奄美のシビの豪華舟盛をめざして

今所用で関東のＳ玉県にある家に戻ってきている。
もう生活の基盤は奄美にあるし、これから先はほとんど奄美にいることになるので
「戻る」という表現もおかしいのだが、今年の春まで長い間暮らしていた所に「行く」というのも
何か違和感がある。
したがって自分の中では、奄美には「帰る」Ｓ玉には「戻る」というふうに使い分けている。
そのうちＳ玉に行ってくる、という表現に変わるのだろうけど・・

話は変わるが、奄美でシビを下ろした時考えた。
立派な尾頭付きの魚を調理するのだから、それなりの容器に盛り付けなければならないのでは。




思い立って早速訪れたのは合羽橋
目指すは刺身舟盛の舟！
地下鉄の田原町駅の出口階段を上ると目印のコックさんが見えてくる






テレビで時々取り上げられるが調理道具・厨房用品の専門店が集まる合羽橋は非常におもしろい街だ
のぼり、のれん、提灯など普通の店ではなかなかお目にかかれないような代物がたくさん売っている







中でもながめて楽しいのは食品サンプルである
本物そっくりなのでサンプルを置く習慣のない外国の人に大人気なのだ、とテレビでよく聞くが
本当に外国人観光客がたくさん買い物にきていた







本当にきれいで、おいしそう
日本人が見ても十分楽しめる
結構いろんな店を見てまわった






肝心の舟盛はなかなか扱っているお店がなくて、２０分探してようやく見つけた
これであればシビを一本盛り付けても大丈夫！
箱に入れるとかなりデカイのでそのまま奄美に宅配便で送ってしまった
デビューの際はまた紹介しよう