ロールされたキャベツ～フレッシュトマトで～

幼稚園に通うようになると子供は成長するものですね。
娘の通う幼稚園はカトリック系で食前にお祈りをするらしい。。

で、、夕飯前に手を合わせて『頂きます』をして食べようとしたら
『ちがーーーーーう！まだお祈りしてないでしょ！！』

って怒られちゃったよ・・

あーそれは、すんません、すんません、、って謝ったけど・・

そしたら娘が『それでは食前のお祈りを致します。天にましますわれらの・・・アーメン』って・・

（途中、何言ってるか分かんなかったけど・・）

すごーーーーーい！！
こんなことを娘が言うなんて、、ほんとママは嬉しいよ



はいでは本日のお料理です。
と言ってもかなり前に作ったんですが、、
豚肉のブロックが安かったので薄く延ばして
茹でたキャベツを巻いてみた。
キャベツで巻くのはロールキャベツ、、
キャベツを巻いちゃったら、逆ロールキャベツ？ロールされたキャベツ？？
ロールされたキャベツ
【材料】2～3人前（181円）
豚肉ブロック・・・200g（138）
塩こしょう・・・少々（1）
キャベツ・・・1/4玉（24）
新玉ねぎ・・・1個
トマト・・・1個
水・・・1カップ
コンソメスープの素・・・1個（10）
ケチャップ・・・大さじ1（5）
醤油・・・小さじ1（1）
塩こしょう・・・少々（1）
乾燥パセリ・・・適量（1）
【作り方】

①豚肉は薄く切りラップをかけて麺棒で叩いて薄く伸ばす。

②キャベツはレンジで3，4分加熱し、柔らかくなったら冷水に取る。（ちょっとくらい破けてようが巻いちゃうから大丈夫ですよ。）

③伸ばした豚肉に塩こしょうをして、水気を切ったキャベツを巻く。

④フライパンを熱しサラダ油を引いたら豚肉を焼く、全体に焼き色がついたら串切りにした玉ねぎを空いている隙間に入れていく。

⑤トマトをミキサーにかけてフレッシュトマトジュースを作り④に入れる。水とコンソメスープの素も入れて蓋をして7分ほど煮込む。
⑥蓋をあけてケチャップ、醤油、塩こしょうで調味し、煮汁が少なくなるまで煮つめ、器に盛り付け乾燥パセリを散らす。

日野農園さんから頂いたトマトがかなり熟していたので、ソースとして使ったら
甘みがあって超ーーーうまいの。。
お肉も叩いたのでかなり柔らかくなってました！

今日もおいしく頂きましたアーメン( *￣)m 〔十〕


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