![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/b7/f83f14313237d9a5423986dccfda26f7.jpg)
暑ーーーーーーーーい!!!
3連休から、やたらと暑いですね・・
さすがに我慢できず、我が家もとうとうエアコンを入れてしまいました、、
昨日は夜にも関わらず、室内温度が32度!!
外より暑くない???ってくらい、室内温度が上昇しておりました。
子供たちも寝苦しそうなので、主人が快眠クールマットを買ってきました。
寝ころぶと冷たくて気持ちがいいし、子供たちも寝つきが良かったです!!
少しでも省エネにつながればなぁ~と思います。
はいでは本日のお料理です。
鶏胸肉が100g29円だったので、いつものように叩いて柔らかくしたものを
ウスターソースに漬けて、青のり入りの衣で揚げました。
【材料】3人分
鶏胸肉・・・大1枚(300g)
塩、こしょう・・・各少量
ウスターソース・・・大さじ1.5
薄力粉・・・大さじ2
パン粉・・・2カップ
青のり・・・大さじ1
煎りゴマ・・・大さじ1
揚げ油・・・適量
【作り方】
1.鶏胸肉は12,3枚くらいにそぎ切りにする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/59/cda9d29fcd3202017e6db79b93269e18.jpg)
2.上からラップをかけて麺棒で叩いて薄く伸ばす。
3.塩、こしょうを軽く振りかけ、フリーザーパックに移し、ウスターソースを加えて袋の外から揉んで馴染ませる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/92/ce630cdacbbc469927adab29f9500cdf.jpg)
4.パン粉、青のり、煎りゴマはあらかじめよく混ぜ合わせてバットに入れておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/0a/bed75d39320e5875bf1093e9dd054163.jpg)
5.3を倍量の水で溶いた水溶き小麦粉にくぐらせ、4のパン粉をまぶす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/21/860f98968a750207bece366175fd319d.jpg)
6.少ない油で揚げ焼きにする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/ca/03bd0c9eb656c2a5ed25e4bd62a870a7.jpg)
おいしいーーーーー!!
お肉は叩いたので、とにかく柔らかくてジューシー
ソースの味が染みてて、青のりとゴマの風味が混ざって、これはめちゃめちゃ好きだわ。
ウスターソースを馴染ませるだけなので、めっちゃ簡単で
青のり入りのパン粉をまぶしていると焼きそばUFOの香りがしてきますよ^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/8e/ee29185940650fcdf417c83decc7ae25.jpg)
バターを溶かして、アスパラとトマトをささっと炒めます。
割りほぐした卵に、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜておき
フライパンに流しいれて、手早く炒めれば完成。
バターの風味に、トマトの酸味が混ざって、フワトロッな卵焼きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/87/b870ff8a0d8f5029d2c911dbf8c7547e.jpg)
仕上げにブラックペッパーと粉チーズを振りかけてどうぞ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/3d/a66ad12d4d0ee3877789ff8bbffe7c73.jpg)
グリーンリーフに炒めたじゃこと、刻んだミョウガをのせたサラダです。
青じそドレッシングで頂きました。
ミョウガがアクセントになって美味しい~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/b7/f83f14313237d9a5423986dccfda26f7.jpg)
献立はこんな感じです。(合計489円)
・ソースと青のり香る柔らかチキンカツ(155円)
・アスパラとトマトの卵炒め(134円)
・グリーンリーフとジャコのミョウガサラダ(122円)
・パプリカとカレーのスープ(78円)
また主人が居なかったので、3人分の食事でした。
主人が居ないと、3人で500円分使えるので、ちょっと贅沢できます^^
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