キンピラ炒飯

今日のお昼は残ったキンピラをアレンジして炒飯にしました。
キンピラの甘さとご飯が良く合います。
卵を入れることでまろやかさもでて、お子様が好きな味だと思います。

キンピラが残ったら、ぜひ作ってみてください。
残り物を使ったので、1人前たったの45円でした。


キンピラ炒飯（45円）
ご飯・・・1膳（30）
キンピラ・・・適量
卵・・・1個（15）
塩コショウ、ごま・・・適量
①フライパンを火にかけサラダ油を引き、溶き卵、ご飯の順に入れて炒めます。
②ご飯と卵が混ざったらキンピラを入れてよく混ぜます。
③塩コショウで味を調えます。お皿に盛りお好みでごまをかければ出来上がりです。

Ｑ.キンピラごぼうの「キンピラ」って何？って思ったことないですか？
キンピラとは「金平」と書くのですが、これは鬼退治で有名な金太郎の息子のことなんです。といっても土佐浄瑠璃の語り手が創作した架空の人物のようです。

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