4/30 ＊娘のお誕生日＊

２８日は　娘の誕生日でした



娘ちゃん、１５歳になりました

゜・*:.。. .。.:*・゜Happy★Birthdyヽ((◎´∀｀◎))ノ゜・



夕飯は、娘のリクエストにより、こんな感じに作りました。

＊献立

＊チキン南蛮プレート。
＊たらマヨクリームパスタ。
＊アスパラの豚肉巻き巻き。
＊キノコとアボカドのチーズサラダ。
＊チョコレートケーキ。
＊100％オレンジジュース。（娘）
＊ビール（大人）



チキン南蛮プレート。
娘の第一希望がチキン南蛮でした。たらこパスタとご飯も添えてワンプレートに♪
チキン南蛮は、鶏もも肉を一口大に切り、かるく塩コショウしたら、溶き卵にくぐらせ
油で揚げます。甘酢餡にくぐらせたら、野菜を敷いた皿に盛りつけ、
手作りタルタルソースをたっぷりかけます。
うちのタルタルソースは、みじん切り玉ねぎと、みじん切りしたゆで卵と、パセリ。
その３つを合わせ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、練乳ちょこっと、酢ちょこっと
入れて和えるだけ～。ピクルスとか入れなくても、手軽に簡単にね(*^^)v



パセリは今回は乾燥物を使ったけど、生のパセリを使うことも。
きゅうりのみじん切りを少し入れることもあります。




キノコとアボカドのチーズサラダ。
ちぎったレタス、スライス玉ねぎ、ベビーリーフを合わせた生野菜を盛り付け、
プチトマトも散らし、茹でたしめじ、乱切りしたアボカドをのっけ、
ピエトログリーンドレッシングをかけ、粉チーズをかけたら、固形のパルメザン
チーズを皮むき器で削ってのっけます。ウマウマ♪



アスパラの豚肉巻き巻き。
サッと塩茹でしたアスパラに、豚バラ肉を１枚くるくると巻きつけ、かるく塩コショウ
したら、片栗粉をつけます。油を敷いたフライパンでコロコロ焼きます。
肉に火が通ったら、甘口の焼肉のタレを入れて味付け。
お弁当にいつも入れてというこのメニュー。お弁当にはカットして入れますが、
今回は長いままガブッといきます☆



たらこマヨクリームパスタ。
うちの人気定番パスタ。プレートにも乗せましたが、まだまだ残ってたのでね。
今回は水菜をトッピング。
レシピは☆コチラ☆



お父さんはビール　アルコールが飲めない私はコレ

ノンアルコールビールで乾杯しました～

味は大好きなのに、アルコールが体に合わないという、

なんとも悲しい私の体。。。



早いもので、もう１５歳ですね～。

今は最強に反抗期ですが、ある程度はほっときます。

たまにガツンと　普段はしら～っとヾ(;´▽｀A``

男の子より、女は強いからね～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

困ります。












話題のコレ↓　みんな知ってるよね～




ほんっとにハマってます

ウマすぎてご飯が進みすぎて、キケン

だけど、売れすぎてどこもかしこも売り切れ状態。。。

ヱスビーさん、桃屋さん、お願いしますm(__)m

もっとたくさん作ってくださ～～～いm(__)m

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4/23 ＊娘の練習弁当と、旦那の誕生日＊

先週の日曜日の娘のお弁当☆



＊献立

＊アスパラの豚肉巻き巻き。
＊シーフードとコーンのクリームオムレツ。
＊ひじきと枝豆のタラコ和えチン。
＊ウインナーと海苔の竹輪巻き。
＊プチトマト。
＊ゆかりかけご飯。
＊100％りんごジュース。



アスパラの豚肉巻き巻き。
娘が好きなうちの定番おかずです。サッと塩茹でしたアスパラに、
豚バラ肉を巻きつけてかるく塩コショウし、片栗粉を付けてフライパンで焼きます。
焼肉のタレで味付けして、食べやすいようにカットしてお弁当箱へ。

シーフードとコーンのクリームオムレツ。
あさりとしらすとコーンをオリーブオイルで炒め、そこに、牛乳と生クリームと
塩、砂糖少々を入れた溶き卵を流し込んで、オムレツにします。

