ゴールデンウィーク明けに実家から帰ってきたら
ベランダのハーブたちが全滅してたので
新たに苗を購入してきました～。
大葉は株分けして3つくらいに分けて植えました。
1ヶ月でこんな感じになりました↓
イタリアンパセリは種から植えました。
植えてから1週間くらいで芽が出てきました。
これは2週間くらい経ったところです。
あと少ししたら葉の形になってきます。
そのほかにもミニトマトやバジルも育ててます。
トマトは実がなって食卓に並ぶのが楽しみです♪
これで子供のトマト嫌いがなくなればな～なんて思ってます。
ベランダに空きスペースがあったら、家庭菜園を始めてはどうでしょう。
芽が出てくると、朝の水やりも楽しくなってきますよ♪
はいでは本日のお料理です。
パプリカとエリンギのチンジャオロース風です。
【材料】4人前（222円）
鶏もも肉・・・1枚
酒、醤油・・・各大さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
新玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ赤、黄・・・各1/2個
★オイスターソース、水・・・各大さじ2
★醤油・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★塩こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
【作り方】
①鶏もも肉は一口サイズに切り酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②玉ねぎ、パプリカは細切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、中火で①を炒める。肉に火が通ったら一旦取り出しておく。
④同じフライパンに②を加えて炒める。全体に油がまわったら③を戻し入れ、★印の調味料を加えて調味し、とろみがついたらゴマ油を回し入れ火を止める。
⑤器に盛り付けて完成です。
おいしぃ～♪
片栗粉をまぶしてから焼いてあるので、とってもジューシーです！
さらにとろみ付けの効果もでるので、最後に水溶き片栗粉が要りません！！！
新玉ねぎと、パプリカも甘くってほんとに美味しいです。
卵が1パック69円と特売だったので、卵4個、だし汁お玉1杯、薄口しょうゆ小さじ1を溶いて出汁巻き卵を焼きました。
キュウリは塩もみしてから、鶏ガラスープ小さじ1、おろしニンニク少量、醤油、ゴマ油各小さじ1で和え、仕上げにゴマを散らしました。
マグロの柵は薄切りにして、とろろをかけてマグロの山かけにしました。
お好みで刻みのり、わさびを添えてどうぞ。
本日の献立はこんな感じです。（501円）
・鶏肉と新玉ねぎとパプリカのオイスター炒め（222円）
・出汁巻き卵（37円）
・キュウリのナムル（38円）
・マグロの山かけ（204円）
【今日の一言】
〃￣∇)ゞ週に２、３回のペースでスポーツジムに通い始めました。
目指せ！お腹肉割れ！！
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