こんにちは♪赤ちゃん弁当

今日は皆様にお知らせがあります。。
実は・・赤ちゃんができました
ただ今妊娠6ヶ月で、安定期になったらお知らせしようと思っていたのですが
なかなか機会がなくて報告が遅れてしまいました

今日は報告を兼ねて「赤ちゃん弁当♪」です。
旦那と私の間に挟まれているのが、私たちの可愛い赤ちゃんです。
実際はまだお腹の中ですが・・

来年は1ヶ月3万円生活ですかね？？？

赤ちゃん弁当♪
出し巻き卵（20）
ミートボール（50）
鮭の塩焼き（90）
フライドポテト（20）
マカロニサラダ（30）
ウィンナー（41）
おにぎり【ツナ、昆布、梅、のり】（80）


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焼肉定食と弱肉強食

早速ですが問題です：○の中に適当な漢字を入れて四文字熟語を完成させよ。
　○肉○食

正解は：弱肉強食です。焼肉定食ではありません・・

本日の特売は牛肉100g99円か・・安い！！焼肉定食にしよう。
肉の日は旦那と肉の取り合いになるので、ある意味弱肉強食です・・

長芋は昨日と同じじゃつまらないので、のりの佃煮で和えてみます。
焼肉が食べられて1人前163円、ご飯をつけても198円でした。

焼肉のタレ炒め（225円）
牛肉・・・180g（178）
玉ねぎ・・・1/2（16）
人参・・・1/5（6）
ピーマン・・・1個（12）
ニンニク・・・1片（1）
塩コショウ、焼肉のタレ・・・適量（12）
肉と野菜を切って焼肉のタレで炒めるだけです。ご飯に乗せて焼肉丼にしても美味しいですよ。


長芋の磯和え（72円）
長芋・・・120g（66）
のりの佃煮、わさび、醤油・・・適量（6）
のりの佃煮、わさび、醤油をよく混ぜ合わせます。短冊に切った長芋と和えるだけです。

豆腐のお吸い物（30円）
豆腐、出汁、塩、醤油、みりん・・・適量


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残り物野菜の炊き込み

えーーーーーーん、えーーーーーーん
パソコンがウィルスにやられた・・

まったくバックアップを取っていなかったので
ファイルも写真も何も残っていない・・
旦那との思い出の写真が・・

私のパソコンは初期化され1年前に購入したときと同じ状態になり
外見は1年分汚れているが、中身がまっさらになってしまった・・

1人では初期設定も分からないので放置していますがネットにもつながっていない・・
今日は旦那のパソコンを借りています・・

まあ、新しいパソコンを買ったと思って諦めるより仕方ないですね・・


気を取り直して昨日の夕飯です。
冷蔵庫に使いかけの野菜が溢れていたので全部まとめて炊き込んじゃいました。
炊き込みに長芋を入れるとほくほくして美味しいですよ。

炊き込みは次の日が美味しいので、次の日のお昼ご飯用に多めに作ります。
1人前145円でした。

残り物野菜の炊き込みご飯　4人前（343円）
ご飯・・・2合（140）
鶏肉・・・100g（50）
ごぼう・・・1/2（10）
人参・・・1/2（15）
長芋・・・100g（50）
舞茸・・・2/3PC（66）
出汁・・・2カップ、酒・・・大さじ1、塩・・・小さじ1、醤油・・・大さじ2、みりん・・・大さじ1、おろし生姜・・・少量（12）
①鶏肉は小さく切って酒に付けておきます。ごぼうはささがきにして5分ほど水につけてあくを抜いておきます。人参、長芋は皮をむいて小さく切ります。舞茸は手で裂いておきます。
②炊飯器に洗った米と①を入れます。出汁、酒、醤油、みりん、おろし生姜を入れて炊きます。
③炊き上がったら15分蒸らして軽く混ぜる。

長芋のゆかり和え（87円）
長芋・・・150g（75）
ゆかり、練り梅、梅酢、めんつゆ・・・適量（12）
①長芋を短冊に切ってゆかり、練り梅、梅酢、めんつゆと和えるだけです。

わかめとお麩の味噌汁（30円）
わかめ、麩、出汁、味噌・・・適量


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イカワタのクリームパスタ

イカが1パイ88円で売っていたので買って帰りました。
イカワタって塩辛を作る以外はついつい捨ててしまいがちですが
そんなイカワタを捨てないでパスタにしました。

パスタにはイカの胴部分だけ使うので、ゲソは冷凍保存しておきましょう。
刺身用で新鮮なので、イカを入れるタイミングは後半でOKです。

イカも柔らかいし、超ーー美味しいです。
しかも1人前たったの99円でした。

イカワタのクリームパスタ（99円）
リングイネ・・・80g（25）
イカ・・・1/2パイ（44）イカワタ、胴部分だけ
生クリーム、バター、オリーブオイル、白ワイン、塩コショウ・・・適量（30）
①イカの胴部分を輪切りにします。エンペラー、ゲソは冷凍保存しておきます。
②フライパンを弱火にかけてバターをとかします。イカワタと生クリームを加えてよく混ぜ、白ワインを加えフツフツしてきたらパスタのゆで汁、塩コショウで味を調えます。
③アルデンテに茹でたパスタとオリーブオイル、輪切りにしたイカを加えてクリームと絡めます。
④お皿に盛り付けて、パセリを載せれば出来上がりです。
イカワタはチューブ状になっているので搾り出すようにすれば簡単に出ます。