ひじきと枝豆のタラコ和えチン。
ひじき、枝豆を、生タラコで和えたら、レンジでチン。
タラコの塩気のみで味付けもOKです。

ウインナーと海苔の竹輪巻き。
本当は、海苔とチーズを巻いていたんですが、どうしてもチーズ嫌いが治らず。
とろけるチーズ以外はどうしても食べられないみたいなので、
今回は、ウインナーを巻いてみました。
竹輪は縦に包丁を入れて開き、縦に巻いてとめます。










１９日は、旦那の誕生日でした



旦那様～。　４０歳になりましたよ

前厄ですよねぇ～(＞▽＜；；

けど、年が替わったお正月にしっかりと厄除けしてきました。


１９日は月曜日だし、家族が揃わないと思って、

日曜日の夜に　実家の母とみんなで和食を食べに行きました


実家の母からは、こんなプレゼント



名前入りの鹿児島の焼酎でした

良かったねぇ～　のんべぇの　お父さん　

゜・*:.。. .。.:*・゜Happy★Birthdyヽ((◎´∀｀◎))ノ゜・






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4/23 ＊娘のサッカー弁当と、クラブユース１次リーグFC大宮戦＊

先週の土曜日の娘のお弁当☆



＊献立

＊豚肉とアスパラのしょうが焼き。
＊卵焼き。
＊竹輪の磯辺揚げ。
＊ほうれん草のタラコ炒め。
＊枝豆ピック。
＊プチトマト。
＊わかめご飯。
＊100％オレンジジュース。



豚肉とアスパラのしょうが焼き。
斜めにカットしたアスパラはレンジでかるくチンしておく。
豚肉とアスパラは、かるく塩コショウして炒め、甘口の焼肉のタレと
おろし生姜を入れて炒めるだけ。

ほうれん草のタラコ炒め。
バターでほうれん草をソテーし、生タラコを入れてさらにソテー。
タラコは火を通すと塩気が濃くなるので、味付けはタラコのみ。









土曜日は、全日本クラブユースU-15選手権　１次リークでした。

３戦目　大宮FCと対戦。



朝は土砂降りの雨。午後は雨も上がりましたが、グランドはこんな。。。(＞▽＜；；

時間も遅らせてのキックオフでした



結果は　０－１　で、カンテラ負け。

彩野蹴球と　FC鴻巣に勝ってるものの、これで２勝１敗。

次は必ず勝よう、強い気持ちでガンバレ




公式戦のあと、トレーニングマッチもやりました。



娘ちゃんもTRMには出ていましたが、

足の親指の爪が最悪な状態で。。。

ほとんど剥がれた状態で、テーピングで巻いてはいたけれど、

相当痛かったみたいですが・・・(＞▽＜；；

したいのでなんとかスパイク履いて、頑張ったようです










この記事・・・

書いたの、３回目です～(＞▽＜；；

近頃パソコンの調子が悪くて、記事書いてる途中で強制終了

マジありえない

何度かそんなことがあるので、時間もなくなるし、

やる気もうせる

そしたら今度は、マウスが壊れたっ

パソコンが使えないって、今となっちゃ不便です。。。


マウスも直ったし、今回は大丈夫みたい


しかし、腰は一向に治らず・・・

やっぱ後遺症かなぁ～。

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4/19 ＊またまた品川プリンスのハプナでビュッフェランチ♪紫おばあちゃん＊

東京へ

先週、実家の母のアッシーで

都内まで私が運転して連れていくことになった～

区役所などなどに行き用事を済ませ、ランチはどうしようか～？と思っても、

都内はがとめられるところが限られるからねぇ～(＞▽＜；；

悩んだ末。。。

品川も通るので、去年行った品川プリンスホテルのビュッフェに行くことに。



ホテル内にあるビュッフェレストランの　ハプナ。





前回行ったときは、開店と同時だったので、お料理を取るのに

すっごい並んじゃって、時間がかかっちゃったけれど・・・

今回はちょっと遅めに入店だったので、そんなに混雑もなく、

お料理を取るのにも並ばなくてスムーズ

やっぱ開店同時に行っちゃダメだねヾ(;´▽｀A``



ふたりで欲張って取ってきた。(＞▽＜；；

このまえとはメニューも少し違ってて良かった☆



デザートも小さいので、おなか一杯でも少しは食べられる～












そして・・・

ちょっとうちの母親をご紹介。。。(＞▽＜；；


パー子の紫バージョンのようなうちの母親でございます




着ているインナーもセーターも紫。

アイシャドウも、ピアスも、ネックレスも、メガネも、指輪も、バックも、財布も、

み～～～んな紫色なんでございますょ



で、今回、母の車を私が運転して行ったんだけど～、車の中も

 

