台湾バーガーの店があると、ベジタリアン協会のＥ子さんに教えてもらい、ちょっと立ち寄りました。
お店の方に聞いてみると！肉バーガーと菜食バーガーがあります。
台湾て謳っているので五葷無しか確認したら、五葷自体をご存知無かった。素食と言う言葉もご存知無かった。
玉ねぎ、ニンニクを抜くことは可能か聞いてみたら、仕込み段階で全て入っていると。
日本人がやってるので仕方ないですね。
と言うわけで私はオーダー出来ませんでしたが、五葷は気にしない方ならビーガンバーガーが食べれますよ。
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https://product.starbucks.co.jp/food/sandwich/4524785492172/?category=food
それと、モスの「グリーンバーガー」がリニューアルされて、店舗限定でなく、レギュラーメニューになりました！
https://www.mos.jp/menu/detail/011358
やはりビーガンじゃない人が開発したり提供するのは、利益優先なのでビーガンフードは廃番になりやすいです。
パプリカ食堂のバーガーが出来る日が待ちどおしいです。
私もそれほど積極的に行きたいと思っているわけではありません。ただ、わざわざ遠くのベジレスに行くだけの時間的余裕がなくなってきたので、近くの店で、少しだけ妥協すれば食べられそうなものが増えるのは、素直に嬉しいと思っています。
そういえば、一時期、クリエのパスタで食べられるメニューがあったのに、今はなくなったのが残念です。
> 以前はドトールのバーガーがビーガンだったので、何回か行きましたが、ビーガンではなくなってからはドトールにも行かなくなりました。
えっ、原材料に何か変更があったんですか？
知りませんでした。
> やはりビーガンじゃない人が開発したり提供するのは、利益優先なのでビーガンフードは廃番になりやすいです。
同感です。本質的な部分を理解できていませんから、節操がないんですよね。
「肉食を毛嫌いする変な人種が増えているから、そういう奴らのために作ってやってるだけ」みないなのが本音でしょうね。つまり「自分には関係ない」と思っているんでしょう。