我が家の庭にやってきている白猫さんですが、だんだん庭にいる時間が多くなり
先日の小雨の日など、どこにいるかと思ったら、、、、
なんと軒下にちゃんと雨宿り！！！
水に濡れるのを嫌いな猫さんらしく、ちゃんと木の下の葉っぱの茂る場所にいました。
ここなら小雨ぐらいなら大丈夫かな？？？
日中はどこか近くにいるようですが、夜はこんなに暗くなってもまだ帰りません。
時々眠そうな表情をしながら居座り続ける白猫さんです。
どうやらカーテンが引かれ部屋の電気が消されると諦めるようですが、、、、
こちらがそうするまで辛抱強く待ち続けます。
”何を待っているの？？、、、まさかご飯？？？ 朝と晩もう二回食べたでしょ！！”
ところが朝方４時半過ぎ、まさかと思いつつカーテンからちょっと覗いてみると、、、
なんと、もういます！！
ということは、、、帰らなかったということ？？？
まるで三軒先のモモスケ君と同じパターンじゃない！！！
この日もご飯をガツガツと食べた後、珍しく裏山の方に行くのでそーっと後を付いていくと
気づいた白猫さんはあっという間にどこかへ？？？
あっけにとられているうちに雑草の中にタケノコ発見！！！
”あら、こんなところにタケノコが！！”
ちょっと細いけど手で簡単に折れるほどの柔らかさです。
”これなら食べられるかな？？”
取り合えず３本収穫！！！
そしてまた次の日もタケノコ発見！！！
これはちょっと伸びすぎ？？
でもとりあえずこれも収穫です。
丑に引かれて善光寺参りじゃないけれど、、、、猫に導かれてタケノコ採りです。 （笑）
早速皮をむいて茹でてみると、採り立てなので一部を除きみな柔らかです。
新鮮なのと小ぶりなので,アク抜きもいりませんでした。
おもいがけず旬のタケノコの収穫です。
ここに何十年も住んでいて近くでタケノコを収穫できたのは初めてのことです。
タケノコは冷凍できることを知り、さっそく一部を除き残りは２袋ほど冷凍することにしました。
パックに入れたタケノコに小さじ１ほどの砂糖をまぶすといいとネットに書いてありました。
そのままだとスカスカになるので、どうやら砂糖を加えることで水分を逃さず
シャキシャキ感が残るのだそうです。
即実行です。
早速一部は煮物にし、これも裏庭に群生している三つ葉のお浸しを添えて！！！
さっそく試食したら、、、どちらも旬のもので美味しいこと！！
それになんと材料費ゼロ！！！
何ともありがたいことで、今更ながら自然の恵みにひたすら感謝。、感謝です。
あ、そして、偶然導いてくれた白猫さんにも、、、感謝、感謝ですね。（笑）