ドリンクホルダーやタバコの灰皿も、クッションも、

 

後部座席のクッションも、ゴリラのぬいぐるみも、傘も、ひざ掛けも、ティッシュも

 

ミラーにつるしてあるキューピーちゃんも、携帯も

み～んな紫色～～～　　

はぁ～。


車が白だったのがまだ救い。。。　


そのうち、髪の毛も紫色になるのは、きっと・・・確実だろう。。。(＞▽＜；；





帰りにスタバで　ブルーベーリークリームフラペチーノを買って飲もうとしたら、

『あ～～～！紫ィ～～～！』　って・・・。　




最強の紫おばあちゃんでした～ヾ(;´▽｀A``







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4/19 ＊最近のご飯。簡単鶏の照り焼きなど～＊

最近のご飯☆


近頃は腰も痛いのでなかなか写真を撮るようなご飯が作れず。。。

いつも簡単てきと～に作って盛り付けヾ(;´▽｀A``アセアセ

お弁当は時間に余裕をもって作るけど、

時間に余裕の無い夕飯はなんとかバランスだけ考えるって日々が多いです。



写真もちょこっとは撮ってたので～。

簡単なおかずですが～。ヾ(;´▽｀A``アセアセ



簡単鶏の照り焼き。
鶏もも肉は一口大に切って、かる～く塩をふり、ブラックペッパーをかけて
フライパンで両面焼きます。両面焼いたらコロコロと炒めるように焼き、
焼肉のタレとみりん少々入れてコロコロ炒めながら照り良く味付け。
小松菜をソテーしたものを皿に盛り付け、その上に鶏の照り焼きをのせる。
ご飯にぴったりで子供たちは大好き♪



コロコロかぼちゃのツナサラダ。
かぼちゃは小さめのサイコロ状に切って、茹でて水気をしっかり切っておく。
冷めて水気も切れたら、油をかるく絞った缶詰のシーチキンを加え、
マヨネーズ、塩少々、コショウ、練乳ちょこっとで味付け。



豚バラとレタスのあっさり煮。
豚バラは、だし汁、醤油、塩少々、砂糖ちょっぴりで煮て、最後にちぎった
レタスを投入し、サッと煮ました。あっさりだけどがっつりイケるご飯のおかず☆




茄子とピーマンの味噌炒め。
茄子はごま油で炒めたら、ピーマンを加え、水、和風だし少々、味噌、
砂糖で、甘辛な感じに炒め煮します。素朴だけどご飯が進むおかず☆




鶏とアボカドのサラダ。
鶏ムネ肉１枚をラップに包んでレンジでチン。冷めたら、皮は取って刻み、
肉は手で粗くほぐします。適当に切ったアボカドときゅうりを合わせ、
マヨネーズ、塩コショウで和えて皿に盛り付け。
ブラックペッパーをかけていただきます。

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4/19 ＊菩提樹。手作りレストラン＊

菩提樹（ぼだいじゅ）に行きました



母を病院に連れていった帰り、母にゴチになりました～

初めて来ました　菩提樹。



 







私は、シーフードぺペロンチーノをオーダー。

シーフードの旨みが効いてて、けっこう美味しかった。



母は、シーフードグラタン。たっぷり大盛りな感じで食べ応えGood



セットで、このサラダは食べ放題。

スープバーとドリンクバーもあるので飲み放題です



セットのデザートプレート。ケーキもプリンもなかなか美味しい



母はよく来るらしいけど、私は初めてでしたが、

落ち着いたかわいい美味しいお店発見でした





手作りレストラン菩提樹（ぼだいじゅ）

埼玉県川越市鯨井1865-1

℡　049-272-4110

営業時間　9：00～22：00
（9：00～11：00はモーニング）

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4/14 ＊カルビビビンバご飯＊

＊カルビびびんばご飯＊



日曜日の夕飯です♪

＊献立

＊カルビビビンバご飯。
＊わかめスープ。
＊オニオンスライス。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