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ちびっ子サーファー！！

可愛いでしょ！？

私たちのアイドル夕遠君（ゆうおん君）です。。

私の子供ではありませんが、お友達の息子さんです。

海ではいつもご機嫌です

皆に「バイバイ」って手を振って帰るので

水着ギャルからもモテモテです


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釣りに挑戦第2弾 ～初ヒット～

先日釣りに出かけて撃沈した者です。
リベンジのため土曜日にお友達と夜釣りに出かけました。

やったー

初ヒット！！スズキ釣れましたよ～

しかしその後、ヒットはなし・・

結局釣れたのは・・8人でこの1匹と、他2匹・・合わせて3匹・・
（しかも1匹は超ーーーチビです・・）
どう考えてもお腹いっぱいにならないでしょう・・

仕方なく帰りにコンビニでお弁当を買って帰ることに・・

スズキは卸して煮付けにしました。
さすが釣り立てだけあって身はプリプリで美味しかったんですが・・
皆一口、二口しか食べていないでしょう・・
次こそお腹いっぱいにしてやるぞ～！！

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キンピラ炒飯

今日のお昼は残ったキンピラをアレンジして炒飯にしました。
キンピラの甘さとご飯が良く合います。
卵を入れることでまろやかさもでて、お子様が好きな味だと思います。

キンピラが残ったら、ぜひ作ってみてください。
残り物を使ったので、1人前たったの45円でした。


キンピラ炒飯（45円）
ご飯・・・1膳（30）
キンピラ・・・適量
卵・・・1個（15）
塩コショウ、ごま・・・適量
①フライパンを火にかけサラダ油を引き、溶き卵、ご飯の順に入れて炒めます。
②ご飯と卵が混ざったらキンピラを入れてよく混ぜます。
③塩コショウで味を調えます。お皿に盛りお好みでごまをかければ出来上がりです。

Ｑ.キンピラごぼうの「キンピラ」って何？って思ったことないですか？
キンピラとは「金平」と書くのですが、これは鬼退治で有名な金太郎の息子のことなんです。といっても土佐浄瑠璃の語り手が創作した架空の人物のようです。

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激安ごぼうでキンピラ

最近、運動不足だったので夕方お散歩に出かけました。
いつも買い物してる所じゃないけど、スーパーがあったのでついでに買い物して帰ることにしました。

すると、50cmくらいのごぼうが2本入って42円！！
他にも豆乳、パスタ、トマトなど、どれも安くって
どんどんカゴに入れていたら、結構な量になってしまった。

ただの散歩のつもりが・・重い荷物を持って
結構な距離を歩くことになってしまった。

腕はくたくた汗びっしょりで最悪・・
でも、キンピラごぼうがこんなに安く作れたので、よしとするか。

今日は1人前173円で、ご飯をつけても203円でした。

挽肉のきんぴらごぼう（133円）
挽肉・・・80g（78）
ごぼう・・・1本（21）
人参・・・2/3（22）
ごま油・・・大さじ1、赤とうがらし・・・1/2本、砂糖・・・大さじ1、酒・・・大さじ1、みりん・・・大さじ1、めんつゆ・・・大さじ2、醤油・・・大さじ1（12）
いりごま・・・適量
①ごぼうは削ぎ切りにして水に5分ほど浸し、ざるあげしておく。人参は千切りにします。唐辛子は種を抜いて小口切りにします。
②鍋にごま油を入れて熱し、唐辛子を入れてさっと炒め、挽肉、ごぼう、人参の順に加えてしんなりするまで炒めます。
③②に砂糖、酒、みりん、めんつゆ、醤油を加えて、煮立ったら中火にして汁がなくなるまで炒りつける。
④お皿に盛り、いりゴマをかければ出来上がりです。

自家製豆腐（60円）
豆乳、にがり、生姜、醤油
①豆乳ににがりを加えてよくかき混ぜます。レンジでチンして冷めたら冷蔵庫で冷やす。

ほうれん草のサラダ（78円）

マロニースープ（75円）

ごぼうは食物繊維がたっぷり含まれているので、ダイエットや生活習慣病の予防にいいですよ。

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