モンブラン

数あるケーキの中で真っ先に気になるのはモンブラン

先日オープンしたばかりの駅に連結したお店には、お洒落なケーキやさんが競っています。

比べて食べないと味に比較がしにくいので、2店舗から買ってみました。

右は、山型にかたどったマジパンに栗のペーストが入っており、中はスポンジ。

甘さも控えめで、全体に軽い感じ。価格は￥320。

左は栗ペーストを搾り出したオーソドックスなスタイル。

ベースがクッキー、中心には栗に似せたココア味のスポンジが、丸くおさまっています。

同じく甘さ控えめですが、栗ペーストが濃厚さを醸し出しボリューム満点。

価格は￥450。

実は気になる、もう一軒はすでに試食済み。

オープン当日長蛇の列だった「ベーカリー・カフェ」で買いました。

オーソドックススタイルのモンブランでしたが、中身も同様で優劣はつけられません。

子供が小さい頃はよくケーキを作ったものですが、このモンブランだけは

挑戦したことないだけに、自分の中にこだわりがあるのかもしれません