《左近いなり》

京福電鉄 嵐山駅でしあさって25日より「左近いなり」の販売が始まります。
“しまさこにゃん”がやって来て、「左近いなり」をふるまう予定です。
包装紙の文字も、ぼくが書いております。
きちんと監修しておりますので、ぜひとも食べてみて下さいませ。

二条城での講演会

本日、元離宮二条城 二の丸御殿台所で、講演を行いました。
あまりの立派な建物に圧倒されながらの、拙い講演会です。
内容は、徳川家康に学ぶ健康食と江戸時代の料理というもんで、家康の食に纏わる言葉やエピソードを交えながら、長年にわたり健康を維持した食生活を、栄養素の面から検証していきます。
「麦飯」「三河味噌」「旬の野菜」「鷹狩の獲物」「薬酒」などに関しての、数々の当時の料理についてもお話し致しました。
皆様より、御好評賜り、とっても嬉しく思っております。
講演会に御参加賜りました方々には、心より厚く御礼申し上げます。