あるものランチ～カレー丼

我が家のある日のお昼ごはん。

冷蔵庫にあるもので簡単にカレー丼。

カツオだしの素を使って和風にしてみました。

緑のものがあったら見ためも　もうちょっとよかったんやけどなぁ～。

でも、お味の方は　とても美味しかったです♪

「カレー丼よりカレーライスの方がいいなぁ～」

なんて言ってた夫にも大好評の味でした。

深さのあるフライパン1個でできるので、洗い物もとっても楽ちん。＾＾

 

★★★レシピ★★★

＜2人分＞

１．薄切り玉ねぎ1/3～1/2個、ニンジン1/4本、豚もも肉150gをサラダ油少々で炒め、カレー粉小さじ２を加えて軽く炒め合わす。

２．水1カップ、かつおだしの素適量、醤油、みりん各大さじ２、砂糖小さじ1弱を加え、具材に火が通るまで煮込む。

３．水溶き片栗粉で濃い目にとろみをつけ、温かいご飯に盛って出来上がり。隠し味に少々ウスターソースを加えても美味しい♪

 

あ～、レシピ書いてたら　お腹がすいてきました。

そろそろ　ご飯にしようかな？

時々　突風が　ぴゅ～って吹いて寒かったので、

今夜のメニューは　この秋　初めてのおでんです。

濃いおだしをとって、じっくり炊いてたし、きっと美味しいはず～♪

楽しみやわぁ～。