッドオニオンはスライスして
水にさらし水気を絞ってサーモンのうえに盛り付けます。
マヨネーズを細くかけたら、ポン酢をかけていただきます。



茹でオクラ。



miyu




今日もかなぁ～。　と思っていたら　晴れてきた～～～

このまま今日は晴れて欲しいなぁ～～


洗濯物そとに干したいよねぇ～～～

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6/16 ＊鶏とキノコのあっかたつけ汁そうめん。天ぷら＊

昨日の夕飯～♪



つい、ぐうたらしてしまうお休みの月曜日。。。

買い物行きたくなくってぇ～～、うちにあるものでご飯ですぅ～～ヾ(;´▽｀A``


＊鶏とキノコのあったかつけ汁そうめん。
＊真竹の天ぷらと、イカ、野菜の天ぷら。
＊真竹のおかかバター煮。
＊牛乳。（息子、娘）
＊食後にグレープフルーツ。（息子、娘）



鶏とキノコのあったかつけ汁そうめん。
またそうめんですがヾ(;´▽｀A``アセアセ 　だってたくさんあるからぁ～(＞▽＜；；
半端な鶏肉と、椎茸、舞茸を入れて、だし汁、醤油、酒、みりんで
あったかつけ汁を作りました。



ちょっと肌寒かったので、あったかいのもいいね☆

でも天ぷら揚げてたら暑くなっちゃったアタシ。。。ヾ(;´▽｀A``



イカ、野菜の天ぷら。
イカ、にんじん、玉ねぎ、舞茸、かぼちゃを天ぷらに。
少しずつすこしずつ・・・・・と思っても、やっぱり山盛り天ぷら。。。
ついついいっぱい揚げちゃうんだよねぇ～



真竹の天ぷら。
サッカーママ友のTちゃんからまた採れたて新鮮な真竹いただきましたよ～♪

真竹って、やわらかくて美味しいよねっ☆



真竹のおかかバター煮。
真竹、煮物にもしましたっ(*^^)v　今回は、土佐煮にバターを入れてみた♪
まろやかな感じに☆



miyu




昨日は夕方から何回も雷だったょね。。。


今日も

洗濯物が乾かないねぇ。


さて、今週も頑張りましょうp(*＾-＾*)q

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6/14 ＊北斗さんレシピで栄養満点高野豆腐のサイコロステーキのお弁当＊

昨日の娘のお弁当～♪



北斗晶さんのレシピから高野豆腐のサイコロステーキを作ってみました

練習試合なので、食べれる時にさっさと食べれるように、串刺しおかずと

おにぎりにしました～


＊北斗さんの高野豆腐のサイコロステーキとアスパラ串。
＊ベーコン入り卵焼き。
＊かぼちゃの甘煮。
＊プチトマト。
＊りんご。
＊おにぎり。（ツナ、梅、ゴマわかめ）
＊凍らせた100％オレンジジュース。



北斗さんの高野豆腐のサイコロステーキとアスパラ串。
北斗晶さんのレシピから、なんちゃってサイコロステーキ作ったら、ウマっっ
戻した高野豆腐をしっかり絞って、水で薄めた焼肉のタレに漬けて味を吸わせ、
あまり絞らずに全体を包むように牛肉を巻き付けて、塩コショウし、
小麦粉付けてフライパンで焼いたら、漬け込んだ残りのタレを入れて、
煮詰めながら焼くだけ～の簡単栄養満点の美味しいなんちゃってお肉！！
薄いスライスの牛肉が無かったので、今回は豚バラ肉で作ったんだけれど、
マジ旨かったぁ



塩茹でアスパラと串刺しにしてお弁当に入れました。

これ、ホントに美味しい～～～

中が高野豆腐だから、柔らかくてジューシー。ヘルシーだし、経済的で、
でも栄養価が高くて、うちのサッカー小僧たちにはバッチリなおかず
ベーコンや豚肉をかるく巻いて焼いて食べたことがあるけれど、
完璧に包むように巻いちゃったり、高野にタレを吸い込ませたりすると、
こんなに旨くなるんだなぁ～～～って感じ

今度はちゃんと牛肉で夕飯のおかずに作ってみよ～ヾ（*´∀`*）ノ゛

北斗さん、美味しいレシピありがとうございます



おにぎり３個。
ゴマわかめご飯、ツナ、梅のおにぎり。



１００均のおにぎり入れの袋に入れて。



そして、仕事だった旦那には、早朝だったので簡単ガッツリ系弁当を～



スタミナカルビ丼。
ご飯の上に、千切りレタスとにんじんのサラダをのっけて、その上に、
焼肉のタレとおろし生姜＆にんにくで焼いた牛カルビ＆ネギをのっけて、
ゴマを散らします。

