みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

1/12 娘の成人式♪

2016-01-12 14:00:00 | ひとりごと日記



今年は、娘の成人式

よく晴れて、あったかい日でした。寒くなくて良かった♪

まずは、兄妹で2ショット!





公民館に集まって、受付始まるまえに、友達とたくさん写真撮影(^^♪







3歳の保育園児の頃から一緒の るい。

小学校のサッカー少年団も、中学のクラブチームも一緒の幼なじみ。

小っちゃかったふたりも大きくなりました。





中3のときの担任の先生と♪






お兄ちゃんも娘も 小学校でお世話になった先生と♪






娘の振袖は、黒の総しぼり。

レンタルですが、赤い小物でアクセント。





髪飾りも赤を基調に、造花とビーズとファーと水引などを組み合わせて、

私の手作りです(^_-)-☆





逆サイドの髪飾りも。

パールのイヤリングもハンドメイドです(^_-)-☆





前の帯飾りの花も、




後ろの帯飾りの花も、私の手作り(^_-)-☆





やっぱり女の子は華があっていいですよね~

でも、久々に会う女子も男子も、誰が誰だかぜんぜんわからん(^^;






小学校のときのサッカー少年団の仲間と!

おとなになったね~みんな。


これで、我が家は、子供ふたりとも無事成人を迎えました。

長かったような、短かったような 子育て。

過ぎてみたらあっとゆーまです。

ちょっと寂しい気もしますね。。。


まだ子育て中のママさん
忙しく大変なことも多いですが、
今をかみしめて、楽しく子育てしてくださいね♪



みんな、成人おめでとう


 

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1/7 お正月ご飯♪ & 成人祝のご飯♪

2016-01-07 12:33:27 | おうちごはん



あけましておめでとうございます

今年もマイペースですが更新頑張りますので、

よろしくお願い致しますm(__)m



我が家は3日の日にうちに身内が集まって
お正月と、娘の成人式のお祝いをしましたよ♪

頑張ってごちそう作りました!!


お正月のメニューは・・・

*刺身(サーモン、トロ、ブリ、赤エビ)
*イクラとサーモンの親子ちらし寿司。
*筑前煮。
*豚の角煮。
*焼き海老。
*ベリーハム。
*数の子。
*かまぼこ(買ったやつ)
*だて巻き(買ったやつ)
*柚子カップ入りのなます。
*餅の揚げ出し。
*ローストビーフ。和風ネギソースかけ。
*あんきもポン酢。
*酢だこ。
*タラバガニ。
*サラミ&チーズ。



*お刺身。
柵で買ってきたやつを切って盛り付け~。





*イクラとサーモンの親子ちらし寿司。
市販のちらし寿司の素をご飯に混ぜて、炒り卵をちらし、醤油にまぶしたサーモンをのせて
桜でんぶをちらし、イクラを豪快にかけましたー。
イクラは、生のすじこをほぐしてタレに漬けて作ったものです。





*筑前煮。
里芋、蓮根、椎茸、筍、にんじん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉を
ごま油で炒めて、だし汁、醤油、砂糖、みりんで煮込みました。






*豚の角煮。
豚バラ肉のかたまりをカットして、水から50分煮たら、生姜スライス、醤油、砂糖で
見込む。火をとめて冷まし、上に浮いて固まった白い油を取り除く。


*焼き海老。
赤エビに塩を振ってフライパンで焼いただけ。





*柚子カップ入りのなます。
大根とにんじんを千切りして、市販のかんたん酢に漬けこむだけ。
刻んだ柚子の皮も入れました。





*餅の揚げ出し。
餅は素揚げして、めんつゆをお湯で割ったものをかけ、かざりかまぼこと
万能ねぎ、刻みのりをかけます。





*ローストビーフ。
牛のかたまり肉を冷蔵庫から出して塩とブラックペッパーを刷り込み、
常温で3時間おいておく。
フライパンに油を入れて、かたまり肉を全面よく焼いていく。
焼けたら、すぐにラップに包み、タオルで包んで放置。冷めたら、冷凍庫へ入れて
半凍りさせたら、薄く切ります。

ネギソースは、ポン酢に砂糖を混ぜたら、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、
刻んだネギを混ぜたら出来上がり。
ローストビーフにかけていただきます。






*あんきもポン酢。
生のあんきもを買ってきたら、血管のようなスジがあるので取り除きます。
ちょっとぐちゃってなったりしますが気にしない。
ラップにあんきもをのせて、空気を抜きながら筒状にうまく包み、巻きすに巻いて
輪ゴムでとめて、蒸し器で蒸します。蒸しあがったら冷まして冷蔵庫で冷やしてから
いただきます。
おろしとポン酢をかけるか、ポン酢ジュレをかけて。





*酢だこ。





*タラバガニ。





*サラミ&チーズ。




みんなでたらふく頂きました♪♪

ごちそうさまでしたー♪



今年も、みんなにとって良い1年でありますように・・・


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