あっという間にもう２月ですね！！ 先月のお料理教室の模様をUPしました。１月は「新春をイタリアンで祝う☆」
遅くなった言いわけですが、「３月１８日発売のお料理本」が、今入校したものが印刷物となり、見本が出てきました。あとひと頑張りで生まれますよ～！
楽しみにしててくださいね☆」
ところで、１月もみんな料理教室頑張りました。 男性の生徒さんはもう何年も来ているので、かなりお上手！
もくもくと作られるのですが、彼は１品を完ぺきに作り上げていきます。つい最近、包丁の使い方の本も買ったとか。
奥様とご一緒に参加されています。
じゃがいもやパプリカが入ったキッシュですが、カップ仕立てにしましたよ！ 配合を工夫して、普通のキッシュよりかなり生地がなめらかです！
右の写真のお嬢さん きれいな色のエプロンですね! この日はニョッキ担当！手早く美味しいニョッキ出来上がりました。
右のムール貝は先ほどの男性の生徒さんｇさんが作りました。おいしい！
左はオッソブッコというトマトと牛肉の煮込み料理です！ オーブンに２時間くらい入れっぱなしでOK！、最後にレモンのゼストをかけて追加で３０分オーブンへ入れます。
すごくいいかおりが部屋いっぱいに。 この日はニューフェースも１名と、１年ぶりにご参加のｋさんもいらしていただき、ワインでカンパーイ!
ランブルスコ（イタリア、エミリアロマーニャで飲んだワインが最高においしかったので、お取り寄せしました）
おいしい料理教室 ４月から新クラス開講予定です！ お時間合う方 是非いらしてください！
HP2月分更新しました！ お申込み お問い合わせはHPから☆ http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
特に ゴツゴンゾーラのニョッキが気に入りました～
ありがとうございました！！！
キッシュとジェノベーゼ和え、私の中の定番にしたいです
今月もよろしくお願いします
出来たら歓声が上がる料理ですよ！
ニョッキ作りもとても手早く出来ましたね！
生地を扱うことがとてもお上手だと思いました。
キッシュやジェノベーゼも簡単でおいしいパーティー料理にはぴったりです！
今度ジェノベーゼを手作りでやってみるといいですよ！