ベーコン入り卵焼きや、かぼちゃの甘煮、プチトマト、梅干しものっけて。

簡単に適当～な旦那のお弁当(＞▽＜；； 　でも喜ぶ旦那ヾ(;´▽｀A``




miyu




今日は夕方から　娘のチームは　高円宮杯のグループ第２戦目

大宮FCと。


応援行ってきま～すp(*＾-＾*)q






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6/13 ＊練習試合前の娘のごはん＊

今日の娘のサッカー前ごはん♪



今日は、狭山ジュニアとの練習試合でした

サッカー３～４時間前のエネルギーご飯です。


＊竹輪入り卵おかかうどん。
＊ミニわかめおにぎり。
＊残り物かぼちゃの甘煮。
＊バナナとりんご。
＊牛乳、100％オレンジジュース。



竹輪入り卵おかかうどん。
竹輪とうどんを塩コショウしながら炒め、醤油も少々入れ、
おかかと溶き卵を入れて炒め絡めるだけの簡単ソッコー焼きうどん。



ミニわかめおにぎりと、かぼちゃの甘煮。
炊きたてご飯に、混ぜるだけわかめごはんの素とゴマをまぜておにぎりに。
お弁当の残り物のかぼちゃも。



フルーツ。
りんごとバナナ。


炭水化物とビタミンでエネルギー充電しますっ



miyu




お弁当は、また明日の朝アップしますね～

北斗さんのレシピで作ったお肉のお弁当です(*^^)v



明日は、高円宮杯（U-15）　グループリーグ第２戦目

みんな頑張ってね　p(*＾-＾*)q





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6/12 ＊鮭のムニエル タルタルがけ。春菊となめたけのみぞれ和え＊

昨日の夕飯～♪



旦那は夜勤、息子はアクションサッカーなので、娘とふたりご飯☆


＊鮭のムニエル。タルタルがけ。
＊春菊となめたけのみぞれ和え。
＊味付けホルモンとアスパラの炒め物。
＊残り物のひじき入りおから。
＊豆腐と玉ねぎとわかめの味噌汁。
＊食後にグレープフルーツ。（娘）
（牛乳買い忘れ・・・ゴメン）



鮭のムニエル。タルタルがけ。
ふつう～の９８円の鮭の切り身なので、塩はかけずにコショウだけ振って、
小麦粉はたいてフライパンでこんがり焼きました。
レモンを絞って、昨日の残ったタルタルソースかけて。



春菊となめたけのみぞれ和え。
茹でて水気を絞った春菊と、なめたけ、大根おろしを合わせ、
醤油を少々たらして和えたもの。さっぱりご飯に合います☆
いろんな青菜でためしたけど、やっぱ春菊が１番うまいかも。



味付けホルモンとアスパラの炒め物。
いつものお肉屋さんで買う、辛～い味付けの豚ホルモンと、
アスパラを一緒に炒めました。ご飯が進んでキケン！！



残り物のひじき入りおから。




豆腐と玉ねぎとわかめの味噌汁。



miyu



今日は暑くなるみたいだね～～(＞▽＜；；

ジメジメした梅雨もイヤだけど、

暑いのはもっとヤダ～～～



ゆうべはなぜか全然眠れなかった。。。

たぶん記憶がなくなったのが４時半ごろかなぁ～。

今頃眠くなってきちゃったょ。




さてさて今日は金曜日！

今週もあと少し！頑張っていきましょう

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6/11 ＊チキン南蛮＊

昨日の夕飯～♪



久々にみんな大好きなチキン南蛮しました～♪


＊チキン南蛮。
＊レタスとレッドオニオンのサラダとプチトマト添え。
＊ひじき入りおから。
＊残り物の真竹と鶏の煮物。
＊豆腐となめこの味噌汁。三つ葉トッピング。
＊牛乳と、食後にキウイヨーグルト。（息子、娘）



チキン南蛮。
鶏は一口大に切って、塩コショウし、溶き卵を絡ませて油で揚げます。
だし汁、醤油、酢、砂糖で甘酢餡を作って、揚げた鶏に絡めて皿に盛り付け。
タルタルソースをかけていただきます。彩りにパセリを散らせて。

タルタルソースは、ゆで卵のみじん切りと玉ねぎのみじん切りを合わせ、
マヨネーズ、塩、コショウ、練乳ちょこっと、酢ちょっぴり入れて和えます。

みんな大好きなので、ウマいウマいとご飯が減る減るっヾ(;´▽｀A``




ひじき入りおから。
おからを頂いたので、ひじきなど色々入れて炒り煮しました。
戻したひじき、椎茸、にんじん、こんにゃく、グリーンピースをごま油で炒め、
おから、だし汁、醤油、砂糖を入れて、水分を飛ばすように炒り煮します。
薄味に仕上がるように。



豆腐となめこの味噌汁。三つ葉トッピング。



miyu




みなさん、今日もお疲れ様ですヾ(;´▽｀A``アセアセ

埼玉県、朝はでしたが、晴れてきましたね～


私は今日も汗だくで大忙しなランチタイムワークをクリア！してきましたっ。

さすがにクタクタだぁ～～～昼寝した～い(＞▽＜；；

しかしそんな暇は無く。。。

これから仕事に行く旦那のご飯の仕度と、娘のサッカー前の軽食の仕度、

送迎に、夕飯の仕度に、洗濯物を・・・・・


　　


今週はあと明日の金曜日！　もうひと踏ん張り　

がんばりまーす

p(*＾-＾*)q

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