まだなすび(汗)

秋なのに、なすびを食べるのはマクロビの師匠から突っ込まれますが、ご近所からもらったので作りました。

もらえるのは有り難き幸せ(^_^)v


【茄子と茎わかめのさっぱりあえ】

茄子と茎わかめ、レタスで作りましたが、元ネタは青しそです。

酢＆醤油にスダチを絞り、さっぱりした夏の味です。

※下準備として、茄子は薄く輪切りにして、15分ほど水に晒し塩でモミモミしてます。
お腹も塩でモミモミしたら、少しはシマルかもしれません！？

週末は東京ベジフードフェスタ

10月16(土)と17(日)は代々木公園にて、東京ベジフード・フェスタ2010が開催されます。

何故『ベジタリアン・フェスティバル』と表記せず『ベジフード・フェスタ』なんだろー？
東京の行政が管理する公園では『ベジタリアン』と言う名称はＮＧらしい。


関東エリアの皆さん、お暇なら行ってみてください。
美味しいベジフードが堪能出来ますよっo(^-^)o


詳しくはネットで～

http://tokyo-vegefest.com/

立てば芍薬

先週ＮＨＫラジオ第一の川柳の番組を聴いていて、絶妙な作品がありました。

テーマは『旅先(たびさき)』


立てばしゃくやく

美人の例え

最期は誰もが

菊の花


この川柳は平家物語の如く、モノの哀れを表してますね。

今日より若い日は無いとも言います。
今出来ることを悔いなくやりましょう。

運命を左右するのは…

久しぶりに『伊勢白山～道』のブログを読みました。

数日前の日記にピンときた内容がありました。

著者のリーマンさんは子供の頃から３回死に直面したそうです。
その度に『これからは他人の為に…』と瞬時に思ったそうです。そして３回とも奇跡的に助けられたんだとか…

私は２０年くらい前に、しばしば癌で余命３ヶ月と宣告されて、玄米菜食とか神仏のおかげで癌細胞が消えた人達とお話することがありました。

しかし元気になった後の心持ちや生き方で、寿命は変わるような気がします。

元気になってから、また自分の欲望を満たす生活をする人は癌が再発して今度は助からなかったりします。
逆に命拾いしたんだからと、その後は他人の為に何か奉仕活動などをしたり、神仏のご慈悲に答える活動などをされてる方は、ずっと元気で暮らされたりしています。

運命というのは自分の心で左右されるのかな～とも思います。

さらに言うと『生命』は自分個人のモノではなく、地球にとっては細胞の一つかもしれません。

例えば、人間の身体が６０兆の細胞で形成されてる様にね。

今日も生命を賜って有難いと感謝しています。

可愛い動物達のために…

今日の毛皮反対デモ＠大阪は100人くらいの参加だったでしょうか。
南堀江公園をスタートして、御堂筋に入ると皆さんもご存知の海外ブランド店が軒を並べています。
さらに大○百貨店、そして難波は高●屋を通過し『ファッションのために動物の生命を犠牲にしないで！』『動物を殺さないで～！』とアピール、チラシも500枚くらい受け取ってもらった様子です。

うさぎ、きつね、アライグマなどが天寿を全うした後に皮を使うならまだしも、毛皮を生産するために、動物達は飼育され元気なうちに殺されます。

店頭に並べば、『かわいい～』とお客さんは買います。
はっきり言って、死体を身にまとってるんですけど…

もし自分が生きたまま皮を剥がれるのを想像したら、毛皮とか買う気になりませんよね！


毛皮はミンクのコートだけでなく、防寒着の衿、ブーツ、キーホルダー、さらにネコジャラシなど、様々なアイテムに使用されてます。


買わないことが、可愛い動物達の犠牲を減らすことにつながります。
そして毛皮を扱わないメーカーやお店の商品を購入しましょう。

本日は秋晴れなり

地元の八幡さんの秋祭りも終わり、足・腰・肩がイテテな状態の今朝、絶好の『毛皮は動物を殺してるから残酷だよーデモ』日和となりました。

１３時：南堀江公園集合
１４時：出発進行の予定です。


そんなわけで、大阪行ってきまーす。

今日のお惣菜

【今日の和食】

◎なすびと人参の味噌炒め
◎車麩を煮たもの（濃口醤油）
◎高野豆腐を煮たもの（淡口醤油）


※シンプルな食事は飽きないですね。

環境問題と食生活

カナダのダルハウジー大学の研究チームが、『地球温暖化効果ガスを減らすには、人類が食べる肉類の量を減らす必要がある』と論文発表した。（４日、ロイター共同）

今更遅れてるぅ～(・_・;)
ですが、ＣＯＰ１０でも議題に取り上げて欲しいもんです。
地球温暖化、水不足、草原の砂漠化の原因に『畜産』がかなり原因してること、ほとんどの人は知らないでしょう。
特に反芻動物（牛や山羊、羊など）の吐く息が温室効果ガスであること、多くの人は知らないでしょう。

人間は無知な生き物ですが、知ったら修正する知恵も持ち合わせています。

そろそろ知恵を使う時が来たとは思いませんか？

名古屋でベジなイベント

『ハッピーナカガワ村』

１０/９（土）　10時～16時 　荒子観音寺 （愛知県名古屋市中川区荒子町字宮窓１３８）にて開催です。


これまで行ったことないんだけど、ベジなイベントなんだとか( ^_^)人(^_^ )

感謝に溢れた一日

今日は遠方から、また雨降りのなか、『京都ベジタリアン・フェスティバル』に来ていただいた皆様方、誠に有り難うございました。

出店やパネル展示された方々、ステージを盛り上げてくださった方々、チラシを置いてくださったお店、ボランティアスタッフのみんな、多くの人々に感謝します。

このイベントのお手伝いの一端を担う機会をいただけたことに感謝します。自分はなんて幸せ者なんだろー。


多くの人々が隠された社会の裏側を知って、何か感じて、思い、行動されんことを願っています。


さてさて、明日から会社の仕事もガンバらなきゃねー（汗）