カルビビビンバご飯。
牛カルビ肉は、簡単に焼肉のタレと塩コショウで炒めます。にんじんは千切り
してレンジでチンしてごま油とゴマと塩を和えてナムルに。
もやしも茹でてにんじんと同じように味付けしてナムルに。
ほうれん草は塩茹でして水気を切り、カットするだけ。
目玉焼きを焼き、すべての具をご飯の上にのせて、ゴマとブラックペッパーを
かけます。お好みでキムチと豆板醤とテンメン醤を加えて混ぜ混ぜして頂きます。
ウマ～い♪ついつい食べすぎますヾ(;´▽｀A``



わかめスープ。
お鍋にごま油を入れて、わかめと玉ねぎとゴマを入れて炒めたら、
水を入れて火にかけます。鶏がらスープと醤油を入れて味付け。



オニオンスライス。
スライスして水にさらし、しっかり水気を絞ります。
かつお節とポン酢をかけていただきました。血液さ～らさら～☆










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4/14 ＊桜山公園でお花見♪＊

桜満開お花見



息子が幼稚園からずっと付き合ってるママ友から誘われ

桜山公園に行って、プチ花見をしてきました♪

先週の金曜日の桜です。



桜満開でございます。









下から見たり、上にのぼって見たり。







今年は風が冷たくて、肌寒い春です。

ポカポカ陽気でお花見 とはいかなかったけど、

満開の桜はやっぱり綺麗でした

これであったかかったら良かったのになぁ～



菜の花も綺麗でしたよ　


お弁当とドリンクを買っての、簡単即席なお花見でしたが

桜キレイでした

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4/11 ＊照り焼きチキンのっけしらすとほうれん草のチャーハン。簡単お昼ご飯＊

お昼ご飯♪
　

＊照り焼きチキンのっけしらすとほうれん草のチャーハン＊



サッカーに行く前の、子供たちの簡単なお昼ご飯でした。




ほうれん草としらす、刻んだネギをごま油で炒め、溶き卵を入れてサッと炒めたら
ご飯を入れて、塩コショウ、鶏がらスープ（粉末）、醤油少々で味付けしながら
炒め、皿に盛り付けます。
鶏もも肉は、かる～く塩コショウし、フライパンでよく焼きます。
焼肉のタレとみりん少々入れて照り良く味付けしながら炒め絡めます。
チャーハンに添えるように盛り付けたら出来上がり。

100％りんごジュースを付けて、簡単お昼ご飯でした♪










娘たちのチームは、全日本クラブユース選手権U-15が始まりました

娘はBチームなので別ですが、

Aチームは昨日、初戦を戦ってきました。

とりあえず初戦は勝利

そして今日も、２戦目

まずは1次リーグ突破できるように全勝ガンバレ




昨日応援・・・行きたかったのになぁ。。。

今日も行けない。。。

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4/1 ＊娘のサッカー弁当＊

娘のお弁当☆



まだあった娘のお弁当ヾ(;´▽｀A``　UP忘れてました

先日のペレーニアカップのときのお弁当です。



春雨とニラのたらこ炒め。
水少々と鶏がらスープ、醤油ちょこっとで、戻した春雨とニラを炒め、
たらこを混ぜながら炒めました。ついでにベビーホタテも一緒にソテー。

ベーコン巻き卵焼き。
溶き卵はお砂糖で甘くしてちょこっと塩入れて、ベーコンを巻き込みながら
くるくると焼いていきます。

アスパラのベーコン巻き。
塩茹でしたアスパラは、内側にマヨを少し塗ったベーコンで巻いてサッと焼く。

プチトマトとグレープフルーツ。




焼肉丼。
牛カルビ肉を焼肉のタレとブラックペッパー、おろし生姜入れて焼きました。
青ネギも炒めてうえにのせます。タレも少しかけてね。









今日から４月だよ～。

エイプリールフール

みんな、なにかウソついたぁ～？




今日はあったかかったね～

てか、生あったかい感じ？？へんな気温だったなぁ～。



今、『次世代に残したい名曲』ってのがやってて

ずいぶん古すぎる歌もあるけど、

懐かしい歌が流れてるよ～

カラオケ行きたくなっちゃったヾ(;´▽｀A``


娘ちゃんは、明日からの合宿の準備をしています。。。





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